黃山市枇杷種植區域生態適宜性評價

摘要""為評價安徽黃山市枇杷種植區域生態適宜性，選取研究區“三潭枇杷”核心產區的典型環境特征和土壤立地條件作為指標，構建包含地形地貌、氣候條件、土壤特性等關鍵指標的多維適宜性評價體系；基于該體系對現有枇杷種植區域進行適宜性評價，并在非枇杷種植區域內進行空間分析。結果表明，研究區枇杷高度適宜區面積570.9"hm²，占枇杷園總面積的50%以上，中度適宜區面積449.0"hm²，占枇杷園總面積的40%以上；在非枇杷種植區域內進行空間分析，發現潛在適宜種植區面積884.3"hm²。基于評價結果，依據產區實際情況，提出了加強品牌推廣力度，強化品質提升研究，立足現有產地，打造“三潭枇杷谷”等發展建議。

關鍵詞""枇杷；生態適宜性；土壤質地；評價體系

中圖分類號""S667.3 """"""文獻標識碼""A """"""文章編號""1007-7731（2025）07-0048-05

DOI號""10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2025.07.013

Ecological suitability evaluation of loquat cultivation areas in Huangshan City

HONG Guosheng¹""""ZHAO Yuguo²

（¹Huangshan Agricultural Technology Extension Center， Huangshan 245000， China;

²Institute of Soil Science， Chinese Academy of Sciences， Nanjing 211135， China）

Abstract "To evaluate the ecological suitability of loquat planting area in Huangshan City， Anhui Province， the typical environmental characteristics and soil site conditions in the core production area of “Santang Loquat” in the study area were selected as indicators to construct a multi-dimensional suitability assessment system incorporating key factors such as topography， climatic conditions， and soil characteristics. Based on this system， suitability evaluation was conducted for existing loquat cultivation areas， with spatial analysis performed in non-cultivated regions. The results indicate that highly suitable areas for loquat cultivation in investigation area cover 570.9 hm2， accounting for over 50% of total loquat orchard area， while moderately suitable areas encompass 449.0 hm2， representing more than 40% of total loquat orchard area. Spatial analysis of non-cultivated regions identified 884.3 hm2 of potentially suitable areas. Based on these evaluation results and considering actual production conditions， development recommendations were proposed， including strengthening brand promotion， enhancing quality improvement research， and establishing a “Santang Loquat Valley” based on existing production areas.

Keywords "loquat; ecological suitability; soil texture; evaluation system

枇杷為薔薇科枇杷屬常綠喬木，是特色經濟樹種之一^[1]。其樹形優美，四季常綠，具有較高觀賞價值；果實富含多種營養成分，可鮮食或深加工；葉、果實與種核均具藥用功效^[2]，是一種兼具生態、經濟和藥用多重價值的樹種。我國擁有豐富的枇杷種質資源和栽培品種^[3]。枇杷樹喜溫暖濕潤氣候，其正常生長所需年均氣溫在12"℃以上，經濟栽培適宜年均氣溫在15～17"℃，且無嚴寒天氣。枇杷花期集中在冬末春初，冬春低溫影響開花結果。氣溫10"℃以上花粉開始萌發，20"℃左右花粉萌發最為適宜；氣溫低至-6"℃時對開花產生凍害、低至-3"℃時對幼果產生凍害^[4]。相反，過高氣溫亦不適合枇杷生長，氣溫超過35"℃，嫩葉邊緣出現干枯，枝葉和根系生長滯緩，幼苗生長不良；在果實發育中后期，高溫干燥天氣易導致日灼病發生^[5]；此外，高溫環境會阻礙糖分積累，導致果實含糖量較低^[6-7]。枇杷偏好濕潤及水分充足的生長環境，需年降水量在1 000"mm以上，且分布較均勻。早春果實發育期和新梢生長期，要求水分較充足，春旱對其生長及結果不利。在果實成熟期，過多降水易導致裂果、著色差、味淡以及成熟延遲等^[8]。枇杷樹忌積水，適宜緩坡地種植，平地栽培需防積水爛根，宜選地下水位較低地塊，種前起墩或挖深溝，做好排水工作。山地南向和東南向的平緩中下坡，土層深厚，水分充足，冷空氣不易積聚，適宜枇杷種植。西坡易發生旱害和日灼病，不適宜種植^[5，8]。無凍害地區的北坡也適宜種植。低丘陵山地也可作為栽培地，但沿海丘陵區的紅壤和赤紅壤土層淺薄，秋冬季易發生旱害，引起落葉和樹勢衰退，宜選擇土層較深厚區域建園。枇杷在大多數類型的土壤中均能正常生長，但以土層深厚、土質疏松、富含腐殖質的砂質、礫質壤土或黏土為佳^[9]。此外，其對土壤酸堿度的適應范圍廣，從紅壤（pH 5.0）到石灰土（pH 7.5～8.5）均能生長，一般認為pH 6.0左右生長較為適宜^[10-11]。

針對枇杷的生態適應性研究已有一定基礎，主要集中在枇杷生物學、生長特性和栽培條件等方面。例如，陳榮璋等^[10]對漳州市云霄縣種植枇杷的氣候適應性進行了分析，得出該地區適宜枇杷種植；陳光強^[11]結合重慶市涪陵區的實際情況，對當地枇杷生態適應性及其栽培技術進行探討，并通過栽培技術的優化，取得了良好的效益；林燕金等^[12]對福建省不同品種枇杷生長所需的條件進行了分析，并對當地枇杷種植進行了區劃與品種結構的合理布局。

“三潭枇杷”核心產區被群山環繞，水汽資源充足，冬季少極端低溫，夏季少炎熱，其獨特的立地環境和小氣候為枇杷的生長創造了優越的條件^[13]，從而孕育出品質優良的果實。其種植范圍沿著新安江兩側不斷擴大，已覆蓋歙縣新安江流域的深渡鎮、坑口鄉、徽城鎮3個鄉鎮的十多個行政村及社區。本文在借鑒土壤適宜性評價方法的相關研究成果基礎上，構建了一套黃山市枇杷種植適宜性評價模型，對該地區枇杷種植的土壤和環境等適宜性進行評價，為合理規劃和發展枇杷種植基地，以及指導枇杷種植區的發展管理提供參考，以實現產業結構優化與品牌價值提升的雙重目標。

1 材料與方法

1.1 評價方法

目前，有關枇杷的生長生境和適宜立地環境條件已基本明確，而其養分需求有待深入探索?，F有的作物適宜性評價養分劃分等級暫不能有效反映枇杷的需求特點。“三潭枇杷”作為集中分布的特色農產品，其生長受到特定區域微環境的顯著影響，從而形成了其獨特的風味。本文借鑒了特色煙葉種植適宜區的評價方法^[14-15]，選取“三潭枇杷”優質產地范圍內的典型環境特征和土壤立地條件作為指標，構建適宜性評價指標體系?；谠擉w系對現有枇杷種植區域進行適宜性評價，并在非枇杷種植區域內進行空間分析，旨在發現相似的環境和立地條件，為優質枇杷種植發展提供參考。

1.2 生境分析

1.2.1 立地條件 采用空間分析技術，對“三潭枇杷”主產區范圍進行精確提取，并將其與母巖母質圖、地形地貌圖、降水和溫度圖、河流與水網分布圖等進行疊加分析。結果顯示，“三潭枇杷”核心產地的母巖類型相對單一，主要為昌前巖組的青灰色炭質砂巖、板巖發育的坡積物和殘坡積物母質。外圍產區則涵蓋了昌溪巖組的灰綠色石英綠泥絹云千枚巖夾同色變質巖屑細砂巖；西村巖組的條紋條帶狀板巖、砂巖和灰綠色砂質千枚巖夾石英角斑巖；井潭組的變流紋質和英安質凝灰巖，夾安山巖及千枚巖。在研究區內，昌前巖組僅在以三潭為核心，向東北—西南方向有分布，其他3個巖組分布相對分散，在其他區域也有分布。母質主要為坡積物和殘坡積物，土體厚度較深，一般有B層發育^[16]。主產區主要分布于丘陵和低山下部的坡地上，海拔在100～400"m，尤其以150～350"m分布最多，坡度2°～30°均有分布，主要集中在5°～25°。

“三潭枇杷”核心產區位于新安江繞曲地帶，該區域具有較大的水域面積和充足的水汽，是形成其枇杷品質的關鍵微氣候條件?；诳臻g分析結果，定義了適宜種植區的2個量化指標：河道距離和河道里程。河道距離上限設為1 500"m，河道里程以1∶50 000比例尺地形圖上計算10 km²范圍內的河道長度來確定。其中，對單位面積內新安江的河道長度乘以5倍，以增加其在評估中的權重。氣候因素方面，枇杷偏好溫暖濕潤環境，對極端溫度較為敏感，除山地區域外，研究區大部分區域在宜生范圍內。三潭區域年均溫度16"℃，年均降水量1 550"mm。因此，在指標界定時以這兩個數值為最高得分，設置了針對本區域范圍內上下閾值的模糊隸屬度參數。

1.2.2 土壤養分條件 為探究枇杷對土壤養分的需求特點，將枇杷產地分為優質產地、外圍產地和非產地，其中優質產地為三潭核心區域的枇杷園地。對這3個類型區的土壤屬性（pH、有效磷、速效鉀、有效鐵、有效錳、有效鋅、有效銅、有效硫和水溶態硼）進行比較分析（圖1）。從統計的9個土壤指標的均值來看，優質產地的各項指標普遍高于其他兩類區域，但其數值波動較大，且差異均未表現出統計學意義。因此，無法明確得出枇杷對土壤養分的具體需求和偏好。鑒于植物養分需求的復雜性，并區別于普通大宗作物適宜性評價，本研究未將特定養分指標作為評價指標，而是將上述9個屬性均視為產地土壤屬性的度量因子，通過計算其模糊相似性來綜合評估優質產區的土壤養分狀況^[14]。

對研究區枇杷核心產區土壤質地進行調查，核心產區土壤質地均為中壤—重壤類型，剖面構型為A-B-C和A-B-BC?；谏鲜隹臻g分析和土壤養分數據統計結果，確定了用于刻畫優質枇杷生境條件的指標集和其閾值，如表1所示。

產地環境刻畫指標包括母巖類型、母質類型、地形地貌、海拔、坡度、河道距離、河道里程、年均溫度和年均降水量，其中母巖類型、母質類型、地形地貌3個指標為類型變量，隸屬度函數采取Y/N模式，為強制性限定因子^[15]。海拔、坡度、河道距離和河道里程4個因子為連續數值變量，與土壤理化屬性共同通過模糊隸屬度函數計算與優質產區的模糊相似度指數^[17]。產地土壤度量指標包括9項土壤理化屬性（連續型變量）以及土壤質地和土體構型2項強制性限制因子。

2 結果與分析

以研究區耕地和園地圖為評價基礎單元圖層，結合各評價指標要素基礎數據圖層，針對類型變量，提取與指標內容相匹配的空間范圍，進而確定階段性適宜區域范圍。再根據連續型變量，通過模糊隸屬度函數計算與優質產區的模糊相似度指數，設定相似度指數的閾值下限為0.7，從而劃定研究區枇杷適宜種植區域范圍。

2.1 高度適宜區

高度適宜區面積570.9"hm²，占枇杷園總面積的50%以上。土壤類型以昌前巖組坡積物和殘坡積物母質發育的園地扁石黃紅土土種為主，AB層厚度在30～40"cm。土體礫石含量超過10%，坡度在5°～25°，土壤質地為重壤，具有良好的保水保肥性能且不易積水，小氣候環境條件優良。

2.2 中度適宜區

中度適宜區面積449.0"hm²，占總枇杷園總面積的40%以上。此外，傳統優質產區也有部分覆蓋。該區域的主要土壤類型包括由4種母巖殘坡積物發育的園地扁石黃紅土、園地麻石黃紅土等土種，小氣候環境條件相對較好。

2.3 潛在適宜區

潛在適宜區面積884.3"hm²，目前尚未種植枇杷。該區域沿新安江流域均有分布，適宜程度各異，與優質產區土壤特性、地形地貌及小氣候環境條件較為相似。該區域不僅涵蓋了與優質產區內生境條件相似的非枇杷種植土地單元，還包括了氣候環境條件稍遜，但土壤屬性指標相當的外圍區域。這些區域可視為枇杷產業擴展的潛在空間。此外，研究區其他區域亦有零星分布的潛在適宜區，但因其面積小，不足以形成規模效應，故不建議零星發展。基于此，本研究僅將新安江沿線區域作為枇杷產業發展的重點考慮范圍。

3 結論與討論

本研究選取歙縣“三潭枇杷”核心產區的典型環境特征和土壤立地條件作為指標，構建了包含地形地貌、氣候條件、土壤特性等關鍵指標的多維適宜性評價體系?；谠擉w系對現有枇杷種植區域進行適宜性評價，并在非枇杷種植區域內進行空間分析。結果表明，研究區枇杷高度適宜區面積570.9"hm²，占枇杷園總面積的50%以上，中度適宜區面積449.0"hm²，占枇杷園總面積的40%以上；在非枇杷種植區域內進行空間分析，發現潛在適宜區面積884.3"hm²。基于評價結果，就“三潭枇杷”產業的可持續發展提出以下建議。

3.1 加強品牌推廣力度

當前“三潭枇杷”的品牌推廣力度相較莆田枇杷、塘棲枇杷和洞庭枇杷尚存在一定差距。福建莆田枇杷產量巨大，品牌影響力已較為顯著，且其深加工產業相對成熟^[18]。塘棲枇杷和洞庭枇杷產地近鄰寧滬杭城市群，交通便利，加之以枇杷為主題的采摘活動和周末旅游熱度較高，產品銷售與消費能力強。“三潭枇杷”在品牌效應和深加工方面優勢不明顯，且受限于交通條件，采摘活動和旅游消費能力不足。因此，著力推進品牌推廣，充分利用網絡和電商平臺，是“三潭枇杷”發展的關鍵突破口。此外，加強評價與品鑒活動的策劃與實施。品牌宣傳需依托可信度高的品質評價，包括對果實中關鍵風味指標及營養成分的定量分析，并組織專業品評活動等。

3.2 強化品質提升研究

針對“三潭枇杷”原產地，開展立地條件、土壤微量元素和小氣候環境的專項調查與研究，實施品種培育和栽培環境模擬等基礎性研究，為優質品種培育提供依據?？蓮膬蓚€方面開展研究：由本地農業技術部門主導，并與專業科研人員合作；支持具有探索精神的枇杷種植大戶，提供必要的技術和資金支持，借鑒云南褚橙模式，為“三潭枇杷”品質提升和品牌開辟新路徑。

3.3 立足現有產地，打造“三潭枇杷谷”

采取“核心集聚”的空間發展策略，重點強化新安江沿岸產業帶的集約化發展。整合沿江旅游資源，系統規劃交通網絡、特色民宿、水上觀光等配套體系，推動以枇杷為主題觀光內涵豐富的枇杷谷建設。該發展模式既可保持枇杷種植的專業化與品質優勢，又能通過三產融合提升綜合效益^[19]，為特色農業區域可持續發展提供實踐樣本。

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（責任編輯：何""艷）

作者簡介"洪國勝（1974—），男，安徽歙縣人，高級農藝師，從事土壤肥料、植物營養及耕地地力評價等農業技術推廣工作。

通信作者"趙玉國（1974—），男，山東諸城人，博士，研究員，從事土壤資源調查、制圖與評價等研究。