春播蔬菜嫩又鮮

你發現了嗎？蔬菜從種植到食用，不用等待多長時間。這是因為很多葉菜類蔬菜生長周期較短。比如小白菜，在適宜的條件下，播種后30～45天就可以采摘食用了。適合在春天播種和收獲的蔬菜很多，和家人一起，嘗試在陽臺上種一些蔬菜吧！

韭菜：一般在3月下旬至5月上旬進行春播。

韭菜有“懶人菜”之稱，因為韭菜的根系發達，能不斷吸收土壤中的養分，可以很快長出新葉。所以，割完一茬后，過不了多久又會重新長出一茬。

黃瓜：一般在3月至5月進行春播。

黃瓜可以直接播撒種子，也可以移栽秧苗，生長周期一般為90～120天。黃瓜是蔓生植物，種植時需要用竹竿、木棍等搭建支架，將藤蔓引到支架上，讓它攀援生長。

番茄：一般在2月至5月進行春播。

為了提高番茄種子的發芽率，可以進行浸種催芽。記住，番茄喜歡肥沃、疏松、排水性良好的土壤。

菠菜：一般在3月中旬至4月上旬進行春播。

菠菜有一定的耐寒能力，可以在早春氣溫比較低的時候頑強生長。菠菜的根部通常呈紅色，很容易辨認。

大蔥：一般在3月至4月進行春播。

大蔥還可以分株繁殖，即在大蔥生長到一定階段時，將其分成若干小株，然后分別種豬。大蔥散發出來的特殊氣味還會讓一害蟲“望而卻步”，所以具有一定的驅蟲作用，能保護它周圍蔬菜的生長。