竹 蓀

宜賓有舉世聞名的五糧液，有香辣誘人的燃面，還有“菌中皇后”竹蓀。

竹蓀長什么樣？它又是什么味道呢？

竹蓀破土而出時，只是個如雞蛋般大的竹蓀蛋。經過一段時間生長，破皮長高，頭上頂著一頂黑褐色的“小帽子”——菌蓋。接著，它探出白嫩嫩的小蠻腰，白色的菌裙從菌蓋四周慢慢向下展開，像一個害羞的小姑娘穿著雪白的紗裙在跳舞，因此它也有“雪裙仙子”的美稱。

竹蓀聞起來有點臭，是因為菌蓋上有一團黑黑的黏液，散發(fā)出刺鼻的味道。別看菌蓋又黑又臭，把它用清水清洗干凈，菌蓋就變成白色的“小帽子”了。竹蓀的生長過程很短暫，需要及時采摘，不然會在三四個小時內快速消融或被蟲子吃掉。采回來的竹蓀也要及時烘干，方便保存。

竹蓀不僅長得好看，味道也是一絕。我吃過媽媽做的竹蓀雞湯。當鮮嫩的竹蓀碰上美味的雞肉，整個屋子都是鮮美的味道。用筷子夾一棵竹蓀，輕輕咬上一口，脆脆的，與湯汁鮮美的味道混合在一起，在舌尖蔓延開，那是一種幸福的滋味，簡直太滿足了！對了，竹蓀不僅能煲湯，還能炒著吃、蒸著吃、涮火鍋，總之，每一種吃法都讓人回味無窮！

竹蓀擁有極高的營養(yǎng)價值，它含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，不僅被譽為“菌中皇后”，還有“山珍之花”的美譽。只要來到宜賓，走進任何一家土特產店，一定會看到竹蓀的身影。干竹蓀只要泡個熱水澡，便能快速充滿活力，無論游客還是本地人，都會被深深吸引，帶著它們回家。

竹蓀這么漂亮、美味和富有營養(yǎng)，你值得擁有！

指導老師 杜雪梅

名師點評

本文語言活潑，詳略得當，引人入勝。小作者從形狀、味道、營養(yǎng)價值三方面介紹竹蓀的特點，恰當運用比喻的修辭手法，生動形象地介紹了竹蓀獨特的外形、味道及其受歡迎的程度，表達了對竹蓀的喜愛。