牡蠣血液可殺菌

由澳大利亞新南威爾士州南十字星大學科研人員領導的一項研究披露，牡蠣血淋巴蛋白（相當于血液）具有殺菌作用，可提高一些傳統抗生素對付有害菌的功效，同時也增加了研發新抗生素的可能性。

研究共同作者克爾茨頓·本肯多夫教授介紹，大多數生物都有天然的防御體制來保護自己免受感染。牡蠣在海洋環境中暴露于高濃度的各種微生物中，進化出了強大的免疫系統，它不斷過濾海水中的細菌，因此是尋找潛在抗生素的好載體。

過去幾十年間的研究發現，牡蠣血淋巴中含有抗病毒和抗菌的蛋白質和肽。其中，血淋巴蛋白能把傳統抗生素，如氨芐西林、慶大霉素、甲氧芐啶、環丙沙星等對臨床重要細菌的作用提高2倍至32倍。而此次的研究證實，牡蠣的血淋巴蛋白有抗菌作用。比如，悉尼巖牡蠣血淋巴中的抗菌蛋白對殺死鏈球菌就特別有效，該蛋白還能有效抑制鏈球菌生物膜的形成，以及穿透已經形成的生物膜。

來源|北京日報