95后新農人和他的彩椒曠野

云南玉溪， 冬無嚴寒，夏無酷暑，四季如春，在這個氣候極適合農業發展的城市里，有這樣一片集合了世界上前沿農業科技于一身的彩椒大棚：無土栽培模式、以色列灌溉系統、西班牙溫室、瑞典的遮陽幕布、日本的散光薄膜……棚子中心處豎著兩個外觀像是高壓電箱的環控系統，它是整個溫室大棚的“大腦”，通過辦公室里的電腦，就可以向這個“大腦”傳輸指令，讓它來調整大棚里的通風、灌溉、光照。

這個種植基地背后是一對“愛折騰”的95 后新農人，韓明峻和張帆。

“愛折騰”的新農人

95 年出生的韓明峻太愛“折騰試試”了。

他曾是玉溪重點高中尖子班的學生，高考考上了蘭州大學化學系，成績在班里不算拔尖也沒有很墊底。讀了三個學期后，他突然打電話給父母說想休學，回家種地。“學霸們太卷了，我卷不過他們，所以我要做點不一樣的事。”

父母拗不過他，干脆讓他回來試試，好“長長教訓”。

韓明峻的父親在峨山有100 畝番茄田， 韓明峻曾到父親的田地里參觀，發現地里的番茄植株種得實在“不咋的”，但還是掙到了錢。他想如果在農田里加上新技術，也許會更有發展。

韓明峻父親讓他給田里鋪設灌溉用的水管，“大夏天的，那個水管拿在手里都發燙”，韓明峻回憶起那個夏天，他一邊親手把水管一節一節埋進土里，一邊想這種傳統種植方法實在太累了。

他看不上父母的種植方式，買了《病蟲害大全》《農學概論》等農業書籍，向周邊的農戶討教，并在網絡上搜索先進的種植技術，想改變自家農田的現狀。

機會很快來了。2015 年9 月，一位70 多歲的荷蘭人來到峨山，向這里的農民科普先進技術，韓明峻自告奮勇去當翻譯，一來二去，他和這位荷蘭的老先生熟識了，老先生看了一下他家的田，提了幾個建議。其中一個就是——用嫁接苗。“其實這也不是多先進的技術，可對我來說就像在黑暗里點亮了一盞燈。”

嫁接苗的番茄大獲成功，產出了以往普通番茄苗3 倍的果實。這讓韓明峻的父母感覺到，韓明峻還真和他們有點不一樣。

自此，父母開始一點一點放權給韓明峻，允許他參與田里稍微大一些的決定。于是，他開始研究一些化學防治病蟲害的配方，換種不同品種的作物，不停“折騰”。

從辣椒到彩椒

2017 年，韓明峻開始嘗試種植當地人種的螺絲椒。長成后的螺絲椒，口感爽脆，辣味濃郁，很符合云南人的口味，在本地市場風靡一時。這一次“折騰”后，韓明峻的父親把100 畝地全權交給韓明峻來經營。現在，地里一株番茄都沒有了，全部改種了辣椒。

2017 年3 月， 韓明峻正式辦理退學手續，成了全職農民。“雖然退學了，但不是不學習了。”韓明峻去了全國最大的蔬菜種苗繁育基地山東壽光，在壽光大棚里學習了3 個月。

這3 個月塑造了韓明峻“對植物的態度”。“原本我不知道怎么觀察作物，覺得它不死，能產出就行，去了壽光后我發現它們長得非常整齊，壽光人會走進溫室里的每一行列，觀察記錄每一棵植株的生長狀態。”回到峨山后，韓明峻建立了嚴格的巡視值班表，每天他都會自己一行一行地走遍大棚。

2018 年，韓明峻又開始種植一個高產又營養的辣椒新品種——彩椒。

9 元一顆的彩椒種子比螺絲椒貴10 倍，但銷量遠不如螺絲椒，因為云南人不明白這是什么——是辣椒嗎？它不辣，是水果嗎？它長得像個辣椒。在本地的農貿市場上，彩椒無人問津，韓明峻只能逐步降價，差不多賣到5元一斤的時候，開始有人買，一個月后，彩椒供不應求。

2019 年，他花70 萬元購入一整套智能化精準灌溉系統。“這比我爸爸讓我在地里埋水管要高效、準確得多。”韓明峻覺得這錢花得值，能讓每一棵植株在同一時間獲得同樣的營養液。

2021 年， 他自己租下150 畝土地，成立了公司。在這片土地上，他耗資2000 萬元，配置了以色列灌溉系統等新技術。也是在這一年，韓明峻與相戀多年的愛人張帆結婚了。

“人生是一片曠野”

張帆的加入， 讓云南彩椒的銷路徹底打開。近兩年，健身熱興起，彩椒成為越來越多健康人士的餐桌選擇。甜巴萊姆彩椒富含維生素、胡蘿卜素和礦物質，熱量極低，而口感卻有類似水果一般的甜。在歐洲留學歸來，又在北京有過工作經歷的張帆看來，健康飲食是彩椒流行的背后原因，并會成為一種趨勢。

而與丈夫韓明峻“愛折騰”的性格相反，張帆總是在想辦法把風險盡量降低。線下銷售雖然能消化目前的產能，但她覺得渠道太單一，也會有風險。從2023 年冬天開始，她在各直播平臺注冊賬號，開始線上銷售。甜巴萊姆彩椒很快成為抖音商城彩椒銷量榜排行第一的產品。

韓明峻最近又租下150畝田，把之前賺的錢花得一干二凈，張帆知道這是有風險的，但覺得彩椒的市場預期值得這番“折騰”。

曾經張帆在北京一家法語培訓機構上班，在北京的生活“地鐵是唯一的，確定的、既定的道路，而我希望自己的人生是一片曠野”。現在，她的曠野與這些彩椒有關。

（米粒摘自“北青深一度”微信公眾號，本刊有刪節，范李麗圖）