江門地區農諺的語言特色和農耕智慧

摘要：江門地區的農諺是當地農耕文明的珍貴遺產，蘊含著深厚的歷史與文化價值?，F綜合運用語言學、民俗學和文化學等學科理論，深入分析江門農諺的語言特色，解讀其文本中所蘊含的豐富農耕智慧，揭示其在傳承農耕文化、指導農業生產實踐以及促進社會和諧發展中的重要作用。

農諺指有關農業生產的諺語，是農民在長期生產實踐中總結的經驗，對于農業的生產有一定指導作用。習近平總書記曾指出：“農耕文化是我國農業的寶貴財富，是中華文化的重要組成部分，不僅不能丟，而且要不斷發揚光大[1]?！鞭r諺是中國農耕文化和農業文化遺產的主要組成部分，擁有悠久的歷史和強烈的民族特質。保護和傳承農業文化遺產，弘揚優秀農耕文化，對發展現代農業有著重要的意義。

江門地處珠江三角洲西部，屬南亞熱帶海洋性季風氣候，光照充足，雨量充沛，少霜無雪。江門地區的農諺深刻反映了人與自然及社會緊密的相互依存關系，它們是廣大農民長期耕作實踐的智慧與經驗結晶，不僅語言生動、形式多樣，而且蘊含豐富的文化價值。

江門農諺的語言特征

諺語根植于勞動實踐，其內涵遠超勞動生產的直接映射。隨著生產力與生產關系的發展，諺語從最初對自然的樸素認知及勞動經驗的精練總結，逐漸拓展至社會生活的方方面面，描繪了人們的日常生活和勞動生產。這些諺語來源廣泛，內容豐富，深嵌著鮮明的民族特色與文化烙印。

語音特點

江門地區的農諺在語音層面展現出高度的審美追求，注重通過押韻手法增強語言的音樂性，還賦予了農諺以和諧的韻律美和悅耳的聽覺享受。其押韻方式靈活多變，涵蓋了頭韻、腰韻及尾韻等形式，共同構成了江門農諺獨特的語音魅力。

1.押頭韻

押頭韻在復句農諺中體現為前后分句開頭部分的音韻相諧，其前后兩個分句的起始音節或音素相互對應，形成了一種獨特的韻律美感。如：“冬在頭，當了棉被去買牛；冬在中，十個牛欄九個空?！薄岸谖?，冷到死。”這兩則諺語巧妙地運用了相同詞語作為押韻手段，首句均以“冬”字起始，次句則以“燕子”為開頭，構成了典型的押頭韻現象，展現了諺語在語言表達上的精妙與韻律美。

2.押腰韻

押腰韻，亦稱押中韻，是一種獨特的韻律現象，具體表現為在復句結構中，前后兩個分句的中間部分出現音節或音素的相互押韻，增添了語言的和諧與美感。如：“小豬要游，大豬要囚?！薄昂膛潞讹L，番薯怕霜凍?！边@兩則諺語在構造上別具匠心，通過前后分句中間巧妙地運用“要”與“怕”這兩個相同音節進行押韻，從而實現了顯著的押腰韻效果，展現了諺語在音韻美學上的獨特魅力。

3.押尾韻

押尾韻是一種在復句諺語中常見的押韻形式，具體表現為前、后分句的末尾部分出現音韻的和諧對應，此類型押韻因其在增強語言節奏感和音樂性方面的顯著效果而廣為應用。如：“六月六，撐芋屋。要想牲口好，不可缺夜草。小雪滿田紅，大雪滿田空。芒種聞雷聲，豐收米價平。”首句前后兩分句末尾處用“六”“屋”押方言-U?k韻，第2句前后兩分句末尾處用“好”“草”押方言-ou韻，第3句前后兩分句末尾處用“紅”“空”押方言-ou?韻，第4句前后兩分句末尾處用“聲”“平”押方言-ia?韻。

江門農諺的詞匯特點

1.使用古漢語實詞

江門地區的農諺作為一種以方言為載體的民間口語文學形式，深刻體現了地方文化的獨特韻味與內涵，其中方言不僅是地方文化的重要構成元素，也是傳承與展現該地文化特色的關鍵。從詞匯層面觀察，江門方言的一個顯著特征在于其保存了眾多源自中原的古字古音，俗稱古漢語。如：“犁田過冬，好過用糞壅。立冬唔割禾，一夜丟一籮。插到立夏，唔插就罷。寒露過三朝，遲早一齊標。”

“壅”，即用泥土或肥料培養植物的根部。上句“壅”是方言詞“填埋”的意思。漢代王充《論衡·道虛》：“物黃，人雖灌溉壅養，終不能青[2]。”意思是植物雖然經過人的精心澆灌和培土，但最終也無法恢復其原有的色澤。

“禾”，谷類植物的總稱，在江門地區指“水稻”。《康熙字典》：“凡穀皆曰禾[3]?！薄对娊洝め亠L·七月》：“九月筑場圃，十月納禾稼[4]?！?/p>

“罷”字，“停止、結束”的意思，是古漢語詞?！稇饑摺|周策》：“齊王大悅，發師五萬人，使陳臣思將以救周，而秦兵罷[5]?！?/p>

“標”字，“抽穗”的意思，指禾谷類作物發育完全的幼穗從劍葉鞘內伸出的時期或狀態?！肚f子·天地》：“上如標枝，民如野鹿[6]?！?/p>

2.使用方言虛詞

江門地區的農諺在語言的運用上展現了鮮明的地域特色，尤其是關于方言虛詞的巧妙運用，更是這些諺語生命力與魅力的源泉。如：“插田插到立夏，插唔插就罷。霜降遇重陽，一年攞埋三年糧?！边@里的“唔”字，副詞，表示否定，“不”的意思。廣州方言“唔怕丑”，即“不害臊，不怕丑”，意思是“若插秧插到夏至，那就不用插了吧”?！皵{”是方言“積攢”的意思，“埋”字是表完成的體貌助詞，表示“攞”這一動作已經完成。表示完成體的助詞廣州話用“咗”（陰上調）[ts?35]，其語源可能為“著”（著）[7]。

江門農諺的句式結構

句式結構作為農諺語言表達的基石，展現了高度的韻律美與邏輯嚴謹性。江門農諺在句式結構上有單句式、雙句式及多句式，共同構建了一幅又一幅生動形象的農耕生活畫卷。

單句式農諺，顧名思義，就是一個獨立句子。它言簡意賅，常以精練的語言概括深刻的農事哲理，如“霜降過后望禾黃”“南晴北落是春天”，寥寥數字便道出了農時之重要及春天天氣的特點。這類句式結構緊湊、節奏明快、易于傳誦，體現了江門農諺在語言運用上的高度凝練。

雙句式農諺通過對比、對偶等手法，將兩種或多種事物并置，形成鮮明對比或相互映襯。這類句式在農諺中占比多數，如“疏秧大肉，疏禾大谷”“花生靠暴地，結英靠分枝”“好天瓜，落水麻”。這些農諺不僅增強了語言的表達力度，還蘊含了豐富的哲理思考，展現了江門人民在農業生產中的智慧與經驗總結。

多句式農諺，結構復雜多變，通過排比、遞進等修辭手法，層層遞進地闡述復雜農事現象或深刻道理，如“冬在頭，當了棉被去買牛；冬在中，十個牛欄九個空；冬在尾，冷到死”，以排比手法說明立冬這節氣的氣候特點，對做好農耕工作有莫大啟示。多句式農諺邏輯性強，信息量大，是農諺中難得之佳作。

江門農諺的修辭手法

江門農諺巧妙地融合了比喻的生動形象、對比的鮮明突出、對偶的工整以及夸張的強烈效果，深刻反映了農耕生活的實踐經驗，展現了勞動人民對自然規律的深刻洞察與藝術化表達。

1.比喻

在江門地區農諺中，比喻修辭方法的運用尤為突出，為農諺增添了豐富的意象與深刻的哲理。例如，“春天孩兒面，一日三時變”巧妙地將春天多變的天氣比作孩子情緒的不定，既形象描繪了春季氣候的瞬息萬變，又通過日常生活經驗的類比，使得這一自然現象變得易于理解和感知；“禾怕寒露風，人怕老來窮”以人到老年害怕貧窮的心理狀態，比喻水稻在寒露時節對寒風的畏懼，不僅深刻揭示了農作物生長的關鍵節點與所需條件，也寓含了人生哲理。這些比喻修辭方法的運用，不僅增強了農諺的表現力與感染力，也體現了農民對自然規律的深刻洞察與智慧總結。

2.對比

江門地區農諺運用對比修辭方法，增強了語言表達的精準度與生動性。例如，“小豬要游，大豬要囚”，通過“小”與“大”，以及“游”與“囚”的鮮明對比，指出小豬與大豬在飼養管理上的不同需求，體現了農民在長期實踐中積累的寶貴經驗；“早造靠頭駁，晚造靠尾陣”利用“早造”與“晚造”，以及“頭駁”（初期管理）與“尾陣”（后期管理）對比，強調了早稻與晚稻在農時把握上的不同側重點，即早稻種植重視前期的精心管理，而晚稻則更看重后期的關鍵照護，深刻揭示了農作物生長周期中農時管理的智慧與策略。

3.對偶

江門地區農諺運用對偶修辭手法，不僅契合人類對“形式對稱”的美學追求，還突出事物間內在的關聯與對應。例如，“云蓋中秋月，雨灑上元燈”通過“中秋月”與“上元燈”的時令對應，“云蓋”與“雨灑”的氣象描繪，形成工整對稱的句式結構，不僅節奏鮮明、音韻和諧，而且在內容上相互映襯，寓意深刻，預示著天氣變化的規律，展現了農民對自然現象的敏銳觀察；“早禾望白撞，晚造望夜雨”中“早禾”與“晚造”對應農作物的不同生長階段，“白撞”與“夜雨”則分別描繪了農民所期盼的不同降水形式，一個“望”字表達了農民對適時降水的殷切期待，反映了農耕活動中雨水對農作物生長的重要性，以及農民對自然條件的依賴。這些對偶農諺以精練的語言、和諧的韻律，傳遞了豐富的農耕文化知識。

4.夸張

江門地區農諺運用夸張修辭手法，使自然現象生動與趣味。例如，“南風送大寒，趕狗唔出門”通過夸張地描述連通常不畏嚴寒的狗都因天氣極度寒冷而不愿出門的情景，形象地突出了寒冷天氣的極端性，既富有生活氣息，又深刻體現了農民對氣候變化的細膩感知；“萬斤綠肥千斤糧，多種綠肥改土壤”中，“萬斤”作為夸張性虛數，并非實指，而是強調了大量施用綠肥對于提高糧食產量和改善土壤結構的顯著效果，簡潔有力地傳達了綠肥使用的重要性。這些夸張手法的運用，不僅增強了農諺的表現力與感染力，也體現了農諺作為傳統文化載體的獨特魅力與價值。

江門地區農諺蘊含的農耕智慧

江門地區的農諺，不僅是當地農民世代承襲的智慧瑰寶，更是他們與自然和諧共生關系的生動詮釋。這些農諺以簡練而富有哲理的語言，傳遞了豐富的農耕知識，彰顯了江門人民在漫長的農業生產實踐中，對“天、地、人”和諧統一理念的深刻理解和實踐智慧。

順應時令，落實農耕

時令即二十四節氣。它是我國勞動人民對天文、氣候和農業生產等變化規律的認知和實踐總結，是我國獨有的農業氣象科學遺產。例如，“驚蟄”標志著立春后自然界的復蘇，春雷初響，萬物復蘇，預示農事活動的適時啟動。江門農諺“驚蟄唔浸谷，大暑禾唔熟”，意思是若不在驚蟄時節及時“浸谷”（即清水浸泡稻谷以促進發芽），則至大暑時節早稻難以成熟，影響收成。此諺語強調順應自然規律進行農業生產的重要性，是江門地區農耕智慧中“順應時令”原則的生動體現；“禾怕寒露風，番薯怕霜凍”中的“寒露”，約于陽歷10月8日降臨，標志著天氣漸寒。此時，正值水稻抽穗揚花關鍵期。寒露風作為晚稻生育后期的首要氣象威脅，其影響主要體現在三方面。首先，減緩抽穗速度，乃至穗粒難以完全抽出；其次，干擾花朵授粉受精過程，導致空秕粒增多；最后，阻礙稻粒正常灌漿，影響稻米質量。寒露風實為晚稻后期成長之大敵，一次較強的寒露風侵襲，即可引發10%至20%的空秕率，凸顯了農耕活動中順應時令、防范自然災害的重要性[8]。

珍惜時雨，守護希望

時雨，即順應時令之雨。它不僅是自然界恩賜的寶貴資源，更是農耕文明中不可或缺的生命。例如，“水打禾花，慘過抄家”中，“禾花”指水稻抽穗期間；“抄家”即抄沒家庭財產。這句諺語以“慘過抄家”比喻強降雨對水稻抽穗的嚴重影響。水稻作為一種喜水作物，在其生長過程中需要適量的水分。然而，在開花授粉這一關鍵時期，過多的降水會導致機械損傷和授粉不良，從而影響結實率。因此，降水對水稻生長既有利也有弊。適量的降水有利于水稻的生長和發育，但過多的降水則會對水稻產量造成嚴重影響。農民通過這句諺語提醒自己和后人要關注天氣變化，合理利用水資源，確保水稻的穩產高產。

因勢利導，耕作有道

江門農諺中蘊含著豐富的耕作智慧。從選種、播種到田間管理、收割，每一個環節都充滿了農民們對天時、地利、人和的精準把握。例如，“早耘田，早發科，遲耘田，弱蘗多”強調了及時且有效的田間管理對于農作物生長的重要性?！霸盘铩敝傅氖窃谵r作物生長期間進行的松土、除草、施肥等一系列田間管理活動，“早耘田”意味著農民在農作物生長初期就積極投入田間管理，通過及時松土、除草、施肥等措施，為農作物創造一個良好的生長環境，有助于促進農作物根系的生長，增強其對養分和水分的吸收能力，從而加速農作物的生長進程，提高產量和質量，即“早發科”所描述的早期生長旺盛、茁壯成長的景象。相反，“遲耘田”則會導致田間管理滯后，雜草叢生，土壤板結，影響農作物的正常生長。特別是當農作物進入生長旺盛期后，若田間管理不及時，會導致養分和水分的競爭加劇，不利于主莖的生長和發育。此時，農作物容易生出許多“弱蘗”，即細弱、生長不良的側芽或分枝。這些弱蘗不僅消耗了大量的養分，還影響了主莖的產量和品質，最終導致整體產量的下降。

江門地區的農諺不僅是農業生產經驗的結晶，更是江門地區文化傳承的活化石。這些諺語以簡潔、生動、形象的語言，記錄了江門人民與自然和諧共生的智慧，反映了當地人民的生活哲學和審美情趣。隨著現代化進程的加快，傳統農耕文化面臨著前所未有的挑戰。保護和傳承這些珍貴的農諺，不僅是對歷史記憶的尊重，也是對未來可持續發展的責任。

廣東省哲學社會科學規劃2022年度嶺南文化項目“融媒體視域下五邑方言與文化傳播研究”（批準號：GD22LN20）、江門市科技局項目“江門地區方言語音在線查詢系統建設研究”“新會陳皮文化多模態傳播研究”成果之一。

[1]中共中央文獻研究室.在中央農村工作會議上的講話.十八大以來重要文獻選編（上）[M].北京：中央文獻出版社，2014.

[2]張文治.國學治要[M].北京：北京理工大學出版社，2014.

[3]姚大業.漢樂府小論[M].天津：百花文藝出版社，1984.

[4][5][6]張雙棣，殷國光.古代漢語詞典[M].北京：商務印書館，2014.

[7]甘于恩.廣東四邑方言語法研究（南方語言學叢書）[M].廣州：暨南大學出版社，2010.

[8]黃宇，王華.寒露風對水稻生產的影響[J].湖南農業，2008（09）：12.