沙漠里的螃蟹奇跡

新疆，這個“離海最遠的地方”，海鮮運輸和保鮮面臨挑戰。從江浙沿海地區運輸海鮮到新疆，單程平均運距超過2500千米，運輸時間可能超過一周，具體取決于運輸路線和方式。因此，運輸費用也較高，尤其是空運。然而，新疆的水產養殖業找到了新出路，特別是在羅非魚、南美白對蝦和青蟹養殖方面取得了顯著突破。現在，新疆人民無需依賴長途運輸，也能享受到各種海鮮了。

2024年春季，新疆和田縣從江蘇引進了3萬噸蟹苗，在塔克拉瑪干沙漠邊緣的鹽堿地上進行養殖。經過四個月的精心培育，這些“沙漠螃蟹”成功上市。養殖水源主要來自地下水、河流引水和雨水收集，通過循環利用和節水技術，實現了水資源的可持續利用。

和田縣的“沙漠螃蟹”項目巧妙利用了當地鹽堿地的礦物質特性。通過調整鹽分、礦物質和微量元素，模擬出適宜螃蟹生長的類似海水環境。同時，還采用了水資源循環利用技術，不僅提高了水資源的使用效率，還促進了生態環境的改善。這種創新的養殖模式減少了對遠洋海鮮的依賴，為新疆農業的多元化發展開辟了新路徑。