家鄉的燒餅

歡迎同學們來到“同題作文擂臺賽”的現場。今天來參賽的兩位選手，從眾多選手中脫穎而出，將進行激烈的作文打擂。首先我們來回顧一下本期打擂主題。

打擂文題

一方水土養一方人。無論你走到哪里，品嘗過多少美食，家鄉的味道依然深深鐫刻在你的舌尖與心間。

請你以“最愛家鄉美食”為主題，寫一篇作文。可以寫你參與制作并品嘗美食的過程，也可以寫關于美食的難忘回憶，還可以講述與家鄉美食相連的味覺體驗，或記錄與家鄉美食相關的文化故事……

我的家鄉在河南省新蔡縣，雖沒有大城市的繁華，但歷史悠久，盛產美食，有“中國燒餅之鄉”的美譽。

每次說起家鄉的燒餅，我都會忍不住流口水。家鄉的燒餅種類繁多，傳統老燒餅、梅干菜燒餅、五香燒餅、豆沙燒餅……在這些口味中，我最鐘情于傳統老燒餅。

傳統老燒餅制作工藝精巧。只見做燒餅的爺爺從一大塊白白胖胖的面團上揪下一個小面團，然后嫻熟地揉搓，“啪”的一聲響，被甩在案板上的面團瞬間乖乖地變成了一張又薄又白的餅坯。用毛刷在餅坯上涂滿酥油，再均勻地撒上芝麻、蔥花、肉餡，最后迅速貼到滾燙的烤爐里。

還沒等我細琢磨燒餅的做法，烤爐里已經發出“嗞嗞”的聲響，一股餅香味頓時四散開來。我湊近一看，燒餅的表面布滿了密密麻麻的小氣泡，就像月球上的小坑一樣。做燒餅的爺爺用一根長把鏟子，小心翼翼地把燒餅鏟起，翻到另一面繼續烤，不一會兒，一個大如盤子黃澄澄的燒餅就冒著熱氣出爐了。為了增加燒餅的香甜和酥脆，燒餅爺爺會用毛刷蘸取蜂蜜水刷在燒餅表面。

我接過燒餅，左右手倒著放入嘴里，“嘎吱”一聲，雖然燙得我齜牙咧嘴，但那滿嘴的芝麻香味和面餅的酥脆瞬間喚醒了我的味蕾。那滋味，既有麥子的清香，又有油的溫度；那燒餅，既是果腹的食物，又是美味的享受，真讓人回味無窮。

這就是我家鄉的燒餅，如果你到我的家鄉來，我一定請你吃個夠！

打擂作文一

打擂素材

燒餅

素材分析

小作者通過細節描寫還原家鄉美食的制作過程，把燒餅的制作工藝、形態及口感一一展現出來。

亮點分析

小作者觀察仔細，通過細致的動作描寫，為讀者呈現出家鄉燒餅的制作過程。習作結構清晰，語言流暢，生活氣息濃厚，把燒餅的色香味寫得十分誘人。“左右手倒著放入嘴里”側面表現出小作者迫不及待的心情，足以體現“我”對家鄉美食的鐘情。

【作者系河南新蔡縣古呂街道一完小六·6班學生，指導老師：馬云云】