不同栽植方式對朝天椒產量及經濟效益的影響

摘 要：為探究穴盤育苗移栽、常規育苗移栽與大田直播等3種栽植方式對朝天椒產量及經濟效益的影響，促進先進技術廣泛應用，以朝天椒“新一代”品種為試驗材料，從生育期、產量和經濟效益等方面進行比較分析。試驗表明，與常規育苗移栽、大田直播方式相比，穴盤育苗移栽方式的辣椒生育期最長，且開花最早、采收時間最長。從產量來看，穴盤育苗移栽方式干椒產量最高，比對照常規育苗移栽方式顯著增產16.65%，比大田直播方式極顯著增產25.63%；從經濟效益來看，穴盤育苗移栽方式干椒每667 m2毛收入5 930元，穴盤育苗移栽方式經濟效益最好。因此，建議在朝天椒生產中采用穴盤育苗移栽方式。

關鍵詞：朝天椒；育苗方式；生育期；產量；經濟效益

中圖分類號：S641.3 文獻標志碼：B 文章編號：1674-7909（2025）3-90-4

DOI：10.19345/j.cnki.1674-7909.2025.03.018

0 引言

辣椒為茄科辣椒屬一年生或多年生草本植物，常作為蔬菜或調味品，含有蛋白質、維生素、礦物質等多種營養成分，其中維生素C含量位居蔬菜首位［1］，是提取辣椒素和辣椒紅素的主要原料，具有重要的藥用價值和食用價值。

朝天椒屬于辣椒的一個品種，又名小辣椒，其特點為果實小、辣度高、易干制、椒果簇生且朝天生長，既可鮮食、泡制，又可作為干辣椒食用［2］，深受消費者喜愛。河南省朝天椒栽植面積居全國首位，其中安陽市內黃縣的朝天椒栽植面積約2.0萬hm2，目前是河南省栽植朝天椒面積最大的地區［3-4］。該地區栽植朝天椒以麥套椒為主要栽植模式，逐步形成了生產、供應、銷售等環節的全產業鏈條，已成為當地農民增收、農業增效的重要支柱產業之一［5］。近年來，內黃縣大力推廣朝天椒集約化育苗方式，逐漸探索出一條優質增產之路，推動朝天椒產業高質量發展。然而，仍有大量菜農使用常規育苗移栽方式栽植朝天椒，少數采用大田直播方式，上述2種較為傳統的栽植方式存在出苗不齊、苗弱苗差等現象，可能會制約朝天椒生產。為探討朝天椒穴盤育苗移栽、常規育苗移栽與大田直播等3種栽植方式的利弊，幫助菜農選擇更加科學先進的栽植方式，特此開展試驗。

2022年，以朝天椒“新一代”品種為試驗材料，在安陽市農業科學院試驗田進行了朝天椒穴盤育苗移栽、常規育苗移栽與大田直播等栽植方式的生育期變化，以及這3種栽植方式對其產量和經濟效益的影響試驗，以期找到最佳的朝天椒栽植方式，為先進栽培技術在朝天椒生產中的推廣應用提供數據支撐，從而提高育苗質量、推動朝天椒產業的快速發展。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗品種為內黃縣主栽朝天椒品種“新一代”［6］，種子由安陽市農業科學院提供。

1.2 試驗設計

試驗在安陽市農業科學院試驗田進行。試驗田土質為中壤土，前茬作物為白菜，土壤肥力中等。試驗設3個處理，分別為穴盤育苗移栽、常規育苗移栽與大田直播，以常規育苗移栽為對照。采用隨機區組設計，每個處理重復3次，小區長15 m、寬1 m。高畦栽培，每畦2行，寬窄行栽植，寬行60 cm、窄行40 cm，株距20 cm，單株栽植，每個小區150株。四周設保護行。栽植前每667 m2施充分腐熟的干雞糞1 500 kg、三元復合肥50 kg，深翻30 cm。

穴盤育苗采用128孔穴盤基質溫室育苗。基質裝滿穴盤后，將消毒過的種子于3月10日播種至穴盤中，其上用蛭石覆蓋，噴淋水分至滲出水滴為宜，將播種后的苗盤放于苗床架上，覆蓋塑料薄膜，以保溫保濕。

常規苗由內黃六村菜農提供。于3月10日播種，采用小拱棚覆蓋育苗。選擇地勢平坦、排灌方便的地塊建造苗床，深耕、整平，播種前先澆透水，待水分完全下滲后將消毒后的種子均勻播撒，播后用過篩細土覆蓋均勻，然后覆蓋地膜。

直播采用人工穴播種植。于4月6日播種，每穴3～5粒種子，播后澆小水，出苗后間苗2次，每穴保苗1棵。

上述3種栽植方式苗期管理和田間管理均按常規栽培方式進行。

1.3 試驗方法

試驗過程中調查栽植品種物候期、產量、效益、死缺苗數及不同支出費用，測算綜合經濟效益，比較處理差異。試驗數據采用Excel軟件進行匯總、分析，用IBM SPSS 26.0數據分析軟件進行方差分析。

2 結果與分析

2.1 生育期比較

由表1可知，以常規育苗移栽處理為對照，穴盤育苗移栽處理朝天椒的生育期最長，為185 d；其次是常規育苗移栽處理，生育期為182 d；而大田直播處理的生育期最短，為156 d。穴盤苗和常規苗在同一天播種，穴盤育苗移栽處理的朝天椒出苗期在3月19日，比常規育苗移栽處理的早3 d。同時，穴盤苗和常規苗在同一天定植后，穴盤育苗移栽處理的朝天椒開花期在6月13日，比常規育苗移栽處理的早3 d，比大田直播處理的早16 d。穴盤育苗移栽處理的始收期最早，比對照常規育苗移栽處理的早3 d，比大田直播處理的早14 d。值得注意的是，穴盤育苗移栽處理的朝天椒椒果的采收時間（從始收期到終收期）最長，為46 d，比常規育苗移栽處理的采收時間長3 d，比大田直播處理的采收時間長9 d。

2.2 產量比較

為探討穴盤育苗移栽、常規育苗移栽與大田直播方式對朝天椒產量的影響，在田間隨機抽取3個樣點，通過測算小區平均產量并折合每667 m2產量來反映產量情況。由表2可以看出，穴盤育苗移栽處理干椒產量最高，折合每667 m2產量為296.52 kg，比對照常規育苗移栽處理高16.65%，與對照常規育苗移栽方式相比增產顯著；比大田直播處理干椒折合每667 m2產量高25.63%，與大田直播處理相比增產極顯著。大田直播處理折合每667 m2干椒產量最低，為231.37 kg，比對照常規育苗移栽處理低9.98%，與常規育苗移栽處理之間干椒產量差異不顯著。由此可知，3種栽植方式的產量比較結果為穴盤育苗移栽方式gt;常規育苗移栽方式（CK）gt;大田直播方式。

2.3 經濟效益比較

由表3可知，穴盤育苗移栽處理每667 m2毛收入為5 930元，扣除苗期支出費用，比對照常規育苗移栽處理高496元，比大田直播處理高863元，穴盤育苗移栽處理經濟效益最好；大田直播處理每667 m2毛收入為4 627元，扣除苗期支出費用，比對照常規育苗移栽處理低367元，經濟效益最差；而對照常規育苗移栽處理每667 m2毛收入為5 084元，扣除苗期支出費用，經濟效益中等。此外，穴盤育苗移栽處理的苗期支出費用最高，為680元，主要用于育苗，比常規育苗移栽處理苗期支出費用多350元；而大田直播處理的苗期支出費用最低，為240元，主要用于購買種子、間苗和補苗；常規育苗移栽處理的苗期支出費用為330元，主要用于育苗和補苗。綜上，3種栽植方式的經濟效益比較結果為穴盤育苗移栽方式gt;常規育苗移栽方式（CK）gt;大田直播方式。

3 小結與討論

試驗通過比較朝天椒穴盤育苗移栽、常規育苗移栽與大田直播方式的生育期、產量及其經濟效益，以期找到最佳的朝天椒栽植方式并進行推廣應用。上述試驗結果表明，穴盤育苗移栽、常規育苗移栽方式生育期長于大田直播方式，因為穴盤育苗移栽、常規育苗移栽方式需要育苗和移栽。穴盤育苗移栽、常規育苗移栽方式開花期均提前，且穴盤育苗移栽方式朝天椒開花期早于常規育苗移栽方式；穴盤育苗移栽方式采收時間長于常規育苗移栽方式和大田直播方式，在一定程度上提高了總產量。同時，采用穴盤育苗移栽方式的朝天椒產量顯著高于常規育苗移栽方式和大田直播方式。雖然穴盤育苗移栽在集約化育苗時產生了較多支出費用，但總體來看，由于其產量高、品質好且病害少，最終能帶來較好的經濟效益；而常規育苗移栽方式存在質量參差不齊、價格不穩定等問題，已逐漸被淘汰；大田直播方式較為簡單粗略、產量低且經濟效益較差，目前已很少在生產中使用。據文獻報道，穴盤育苗移栽與常規育苗移栽方式相比，前者成活率高、帶病少、苗壯苗齊、秧苗質量高，同時可實現集約化育苗和標準化管理，應用前景廣闊，逐漸成為工廠化育苗的主要育苗方式［7-9］。

綜上，朝天椒育苗移栽方式效益優于大田直播方式，穴盤育苗移栽方式優于常規育苗移栽方式。采用穴盤育苗移栽方式的朝天椒生育期最長、開花最早、椒果采收時間最長，同時其產量最高且經濟效益最好，比對照常規育苗移栽方式干椒折合每667 m2產量增加16.65%，增產顯著，收入增加496元；比大田直播方式折合每667 m2產量增加25.63%，增產極顯著，收入增加863元。因此，推薦菜農使用基質穴盤育苗技術栽植朝天椒。此外，由于2022年秋季雨水大，田間倒伏和病害嚴重，產量低于正常年份，對試驗準確性有一定的影響，育苗移栽優勢需要進一步驗證。

參考文獻：

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The Influence of Different Planting Methods on the Yield and

Economic Benefits of Pod Pepper

WANG Hongbin LI Tong ZHAO Huijie YU Haipei DU Ruimin

Anyang Academy of Agricultural Sciences， Anyang 455000， China

Abstract： To explore the effects of three planting methods， namely plug seedling transplanting， conventional seedling transplanting and direct seeding on the yield and economic benefits of pod pepper， and to promote the wide application of advanced technologies， the \"Xinyidai\" variety of pod pepper was taken as the experimental material for comparative analysis in terms of growth period， yield and economic benefits. The results showed that compared with conventional seedling transplanting and direct seeding， the pod pepper planted by plug seedling transplanting had the longest growth period， the earliest flowering and the longest harvest period. In terms of yield， the dried pepper yield of the plug seedling transplanting method was the highest， with a significanly 16.65% increase compared to the conventional seedling transplanting method， and an extremely significanly 25.63% increase compared to the direct seeding method. In terms of economic benefits， the plug seedling transplanting method had the highest economic benefits， with a gross profit of 5 930 yuan per 667 square meters. Therefore， it is recommended to adopt plug seedling transplanting in the production of pod pepper.

Key words： pod pepper; seedling cultivation method; growth period; yield; economic benefits