2024年大豆市場行情分析

大豆在我國農產品結構中占據重要地位，是保障我國糧食安全中的重要一環。近年來，國家通過實施大豆振興計劃，大豆播種面積連續三年在1.5億畝以上，大豆單產也取得了較為明顯的提升。

2024年10月中旬，東北、黃淮海等大豆產區進入集中收獲期。

大豆豐收，上市開秤價低于2023年

在黑龍江省海倫市前進鎮，東興現代農機合作社2024年種了2300多畝大豆，畝產達到225～250公斤，產量較去年提高了5％～8％，而且收獲期干旱少雨，大豆也比往年干凈，蛋白質含量能達到40％左右。雖然大豆質量整體很好，但價格相對較低。2024年大豆開秤價在3.7～3.8元/公斤，比2023年低1元/

公斤左右。該合作社的大豆以3.8元/公斤的價格出售，除去每坰（1坰約15畝）地1.6萬元的地租、種子、農資等種植成本，再加上各類補貼約7500元，一坰地的收入在2000元左右。

2024年，影響大豆價格的主要因素是大豆的品質，高蛋白質大豆比低蛋白質大豆價格高0.3～0.4元/公斤。不同用途的大豆價差也很明顯，高油大豆價格在3.4～3.6元/公斤，高蛋白質大豆在3.8～4.6元/公斤。農業農村部信息中心信息分析處副處長殷瑞鋒表示，主產區大豆上市后開秤價大幅度低開，每公斤較2023年低0.8～1.0元，不同品質的大豆跌幅也有差異。

多種因素導致大豆價格降低

殷瑞鋒表示，2024年大豆價格下跌主要有三個方面的原因：一是市場供應量超過食用需求。從2022年開始，我國大豆總產量突破了2000萬噸，而國內大豆食用消費需求量只有1600萬～1700萬噸。二是全球大豆高位大幅增產，國際大豆價格下跌，國內進口量增加，導致國產大豆價格降低。海關數據顯示，2024年1—9月我國累計進口大豆8185萬噸，同比增加8.1％。

農業農村部農產品市場分析預警團隊大豆首席分析師王禹表示，大豆上市初期價格適當下跌也有季節性規律的原因。2024年新季大豆上市后給人們的感覺是價格低位運行，其實，每年新季大豆集中上市時價格都會呈現一定幅度的下降。

殷瑞鋒表示，隨著收獲季的結束，季節性供應壓力將會逐步緩解，糧食品質也會穩定下來，價格一般不會再出現連續下跌的情況。當新豆的價格跌到壓榨加工企業能夠接受的原料價格水平時，食用消費不完的這部分大豆就會進入壓榨領域，供需就會從過剩局面逐漸走向平衡，大豆價格就會逐步企穩。而且，當大豆加工補貼、儲備收購政策出臺，國儲輪換收購啟動，大豆價格甚至會出現階段性反彈。但是由于整個市場供應還是寬松的，大豆價格不可能大幅上漲。

國家糧油信息中心監測數據顯示，2024年10月18日，美國大豆運到我國港口的完稅價是3762元/噸，每公斤3.76元，和國產大豆的價格相差無幾。大豆國內外價差保持低位，國產大豆相對于進口大豆具有一定比價優勢，這樣就會迎來壓榨窗口期，對大豆價格底部形成支撐。

國內大豆消費需求企穩回升，亟須培育推廣滿足市場需求的專用大豆

品種

隨著消費升級，大豆制品越來越受到消費者的歡迎。由于豆腐、腐竹等豆制品市場需求量大，加工企業對高蛋白質含量大豆的需求增加。

山東禹王生態食業有限公司采購總監孫英軍表示，自2024年新季大豆上市以來，他們已收購4萬噸，計劃2024年11月至2025年春節前還要收購20萬噸，春節后根據加工計劃，每月可能需要收購4萬～5萬噸大豆。該公司主要收購蛋白質含量在40％以上的非轉基因大豆。這幾年，隨著產品種類的豐富和訂單量的增加，該公司的總體采購量也在上升。

龍王食品公司農業發展部部長丁兆群介紹，他們在黑龍江省海倫市紅光農場和海倫農場建設了生產基地，通過訂單種植的方式，推薦農戶種植“綏農119”“龍墾3092”等高蛋白質大豆品種，并以高出市場價0.10～0.16元/

公斤的價格收購。2024年的收購計劃是2萬噸左右。

2024年第四季度，隨著國內外的大豆價差明顯收窄，益海嘉里、綏化金龍油脂、鴻潤糧油等部分油廠開始收購加工國產低蛋白質大豆，對低蛋白質大豆的需求量增加；隨著南方市場需求的回升，中糧貿易、嫩江象嶼、克東禹王等企業陸續發布收購公告，大豆市場走貨量也明顯增加。

2024年是國家實施大豆和油料產能提升工程的第三年。國家在大豆生產方面出臺了大豆生產者補貼、輪作補貼、高油高產大豆補貼等政策；在單產提升上，依托100個主產縣，安排增加種植密度、提升種植技術、強化田間管理等方面專家組，技術人員也跟進指導，大豆單產明顯提升。

在增產的基礎上，如何進一步保障農民種植收益？“一方面，要提高單產，用穩定的產量對沖價格風險。此外，種植戶要根據市場形勢適時銷售，保證收益最大化。政府也要繼續穩定針對大豆的各項補貼政策。”殷瑞鋒建議，“要根據市場需求，培育推廣專用大豆品種。”殷瑞鋒表示，高蛋白質大豆食用市場需求好，高油大豆很受壓榨企業青睞。從目前的情況看，種植高油大豆還要兼顧蛋白質含量，因為即使油的含量達標了，如果蛋白質的含量不達標，油廠也不愿意收購。比如，大豆原料蛋白質含量低于36％，生產的飼用豆粕蛋白質含量就可能達不到43％的飼料廠標準，那企業就會拒收。所以發展高油大豆，要油和蛋白質兼顧，兩者合計含量要達到60％以上，這樣才比較受市場歡迎。

（摘編自《農民日報》 作者：侯雅潔）