設施大棚番茄枯萎病癥狀及綜合防治措施

摘 要：枯萎病是設施大棚番茄栽培中一種常見的真菌性土傳病害，植株受害后產量和品質都受到很大影響，降低了農民經濟收入。根據多年從事農技服務的實踐經驗，通過對番茄枯萎病發病癥狀、發病規律、傳播途徑等進行分析，提出了設施大棚番茄枯萎病防治措施，通過采取農業防治、物理防治等措施，對當地設施大棚番茄枯萎病進行綜合防治，以提高設施番茄的產量和品質。

關鍵詞：設施大棚；番茄；枯萎病；傳播途徑；農業防治

番茄（Lycopersicum esculentum）是一種全世界廣泛栽培的一、二年生草本植物，屬茄科茄屬，原產于中美洲，別名西紅柿、番柿、洋柿子、愛情果等[1]。番茄適應性強，一年四季均可種植，果實果蔬兩用，營養價值較高。番茄是一種口感獨特，營養豐富，富含維生素、礦物質、有機酸及碳水化合物等多種營養成分的果蔬，更是備受世界居民喜愛果蔬之一[2]。番茄生長對土壤要求不嚴格，露地栽培和設施大棚種植均可，在我國各地區都有種植，加上番茄產量高、價格比較穩定、一年四季都能供應市場，市場前景十分廣闊[3]。近年來，隨著各地設施蔬菜種植面積不斷增加，設施大棚番茄種植已成為沂南縣當地農業增效、農民增收的主要產業（圖1）[4]。由于設施大棚生態環境與露地栽培差別很大，設施大棚番茄種植環境內高溫、高濕，常引發多種病蟲草害[5]。枯萎病是設施大棚番茄種植常發生的一種真菌性土傳病害，又稱萎蔫病，比較難以防治[6]。病害發生后，番茄植株葉片枯萎，造成番茄減產20%左右，嚴重時減產50%以上，部分設施大棚的番茄甚至絕收。筆者根據多年基層蔬菜生產指導實踐，對設施大棚番茄枯萎病的發生癥狀、發生規律、傳播途徑等進行了調查分析，提出了農業防治、物理防治、化學防治等綜合措施，以及沂南縣番茄產業發展的對策與建議。

1 設施大棚番茄枯萎病發病癥狀

在苗期或成株期生育期，設施大棚番茄枯萎病均可發生。番茄枯萎病也稱番茄萎蔫病，是番茄一種主要土傳病害（圖2）。番茄枯萎病病原為番茄尖鐮孢菌番茄專化型[Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici（Sace） Sayder et Hansen.][7]。番茄枯萎病典型癥狀為番茄莖部維管束受害，在番茄開花結果期發病癥狀尤為明顯。發病初期，番茄植株的下部葉片開始發黃，并逐漸向上發展。設施大棚中可以觀察到，中午時番茄的中部、下部的葉片萎蔫，早晚則恢復正常。隨著時間推移，病害發展，番茄植株中部、上部有更多的葉片開始發病，逐漸萎蔫，但是葉片不脫落，最后全株葉片萎蔫并發黃，直至整株番茄枯死[8]。番茄枯萎病發生時，根據發病程度和環境等的影響，肉眼可觀察到有時僅在番茄植株莖的一側或葉片的一側，表現出發黃的癥狀，而另外一側表現正常狀態。把發病植株的莖、葉和果實等取回實驗室進行顯微剖檢發現，發病植株的維管束均呈褐色。設施大棚栽培的番茄，如果栽植行沒有覆蓋地膜和滴灌，而是大水漫灌，導致大棚內空氣濕度大，這時發病植株的莖基部出現粉紅色霉層，發病植株15～30 d會逐漸枯萎死亡，發病的植株靠近根部的莖稈沒有乳白色黏液溢出，這是與番茄青枯病發病不同的癥狀[9]。

2 設施大棚番茄枯萎病發病規律

設施大棚栽培番茄，如果沒有在前期進行高溫悶棚，種苗沒有消毒，定植后地勢低洼積水、排水不良、地下害蟲多、重茬種植、肥力不足，N肥偏多，栽培行沒有覆蓋地膜，采取大水漫灌等，就會造成番茄枯萎病發生。番茄定植過晚、種植密度過大，番茄品種抗性差，四周的高大樹木導致通風透光不良，施用未經充分腐熟的農家肥，這些因素也容易造成番茄枯萎病嚴重發生。設施大棚高溫、高濕環境為番茄枯萎病害發生提供了便利條件。筆者調查發現，番茄枯萎病病原菌生長適宜溫度20～25 ℃，棚內相對濕度超過85%，番茄枯萎病害發生程度較重；棚內相對濕度低于70%，番茄枯萎病病害發生較輕。沂南縣常年8—9月多高溫天氣，晚秋多陰雨天氣，容易造成設施番茄枯萎病病害流行蔓延[10]。另外，土壤線蟲危害番茄根部造成的傷口，也是發生番茄枯萎病的原因。連作地、移栽或中耕鋤草時傷害番茄根部，植株生長勢弱的發病較重（圖3）。

3 傳播途徑

設施大棚番茄枯萎病病原菌是由番茄尖鐮孢菌番茄專化型引起的，屬子囊菌亞門真菌。病菌以菌絲體和厚垣孢子隨病株殘余組織遺留土中越冬，病菌存在于土壤中，也可通過帶菌種子遠距離傳播病害，病菌多在番茄分苗、定植時從根系傷口、自然裂口、根毛等部位侵入，到達維管束，在維管束內蔓延，并隨之產生有毒物質。有毒物質隨著莖輸導組織逐漸擴散，從而引起番茄葉片發黃。種子播種育苗時，如果種子帶毒，可引起番茄幼苗發病。發病多在連作重茬、土質黏重、偏酸性土壤、土壤中積存枯萎病菌多的地塊，土壤中有線蟲等地下害蟲，枯萎病菌也會從害蟲危害的傷口侵入根部危害。也有的育苗營養土帶病菌，或施入的有機肥沒有充分腐熟，枯萎病菌就會從傷口侵入而危害整個植株。施用的N肥過多，P、K肥不足，也易造成番茄枯萎病的發生。如果是連陰雨天氣過后或大雨過后，天氣驟然放晴，氣溫迅速升高，或時晴時雨、高溫悶熱等異常天氣，例如2024年山東沂南縣的8—9月的異常天氣，極易嚴重發生番茄枯萎病。

4 防治措施

4.1 農業防治

4.1.1 選用良種 農戶在設施種植番茄時，應結合本地土壤和天氣氣候特點，因地制宜選用適合當地設施大棚種植的產量高、品質好、抗病抗逆能力強、商品性好的優良種子。常見較好的抗枯萎病番茄品種有中雜109、金鵬M6、金鵬M5、金輝1號、雷諾102、歐冠、浙粉701、迪粉特、金粉201、粉玫瑰、金鵬10號、金鵬11號、荷蘭8號、歐美佳等。

4.1.2 合理輪作 枯萎病菌在土壤中可存活3年以上，因此在設施大棚番茄種植時，應選擇無枯萎病發生或前茬沒有種植番茄的地塊。減少重茬，最好與小麥、玉米、大豆等禾本科、豆科作物合理輪作2年以上，可有效減少番茄枯萎病的發生。在前茬作物成熟收獲后，應將農作物秸稈和雜草徹底清理干凈。番茄生長發育期間，一旦發現枯萎病植株，要及時拔除，帶到棚外集中燒毀或深埋，病株的根部施入生石灰并加土埋實，防止澆水引起的病菌四處傳播。

4.1.3 栽培管理 種植番茄的溫室大棚，前茬蔬菜收獲后，要進行一次深耕，耕深35～45 cm，可將病菌深埋土中，從而有效減少枯萎病菌的侵染來源。將土地整平、做畦，畦寬1.2 m，畦背高25 cm，南北向，再把灌溉滴灌水管平鋪在畦背上，覆蓋黑色地膜。然后，在地膜上按行距60 cm、株距30 cm打好定植孔穴，番茄幼苗帶土移栽，移栽之前用50%甲基托布津800倍液加50%多菌靈500倍液噴灑進行種苗噴霧消毒。番茄種植的密度要適宜，每667 m2大棚定植番茄3000～3500株。番茄定植后及時加強肥水管理，禁止其他人從別的溫室大棚中走過后再進入，帶來土壤線蟲病，切斷枯萎病菌傳播途徑。同時，要及時進行番茄的整枝打杈，疏花疏果，人工輔助授粉等管理措施。

4.1.4 肥水管理 溫室大棚番茄的種植地塊，要求整地前要施足底肥。通常，667 m2施腐熟農家肥3500～5000 kg，復合肥75 kg，過磷酸鈣80 kg，微量元素硫酸鋅2 kg，均勻撒施，再深翻35～45 cm，耙平、整細。番茄栽培采取平衡施肥技術，嚴格控制化肥特別是氮肥的用量，適量增施磷鉀肥和微量元素肥，有利于番茄根系土壤微生物健康生長，促進根系正常生長發育，從而有效提高番茄植株抗病能力。山東沂南縣設施大棚番茄生長期間，肥水管理多采用肥水一體化模式。根據番茄生長狀況、土壤養分狀況等進行精準肥水管理。如沒有覆蓋地膜，大水灌漫導致棚內的濕度過大，造成番茄落花落果，技術人員也應及時給予具體技術指導，減少肥水運籌不當造成的損失。一般情況下，番茄生育期需進行水肥一體化作業2～3次/月，可用磷酸二氫鉀5 kg等水溶肥對水200 kg完成1次水肥施用工作。番茄生育期合理肥水供應，是實現番茄高產、穩產、抗病的前提（圖4）。平常澆水要做到小水勤澆，切忌大水漫灌。根據溫室大棚內的空氣濕度，及時通風降濕，避免棚內空氣濕度過高，引發枯萎病的加重發生。

4.2 物理防治

4.2.1 種子消毒 番茄播種育苗前，用50 ℃溫水，加50%多菌靈800倍液，浸種15 min，然后在25～28 ℃催芽，可有效降低番茄種子帶病菌數量。對于進口的番茄種子，不必進行溫湯浸種消毒。但是在育苗環節，要對種苗進行消毒。種苗消毒方法是將番茄幼苗，放在50%多菌靈800倍液+50%甲基托布津1000倍液中，浸泡5 min，然后進行定植。農戶自留的種子，可用10%鹽水溶液漂洗種子后，再用溫湯浸種方法進行催芽。

4.2.2 高溫悶棚滅菌 高溫悶棚滅菌可有效殺滅溫室大棚中的土壤殘留的病菌、微生物等。方法是在8—9月的高溫季節，把溫室大棚用塑料布覆蓋密封起來，棚內溫度可達65 ℃，土壤表面溫度65～75 ℃，保持悶棚時間15 d左右，可將溫室大棚內土壤中的病菌殺滅，再通風降溫，進行施肥整地。為了達到高溫悶棚殺滅土壤病菌效果，可667 m2施粉煤灰土壤調理劑100 kg[11]，再起壟，在壟溝內澆小水，再蓋膜悶棚。

4.3 化學防治

4.3.1 噴藥防治 溫室大棚發現番茄出現枯萎病癥狀后，應及時使用化學藥劑進行噴霧防治，防止病害傳播蔓延。藥劑選用青枯立克50 mL，對水15 kg，進行灌根處理[12]，7～10 d灌根1次，連灌3～4次。葉面噴灑可采用精甲咯菌腈，按500倍液濃度配好，葉面噴施2～3次，治療番茄枯萎病效果較好。對于發病嚴重的大棚番茄枯萎病，要及時拔除病株，將病株帶出棚外深埋，病株所在地的部位用生石灰填埋，并加土壓實，防止澆水引起的病菌傳播。也有的農戶用煙霧劑進行棚內殺滅病菌。用化學藥劑進行枯萎病防治時，注意用藥的次數。為了避免藥物產生抗藥性，可將不同化學藥劑交替使用，防治番茄枯萎病效果更好，間隔用藥時間5～10 d，連續噴施防治3～4次。注意番茄成熟采收上市前5～10 d停止用藥。

4.3.2 種子消毒 番茄育苗環節，種子播種前可用0.3%高錳酸鉀溶液500倍液，或0.1%氧化汞溶液，或50%福美雙可濕性粉劑600倍液，或40%福爾馬林200倍液，浸泡種子15～20 min。把種子撈出，馬上用清水沖洗2～3遍，然后用25 ℃左右溫水浸種催芽15～30 min，催芽后播種。如果錯過了育苗時間，采取直播。直播時可用種子質量0.3%的50%福美雙粉劑或用種子質量0.2%的多菌靈可濕性粉劑，進行拌種，拌種后稍微晾曬2～4 h，就可直接播種，這種方法也可殺死80%以上的番茄種子種皮表面病菌。番茄種子出苗后，再噴灑青枯立克800倍液，對種苗進行消毒，從而有效降低設施大棚番茄的枯萎病發病率。

當然，設施大棚番茄枯萎病的防治要注意綜合防治原則，對番茄生產全過程進行仔細觀察，發現問題及時解決，助力沂南縣設施大棚番茄等蔬菜產業高質量發展。

參考文獻

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