何以中國？穿「粵」歷史文化「嶺」非凡

中國大酒店始于1984年，四十年來，始終作為行業標桿，肩負傳承傳播中華文化重任，與偉大時代、與廣州同向而行。四十年來始終秉持嶺南文化開放包容氣度，中國大酒店不斷引入先進的管理理念，為我國改革開放和廣東經濟社會發展做出了突出貢獻，更成為了中國首批三家五星級酒店之一。近期，位于中國大酒店大堂的歷史文化空間正式對外開放，迎接八方來客。這個歷史文化空間以酒店40年的非凡歷程為軸，精心策劃了一場穿越時空的文化盛宴。這里不僅回顧了酒店的重要歷史節點，展現了企業精神和文化魅力，同時也探索了旅游服務業與優秀傳統文化融合創新的嶄新路徑。我們誠摯邀請您前來中國大酒店歷史文化空間，一同感受廣州的文化魅力和中國大酒店的歷史韻味。讓我們在這個新的窗口，讀懂廣州，讀懂中國。

歷史文化空間以“粵來越好”為主題，以酒店40年壯闊歷程為軸，分為粵·中國、粵·典范、粵·品味、粵·蛻變四個部分，分別從不同維度回顧了酒店的豐富歷史。全景式呈現歷史重要節點，深入展示中華文化傳承和嶺南文化的弘揚。游客可以通過豐富的歷史照片和珍貴文物，深入體驗廣州的城市文化底蘊以及中國大酒店的傳奇故事。展覽通過豐富的歷史照片、精挑細選的珍貴展品、互動多媒體和微縮景觀，為人們提供了一個全新的窗口，以更好地讀懂廣州。

珍貴手稿 再現海上絲綢之路盛景

中國大酒店開放包容，多元共生的品牌基因與海絲文化一脈相連，酒店的重要的文化符號鎏金壁畫講述的正是海上絲綢之路的故事。歷史文化空間內的亮點之一是首次公開展出的著名雕塑家潘鶴先生創作的中國大酒店外墻鎏金壁畫手稿，而中國大酒店正門外墻上的鎏金壁畫作為中國現代建筑藝術史上的首創，以“貿易通四海，歌舞慶升平”為主題，2023年煥新修復后，使用了4800克純金金箔貼就9公里的金線，細膩刻畫了109個形態各異、栩栩如生的人物造型，生動再現了海上絲綢之路的繁榮盛景。

微縮景觀 重現“中國第一條食街”

此外，歷史文化空間內還精心打造了一個微縮景觀，重現了上世紀八十年代中國大酒店食街的輝煌風貌。這條被譽為“中國第一條食街”的西關風情食街，匯聚了大江南北的美食精華，讓參觀者仿佛置身于那個充滿煙火氣的年代，近距離感受廣州傳統食物的文化魅力。特別是模型中特別還原的竹升面攤檔，作為廣府傳統味道的代表，廣式竹升面承載著老廣們的味覺記憶。作為廣式竹升面制作技藝的保護單位，中國大酒店在食街餐廳一側打造了廣式竹升面非遺空間，讓賓客在節假日期間有機會親眼見證師傅現場壓制竹升面的全過程，感受這一傳統食物的文化和魅力。

文化傳承 講述中國大酒店發展史

文化空間中的每一件展品都是廣州酒店業發展歷史的見證，講述著一個個生動感人的故事。從泛黃的舊照片、珍貴的老菜單到精致的微縮景觀，每一樣都細致地記錄了廣州這座城市及其酒店業的變遷和發展。空間里的展品豐富多樣，展示形式新穎。例如，展出的菜單部分，就是從近千份舊菜單和席珍中精心挑選出的30份珍藏菜單，這些菜單不僅是美食的展示，更是時代變遷的縮影。而40年來粵菜的變遷以及不同年代的菜式的特色，客人則可以從互動觸摸屏上了解。在這個歷史文化空間里，您還會發現許多與酒店本身發展相關的物件。許多展品都與廣交會有著密切的聯系。1974年，隨著廣交會從海珠廣場遷至流花路展館，廣州五星級酒店業也開始了從無到有的快速增長。這里不僅是一個展覽空間，更是一個讓參觀者能夠親身體驗和感受廣州酒店業發展歷史的場所。

展覽信息

地點：中國大酒店大堂--歷史文化空間

時間：每日09：00 - 18：00