丁營花生

一、主要產地

河南省許昌市襄城縣丁營鄉紙房王村。

二、品質特征

丁營花生莢果長3.0～3.5厘米，寬1.4～1.7厘米，一果兩粒，圓潤飽滿，網紋清晰；果仁皮色呈淺粉色，單粒約重1.0～1.23克。口感脆而不硬，香甜脆糯。每100克花生中含蛋白質（干基）23.8克、鈣42毫克、鋅3.1毫克，品質營養特征優于參照值。

三、環境優勢

許昌市襄城縣丁營鄉地勢中間高、四周低，屬暖溫帶大陸季風氣候，四季分明，光照充足，年平均氣溫為14.7攝氏度，海拔80.2米。花生種植產地周邊無“工業三廢”，有良好的生態環境。土壤以沙土壤為主，有機質和腐殖酸含量高，土質疏松、透氣性好；地下水源豐富，水質中性。有利于提高花生根系活性，促進花生莢果干物質的積累和花生莢果的膨大，非常適宜花生的生長需求。

四、收獲時間

每年10月為收獲時間。最佳品質期為10月。

五、推薦貯藏保鮮和食用方法

貯藏保鮮方法：將新鮮的花生米曬干放入保鮮袋，在冰箱冷藏室儲存時間為1年左右，在陰涼、干燥、通風的地方常溫儲存時間為半年左右。

食用方法：

1.直接食用：將花生剝皮后直接食用。

2.油酥花生：將花生米用熱水浸泡10～15分鐘后撈起晾干，鍋中油熱后，先大火炒2分鐘再轉小火炒2分鐘撈出，根據口味加鹽或白糖即可。

六、市場銷售采購信息

1.襄城縣博奕種植專業合作社

地址：河南省許昌市襄城縣丁營鄉紙房王村

聯系人：王有才

聯系電話：13937474095

2.襄城縣領先種植專業合作社

地址：河南省許昌市襄城縣丁營鄉東杜村5組

聯系人：杜帥陽

聯系電話：18864679909

［責任編輯：朱松琳］