沾化冬棗著色期縮果落果的原因與防治對策

摘" " 要：冬棗是沾化區重要的果樹之一，當地所產冬棗口感鮮美，營養豐富，深受消費者喜愛。在冬棗種植過程中，縮果落果現象嚴重，是一直困擾廣大種植戶的難題。以沾化區為例，對冬棗縮果落果的原因，從氣候、土壤、病蟲害、管理等多個方面進行了深入分析，提出了有針對性的防治措施，以期為當地冬棗種植戶提供有益的借鑒與參考。

關鍵詞：冬棗；著色期；縮果落果；病蟲害防治

沾化區隸屬山東省濱州市，位于山東省北部，渤海灣南岸，黃河三角洲腹地，地理坐標為東經117°45′—118°21′，北緯37°34′—38°11′。大陸性氣象特征明顯，四季差別顯著，年平均氣溫12 ℃。有“中國冬棗之鄉”之稱。 先后獲評全國創先爭優活動先進縣、全國綠色農業示范區、全國經濟林示范縣等榮譽。沾化冬棗產業是沾化區富民強區的支柱產業，歷經40年的蓬勃發展，全區冬棗種植面積已發展到2萬多hm2，年產量3億多kg（圖1）。在冬棗種植過程中，縮果落果現象嚴重，是一直困擾廣大種植戶的難題。

1 氣候因素造成的縮果落果

1.1 氣候干燥

冬棗著色期適宜的環境濕度是60%～80%，如遇天氣干旱，長時間不下雨，空氣濕度過低，由于水分不足，冬棗果實的生長速度會受到影響，當空氣濕度長時間低于50%時，外加強陽光直射，果實表面的水分蒸發變得更快，加快了果實的失水速度，就會引起棗果失水萎縮[1]。

1.2 高溫危害

1.2.1 高溫日灼??? 冬棗著色期適宜的溫度為：白天溫度25～28 ℃，不高于35 ℃，夜間溫度15～18 ℃。陽光直射下溫度高于40 ℃時，棗面容易灼傷，導致失水、縮果、落果（圖2）。這是因為高溫條件下，冬棗果實容易受到損傷，進而影響其正常生長和發育，導致落果現象的發生?。

1.2.2? 發生病害? 氣溫高于30 ℃、環境濕度大于85%的條件，為病菌提供了良好的繁殖機會，使得冬棗特別容易發生炭疽病、縮果病、棗銹病等病害。這些病害會導致冬棗果實出現病斑、萎縮松軟等癥狀，嚴重影響其品質和產量。以沾化區種植區域為例，9月中旬氣溫高、陰雨天氣頻繁，是縮果病、棗銹病高發時期（表1）。

2 土壤因素造成的縮果落果

2.1 基肥施用不足

沾化冬棗每生產100 kg鮮棗，需氮1.5 kg、磷1.0 kg、鉀1.3 kg。著色期對土壤條件要求較高，?此時期冬棗開始大量上糖，是氮磷鉀元素需求量最高的時期。如果前期基肥施用量不足，著色期不及時追施肥，就會因營養不良造成縮果落果。著色期可選用99%磷酸二氫鉀0.2%～0.3%溶液沖施和滴灌，3～4 kg/667 m2；或葉面噴施2～3次，用藥間隔期7～10 d。

2.2 土壤缺失水分

水分不足、土壤忽干忽濕是落果的主要原因。冬棗著色期，果實內部的糖分、維生素和礦物質等營養成分逐漸積累，果皮也開始逐漸著色，此時土壤水分是決定冬棗產量和品質的關鍵因素。一旦土壤水分低于50%，將會導致嚴重的縮果落果現象。預防措施是避免土壤忽干忽濕，土壤濕度保持在70%～80%為宜[2]。

2.3 土壤鹽堿化、透氣性差

低洼地區的冬棗園容易積水，這會對棗樹的生長產生負面影響。長時間的積水會導致土壤中的氧氣不足，使冬棗的根系無法正常呼吸，積水還可能導致植物葉片受損，從而導致果實縮小、脫落。此外，土壤鹽堿化也是冬棗縮果落果的一個重要原因。鹽堿土壤中的鹽分和堿性物質含量過高，會影響植物根系的生長和吸收功能。當鹽堿度達到一定程度時，冬棗樹根系會受到嚴重損傷，導致果實無法正常發育，最終縮果落果。首先在雨季來臨前6月底或7月初，在園內開挖深50 cm、寬30 cm排水溝，防止園內積水；其次增施有機肥料如農家肥、綠肥等，可以改善土壤結構，增加土壤有機質，提高土壤的保水和排鹽能力?。

3 管理因素引起的縮果落果

3.1 病蟲害防治不當

田間的害蟲與縮果落果的發生密切相關。例如，小綠葉蟬、綠盲蝽、棗銹壁虱等刺吸式口器害蟲的數量增多，會提升縮果病、?炭疽病的發生率在50%以上，導致縮果落果的發生（圖3）。

3.2 整形修剪不當

沾化區7—8月份高溫多雨，如果不及時對棗樹摘心疏枝，就會導致樹冠通風透光性差，植株抗病能力弱，也會導致病害的發生，以致縮果落果的出現。7—8月份及時移除樹體上過密的枝條，包括交叉枝、重疊枝、下垂枝和病蟲枝等。這一做法有助于減少樹木內部營養物質的過度消耗，改善樹冠的通風透光條件，促進植株健康生長，避免縮果落果的發生[3]。

3.3 病蟲危害造成的縮果落果

3.3.1 棗銹病 在受害葉片正面出現綠色小點，邊緣不規則，葉面呈花葉狀。隨著病情的發展，葉片干枯早落，導致樹勢削弱。葉片背面的初期癥狀為散生淡綠色小點，后出現為暗黃褐色不規則突起，即夏孢子堆，多發生在葉脈兩側、葉片尖端或基部。葉片邊緣和側脈易凝集水滴的部位也見發病，有時夏孢子堆密集在葉脈兩側連成條狀。最終葉面呈花葉狀，漸變為灰色，失去光澤。棗銹病主要是果樹葉片摩擦或刺傷引起，果皮生成木栓層保護果皮，屬于生理性病害。這表明棗銹病不僅影響葉片的健康，也會造成縮果落果。防治方法可選12.5%氟環唑懸浮劑500～800倍液噴施；或36%甲基硫菌靈懸浮劑800～1500倍液噴施，甲基硫菌靈是一種廣譜性內吸殺菌劑，能防治多種作物病害，具有內吸、預防和治療作用[4]。

3.3.2 棗縮果病 棗果感病后，外果皮出現淡褐色斑點，逐漸變為黃色水浸狀斑，后期呈暗紅色，無光澤，果皮收縮（圖4）。果肉由淡綠色變為黃色，病斑區由外向內出現褐色斑，果肉糖分含量低，果柄由綠色逐漸變為褐色，提前形成離層。病果生長停滯，脫水，品質差，嚴重時提前脫落。防治方法：選用36%甲基硫菌靈懸浮劑800～1500倍液+720 g/L百菌清懸浮劑500～1000倍液噴施，連噴2～3次，用藥間隔期7～10 d。

3.3.3 桃小食心蟲 也稱為桃蛀果蛾，是鱗翅目蛀果蛾科的一種重要害蟲，主要危害棗樹、蘋果、梨等果樹。在棗樹上，桃小食心蟲的幼蟲蛀入果實內部，繞核潛食，導致蟲糞堆積在果內，形成所謂的“豆沙餡”，使果實失去食用價值。這不僅影響了棗果的品質，還導致了產量的下降。據調查，平均蟲果率26.3%，最高可達38.6%，特別是在一些地區，受害面積占棗林總面積的60%，對棗樹的生產造成了嚴重的影響?。防治方法：①在桃小食心蟲幼蟲出土期，即5月下旬至6月上旬，對桃樹樹冠下的地面進行土壤施藥處理。可每667 m2用1.1%苦參堿粉劑2～4 kg加水1000～2000 kg直接澆灌樹盤，用鋤頭翻土，或連續噴施藥劑2～3次，間隔10 d左右。或用5%辛硫磷粉直接在樹冠下噴施，每667 m2用量5～8千克。②4月中旬至5月上中旬，用20%殺滅菊酯乳油1500～2000倍液或10%氯氰菊酯乳油1000～1500倍液或2.5%溴氰菊酯乳油2000～3000倍液噴施，抑制一二代幼蟲危害。6月后噴藥，一定要掌握在蛀蟲未蛀入果實之前，效果才明顯[5]。

4 總 結

綜上所述，要防治冬棗縮果落果，必須從氣候、土壤、病蟲害和管理等方面入手，采取綜合防治措施。種植戶應密切關注氣象變化，及時調整管理措施，加強病蟲害防治，為冬棗創造一個良好的生長環境。通過以上措施，有望有效降低冬棗縮果落果的發生率，提高冬棗產量和品質。

參考文獻

[1] 張芬，胡煥平.“沾冬2號”棗樹栽培技術及管理措施[J].中國林副特產，2022（3）：40-42.

[2] 馬秀萍.無棣金絲小棗栽培技術及病蟲害防控技術[J].河北果樹，2020（3）：45-46.

[3] 焦金柱.山東德州市優質冬棗高產栽培技術[J].農業工程技術，2020，40（14）：74-75.

[4] 李維.山東無棣縣大棚冬棗無公害栽培與管理技術要點[J].農業工程技術，2019，39（14）：65-66.

[5] 馬慶華. 不同產地冬棗遺傳品質差異及其栽培技術研究[D].北京：北京林業大學，2007.