
臘八節里必須來一碗臘八粥,驚蟄要吃一顆爽口的大鴨梨……在中國,這樣的節氣、節日習慣數不勝數。眾所周知,中國人的傳統習俗,有一半都藏在逢年過節的食物當中,正如本月迎來的清明時節,除了雨紛紛,還有小作者筆下的“一團清明”入肚來。
我的家鄉在臨安,每到清明時節,每家每戶都會采摘艾草,制作清明團子。
清明節,我隨奶奶去地里采摘艾草。小溪邊、草叢里,艾草一簇簇、一叢叢地出現在那里,嫩嫩的芽兒,有的淡綠,有的青綠,細碎的葉子毛茸茸的,嫩得都能擠出水來。艾草隨風擺,我提著一個小竹籃,屁顛屁顛地跟在奶奶身后,學著奶奶的樣子,用手輕輕一掐,艾草就一片片地跳落到我的小竹籃里了。沒過多久,小竹籃就裝得滿滿的,那片田埂上也留下了我和奶奶勞作的身影和腳印。
回到家,我和奶奶開始拾掇艾草葉,準備制作清明團子。奶奶將艾草焯水、洗凈、撈出、壓實,麻利地完成一系列動作后,開始搓面。我連忙學著奶奶的樣子,將一個個面團揪下,放在手心里使勁地搓啊搓,直至搓成一個實心的小圓球,將它壓實后,再將它捏成一個碗狀,接著加入奶奶早就炒好的餡料。最后,使勁地封口。封口的過程中,湯汁溢出來了,我笑著說:“奶奶,我把團子喂得太飽了,把它的肚子撐破了。”“囡囡,你的團子長得一臉福相嘞,圓滾滾的,真像你??!”奶奶也笑。
團子做好了,咬一口,汁水在我嘴里游啊游啊,我把整個春天都送進了嘴里!
(指導老師:趙酈菲)
食物之所以能成為中國人傳統生活習俗重要的組成部分,不光有風俗的傳承,更寄托著情感。食物一旦和某個人掛鉤,情意便會讓滋味更綿長。不信你品——