肉仔雞猝死癥的綜合防控措施

摘 要：肉仔雞猝死癥（Sudden death syndrome， SDS）是肉雞養殖業中一種常見且危害嚴重的疾病，主要表現為雞只突然死亡、死前翻跳、死亡后兩腳朝天等臨床癥狀，發病急、死亡快，對肉雞飼養戶造成重大經濟損失。本文旨在探討肉仔雞猝死癥的病因、臨床癥狀、病理剖檢及防控措施，為該病的防控提供參考。

關鍵詞：肉仔雞；猝死癥；原因；癥狀；防控

中圖分類號：S858.31 文獻標識碼：C 文章編號：1673-1085（2025）02-0074-03

收稿日期：2024-08-14

作者簡介：王倩妮（1984—），女，畜牧師，從事畜牧獸醫技術推廣與應用工作，E-mail：94792702@qq.com

肉仔雞猝死癥（Sudden death syndrome， SDS）是引起肉雞的一種急性、致死性疾病，也被稱為肉雞急性死亡綜合征，以肉雞突然死亡為主要特征，通常在發病前無明顯預兆，死亡后雞只往往呈特定姿勢，如兩腳朝天或側臥、脖頸扭轉等。病理解剖可見心臟擴張、心包積液、肝臟腫大變紫、肺臟水腫和充血等病理變化。肉仔雞猝死癥不僅造成雞只的突然死亡，嚴重影響生長和生產性能，而且還降低飼料轉化率和雞肉質量，給養殖業帶來巨大經濟損失。此外，病死雞的處理和處置不當還可導致病毒或細菌的傳播，對人類健康構成潛在威脅。探討肉仔雞猝死癥的防控措施，有助于提升養殖業的整體技術水平。通過優化飼養管理、改善雞舍環境、調整飼料配方等綜合手段，可有效降低猝死癥的發生率，提高肉雞的成活率和生長性能。這不僅有助于減少經濟損失，還能提升肉雞產品的質量和安全性。

1 流行特點

肉雞猝死癥發病無明顯季節性，一年四季均可發生，但夏季和冬季的發病率相對較高。肉仔雞猝死癥主要發生在2～3周齡和6～7周齡兩個階段，尤其是以2～3周齡的肉雛雞最為多見。體重較大的肉仔雞更容易發生猝死癥，雄性肉仔雞的發病率明顯高于雌性，約為雌性的3倍。發病率在不同地區、不同飼養管理條件下有所差異，但一般處于0.5%～5%之間，最高可達15%；死亡率也相應較高，且死亡發生迅速，從發病到死亡時間非常短暫，僅1 min左右[1]。

2 臨床癥狀

病雞在發病前通常無先兆癥狀，采食、飲水、活動、呼吸、排便等均表現正常。一旦發病，病情進展迅速，往往在短時間內死亡。部分病雞發病時會突然失去平衡，表現為站立不穩或摔倒；有的在發病過程中會出現肌肉痙攣的癥狀，表現為身體僵硬、抽搐等。病雞死亡后多呈兩腳朝天、背部著地、頸部扭曲等特征性姿勢。

3 病理剖檢

剖檢可見心臟擴張，心腔增大，心肌松弛無力；心包腔內可見大量積液，積液多為淡黃色透明液體，偶見渾濁；心肌組織不同程度的變性、壞死。肺部可見淤血、水腫、充血，肺組織質地變實，顏色暗紅或紫黑；肺泡內充滿水腫液，部分肺泡破裂形成肺間質氣腫；肺小支氣管內可見大量泡沫狀液體，分泌物增多[2]。病雞肝臟腫大、色淡、質脆，表面可見散在出血點或出血斑；肝細胞變性、壞死，肝小葉結構模糊，中央靜脈擴張充血。肌肉蒼白、松弛，缺乏彈性，部分病例可見肌肉內出血或淤血。脾臟腫大、充血或出血。胸腺萎縮或發育不良。甲狀腺腫大或結節狀增生。腎臟腫大、充血或出血，腎小球和腎小管結構模糊，腎小管上皮細胞變性、壞死。胃腸道內常充滿消化液，胃腸道黏膜充血、水腫，嚴重時可見潰瘍或壞死。

4 發病原因

4.1 營養因素

肉仔雞營養攝入過多，引起肥胖，脂肪過度蓄積導致肝肥大、胃腸增大，壓迫胸腔，影響心肺功能。長期擠壓心臟、肺和氣囊，導致氣體交換能力下降，超過生理極限時發生心跳驟停，猝死。肉雞長期缺硒，也會出現神經調節障礙、紅血球崩解、肌肉營養不良、胰臟壞死，無明顯前期癥狀而猝死[3]。

4.2 環境因素

飼養密度過大，空氣不易流通，導致氧氣供應不足，肉雞正常生理需求得不到滿足，體液酸堿平衡失調，從而引發猝死。高嘈雜的聲音、高強度光源的連續照射、來自外界的突然性刺激如雷雨、閃電、噪音、鳥獸的驚嚇等應激因素，都可引發肉雞猝死。此外，雞群密度過大、驚擾等應激因素也可增加其發病率。

4.3 藥物因素

藥物主要涉及離子載體類抗球蟲藥的使用。這類藥物在肉雞飼養中常被用來預防和治療球蟲病，主要影響肉雞的電解質平衡、心血管功能或神經調節等，增加肉雞猝死癥的發生率。

4.4 飼料因素

飼料配比不科學也是誘發肉雞猝死癥的重要因素之一。若飼料的各項營養成分比例不合理，如能量和蛋白質的比例嚴重失調，不符合肉雞快速生長的生理需求，就會對肉雞的健康造成不利影響。特別是肉雞處于快速生長期時，飼料中的蛋白質含量過高而能量供應不足，就會導致肉雞發生營養代謝障礙，進而引發猝死。飼料類型也可對肉雞猝死癥的發生產生影響，有試驗表明飼喂顆粒飼料的雞群猝死癥的發生率較飼喂相同成分全粉料的高[4]。此外，日糧的電解質不平衡也與猝死癥有關。電解質如Na+、K+、Cl-平衡失調可增加肉雞猝死癥的總死亡率及發生率[5]。飼料中如果存在有害物質，如霉菌毒素、重金屬等，也會對肉雞的健康造成威脅。這些有害物質可損害肉雞的肝臟、腎臟等器官，影響其正常生理功能，增加猝死癥的發生風險。

4.5 疾病因素

某些疾病也可導致肉雞猝死，如肉雞敗血癥性猝死；肉雞患脂肪綜合征時，肝臟腫大、質地變脆、易破裂出血而死亡；患傳染性喉氣管炎時，喉、氣管出血，因凝血塊梗塞而死亡。這些疾病都可成為肉雞猝死的誘因。

5 防控措施

5.1 正確處置

發現病雞后應立即隔離，可使用0.3%碳酸氫鉀飲水或拌料飼喂，以降低死亡率[6]。對確認死亡的雞只，應按照相關規定無害化處理，以防止病原體擴散和環境污染。處理過程中，應注意個人防護，避免直接接觸病死雞只及其污染物。

5.2 營養均衡調配

控制蛋白質與脂肪比例，應根據肉仔雞的生長階段和品種特性，合理確定飼料中的蛋白質含量。一般來說，生長初期可適當提高蛋白質含量以促進生長，后期逐漸降低，以避免營養過剩，建議飼料中的蛋白質含量控制在19%～20%左右為宜。應控制飼料中的脂肪含量，避免使用高脂肪的飼料原料。同時，可使用植物油等不飽和脂肪酸代替部分動物性脂肪，以降低猝死癥的發生風險。適量添加維生素與礦物質，特別是維生素A、D、E等脂溶性維生素，對維護心臟、血管和呼吸系統的正常功能具有重要作用，滿足肉仔雞的生長需求。礦物質如硒、鋅、鐵等對肉仔雞的免疫系統、抗氧化能力和生長發育都有重要影響，特別是硒元素，具有抗氧化、增強免疫力和降低猝死癥發生風險的作用[7]。

5.3 科學限飼管理

根據肉仔雞的生長階段和品種特性，制定科學合理的飼料配方，確保飼料中蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分比例均衡，既滿足其生長需求，又避免營養過剩。實施定時定量的飼養策略，根據肉仔雞的生長速度和體重變化，逐步減少每日飼料投喂量，避免過度采食。飼料可分多次投喂，避免一次性投喂過多導致肉雞采食過快和暴飲暴食。

5.4 優化飼養環境

確保雞舍內肉仔雞的飼養密度適中，一般建議控制在15只/m2左右，以減少因密度過大導致的氧氣供應不足和應激反應等情況的發生。根據肉仔雞的生長階段和體型大小分群管理，有利于控制飼養密度和避免相互擠壓。安裝和維護好雞舍的通風設備，如風扇、排氣扇等，確保雞舍內空氣流通。根據季節和天氣變化調整通風時間，特別是在夏季高溫時，要增加通風次數和時間，以降低雞舍內的溫度和濕度。控制雞舍內的光照強度，避免過強或過弱的光照對肉仔雞造成不良影響。根據肉仔雞的生長階段調整光照時間，如14～21日齡肉雛雞的光照時間大約為16 h，之后逐步減小。

5.5 減少應激因素

盡量減少轉群次數和轉群應激，如必須轉群，應采取循序漸進的方式，避免突然性刺激導致雞群發病。禁止外來人員隨意進出，以減少對雞群的驚嚇和應激。當遇到氣候變化、更換飼料或免疫接種等，為了減少對雞群的應激，可提前在飼料中添加適量抗應激藥物，以增強機體抗應激能力。

6 總結

肉仔雞猝死癥的防控是一項綜合性的工作，需要從合理營養搭配、限制飼喂、優化飼養環境、加強疾病防控、減少應激因素、科學飼養管理等多個方面入手。通過這些措施的實施，可有效降低肉仔雞猝死癥的發生，提高肉雞養殖的成活率和經濟效益。

參考文獻：

[1] 莊建明，葛春琴，施霞琴.肉雞猝死綜合征發病機理及防治措施[J].畜牧獸醫科技信息，2018（9）：138-139.

[2] 王偉偉.肉仔雞猝死癥的防控措施[J].中國動物保健，2024（8）：89-90.

[3] 董朝民.肉仔雞猝死癥的防控措施[J].畜牧獸醫科技信息，2020（9）：165.

[4] 刁孝梅.肉仔雞猝死綜合征的診斷與治療[J].中國畜牧獸醫文摘，2018（5）：224.

[5] 郝會元，王恩意，郭凱.肉雞猝死綜合征的研究進展[J].家禽科學，2016（1）：50-25.

[6] 婁艷.肉仔雞猝死綜合癥的診斷與治療[J].中國畜牧獸醫文摘，2014（12）：189.

[7] 郝會元，王恩意，郭凱. 肉雞猝死綜合征的研究進展 [J]. 家禽科學， 2016（01）： 50-52.