
油菜是我國栽培面積最大的蜜源植物,其栽培范圍幾乎遍布全國各地,特別是湖北、四川、湖南、江蘇等地栽培最廣泛。另外,油菜播種時間分為春播和秋播,其中長江流域和黃河中下游地區多為秋播,次年收獲;新疆、甘肅、青海、內蒙古等多為春播,當年秋季收獲。

油菜開花時間大多集中在2—4月,花期持續20~30天,但具體開花時間因氣候而異,如云南、廣東、廣西、福建等地從12月到次年2月開花,浙江、江西、湖南、貴州等地2—3月開花,江蘇、安徽、河南、陜西等地3—4月開花,甘肅、青海、新疆、東北各地4—8月開花。

油菜花開花溫度為12℃~20℃,氣溫低于10℃時開花量明顯減少,低于5℃時基本不開花,0℃以下時大量落花。泌蜜最低溫度為10℃,最佳溫度為18℃~25℃,相對濕度為70%~80%,開花時氣溫低于10℃或高于30℃泌蜜量減少,遇到夜間小雨且次日晴天時泌蜜量最高。

油菜是年產量最高、生產穩定的蜜源植物,一些地方油菜花蜜產量幾乎占年產量的一半。一個花期每個生產群可生產80~100斤油菜花蜜。同時油菜花期是生產蜂王漿的主要時期,但油菜花是大部分地區早春的第一個大流蜜期,因此花期到來前將蜂群發展成強群是增產的關鍵。