溫差之謎

不知道大家有沒有類似體驗：明明是同樣的氣溫，人在春天和秋天的感受卻大為不同。

春天，早上出門時氣溫10℃，我們穿著單衣走在太陽下，額頭很快就冒汗了；但在秋天，同樣是10℃的清晨，我們披著外套，風一吹就瑟瑟發抖。

有人分析，這是因為秋天之前是夏天，人們習慣了炎熱，10℃就成了低溫；反之，春天時身體已經習慣了寒冷，10℃反倒成了高溫。這種說法似乎很“感性”，但科學界也給予某種認同：沒錯，身體對氣溫確實有這樣的適應過程。

有實驗發現，長期需要接觸冷水的漁民，仿佛對冷產生了“免疫”——讓漁民和普通人把手泡在同樣溫度的冰水中，漁民手部的溫度會略高一些。

春天時，我們經歷了漫長的寒冬，對冷更加包容，因此當氣溫略微回升，天氣立刻顯得燥熱起來。而在秋天，我們剛度過夏季，像熱帶居民一樣對冷沒有“免疫”，因此氣溫一降，就很容易覺得冷。

除此之外，人體的脂肪也與環境溫度有關。

人體的脂肪大致可以分為白色脂肪和棕色脂肪。白色脂肪約等于俗稱的“肥肉”，它的主要作用是儲存能量。只有當其他“能量物質”消耗殆盡時，身體才會動用白色脂肪細胞。這也就是為什么減肥需要進行大量有氧運動才會見效。

棕色脂肪的細胞要比白色脂肪的小，而且在細胞內部還存在很多“能量制造機”——線粒體。當我們感到寒冷時，棕色脂肪能夠迅速釋放熱量，是比白色脂肪效率高得多的“好燃料”。也就是說，一個人體內的棕色脂肪越多，他的身體越能適應寒冷，并可以在寒冷中快速升溫。

科學家們發現，當人體長期處在低溫環境中時，體內更容易產生棕色脂肪；當人體長期暴露在炎熱環境中時，則更不容易產生棕色脂肪。所以和秋天相比，春天時我們的身體里有更多的棕色脂肪，也就是有更多“好燃料”。這也就能解釋，為什么氣溫同樣是10℃，我們在春天會覺得更溫暖。

（念 之摘自微信公眾號“科普中國”）