白蘿卜高產栽培技術要點

白蘿卜適宜在溫暖涼爽、晝夜溫差大的環境條件下生長。貴州省銅仁市季風氣候明顯，年平均溫度13.5～17.6℃，年積溫5300℃，無霜期275～317天，雨熱同季，四季不分明，年降水量1110～1410毫米，

比較適宜白蘿卜生長。筆者根據工作實踐經驗，總結了白蘿卜高產栽培技術要點。

一、選地

種植白蘿卜以選擇地勢平坦、土層深厚、有機質含量高、土質疏松、排水方便的弱酸性沙壤土地塊為佳，pH在5.3～7.0之間最好。前茬最好是谷類或豆類，農藥殘留少，近3年沒有種植過十字花科作物，這樣不但能避免白蘿卜連作障礙的發生，還能夠有效減輕病蟲害的發生。

二、整地施肥

栽培地塊選好后，種植前要進行整地施肥。先施入復合肥70～75公斤/畝或優質有機肥500～1000公斤/畝作為底肥，之后深翻土壤，翻深25～30厘米，將土壤和底肥充分混合均勻，再進行精細整地，保證土壤細碎平整。宜采用高畦栽培，畦寬1.6～1.7米，畦邊挖寬40～50厘米、深20厘米的溝。

三、選擇良種

白蘿卜栽培要想獲得高產，品種選擇至關重要。宜選擇產量高，抗逆性強，適應當地積溫，對當地主要發生的病蟲害具有較好抗性，口感爽脆，適合消費者飲食習慣的優良白蘿卜品種。在貴州省銅仁市，建議選擇“帝王春”“白玉大根”“中羅一號”等白蘿卜品種。購買種子時，應選擇發芽率高、種子飽滿、沒有病蟲害及雜質的種子。有條件的可以進行種子發芽試驗2～3次，檢驗種子的發芽率和發芽勢。

四、播種

在貴州省銅仁市，白蘿卜的播種日期建議選在7月下旬至8月上旬。播種前，將種子放在50℃的溫水中浸泡20分鐘，其間要注意適當攪拌。播種時，直接將白蘿卜種子均勻地撒在栽培畦上，播后覆土，覆土厚1.5～2.0厘米。

五、田間管理

1.間苗。在白蘿卜幼苗長到1～2片葉和3～4片葉時各間苗1次，去掉弱苗、小苗、病苗，最后田間保苗量為3500～4000株/畝。

2.水分管理。白蘿卜葉片大，不耐旱，需要及時澆水。幼苗期，為了促進白蘿卜根系生長，可以根據情況少量澆水，保持土壤濕潤即可；生長前期，見土壤表層發白，可澆小水；生長后期，可每隔5～6天澆1次水，且水要澆足、澆勻，最好選擇在傍晚澆水；采收前15天開始不再灌水，這樣不但可以提高白蘿卜的品質，還有利于白蘿卜收獲后的儲存。

3.適時追肥。白蘿卜對鉀肥的需求量較多，對磷肥的需求量次之，因此要少施用氮肥，多施磷、鉀肥。白蘿卜2片真葉時，可在行間追施稀釋的人糞尿；根系生長前期，可以施用硫酸鉀20公斤/畝；白蘿卜營養生長盛期，可追施復合肥；白蘿卜收獲前1個月，可每隔10～15天葉面追施1次0.2％磷酸二氫鉀液。噴施葉面肥不但可以提高白蘿卜產量，還能提升白蘿卜的品質。

4.中耕除草。白蘿卜生長期間，進行幾次中耕，不但可以疏松土壤，還能除草。中耕大多在白蘿卜封行之前進行，只在表土層淺耕，不可深耕，以免傷害白蘿卜根系。

六、病蟲害防治

白蘿卜發生的病害主要有軟腐病、病毒病、霜霉病等，蟲害主要有蚜蟲、菜蛾、金針蟲、菜螟等。病蟲害發生不嚴重時，可采用農業方法、物理方法、生物方法進行防治；當病蟲害發生較嚴重時，可采用化學方法防治。

1.農業防治。一是實行輪作，白蘿卜與谷類或豆類作物進行3年以上的輪作，能有效減少病蟲害的發生；二是及時清除病蟲株，避免病蟲害擴散傳播；三是及時去除田間雜草和田邊雜草，避免雜草作為病蟲害的中間寄主或為病蟲害提供棲息環境，加重病蟲害的發生。

2.物理防治。可在田間安裝太陽能智能殺蟲燈，防治小菜蛾等趨光性害蟲，此方法適合白蘿卜大面積栽培的地塊，一般每2.0～2.5公頃設置1臺殺蟲燈；注意及時清理電網和集蟲袋。還可使用黃色粘蟲板誘殺蚜蟲等害蟲，一般每畝設置20～30塊黃色粘蟲板，放在距離植株頂部約50厘米的地方；當粘蟲板粘滿害蟲或灰塵的時候，要及時進行更換。

3.生物防治。在白蘿卜發生病蟲害時，要優先采用生物防治方法。防治軟腐病可使用2％氨基寡糖素水劑187.5～250.0毫升/畝進行噴霧，防治病毒病可使用1％香菇多糖水劑80～100毫升/畝進行噴霧，防治小菜蛾可使用蘇云金桿菌懸浮劑進行噴霧。

4.化學防治。宜在病蟲害發生初期使用化學藥劑進行防治，防治霜霉病可以使用60.6％氟噻唑·錳鋅水分散粒劑135～165克/畝進行噴霧，防治軟腐病可使用5％寡糖·噻霉酮懸浮劑30～

50毫升/畝進行噴霧，防治病毒病可使用18％丙唑·嗎啉胍可濕性粉劑63～

75克/畝進行噴霧；防治蚜蟲可以使用25％

吡蟲·辛硫磷乳油600～900倍液進行噴霧，防治金針蟲可使用種子包衣劑進行包衣。使用化學藥劑時，要注意科學、安全使用農藥和藥劑的安全間隔期。

七、收獲

當白蘿卜的葉片開始慢慢變黃，根系充分膨大、直徑達8厘米以上、長25～30厘米時，應及時收獲。注意不要過晚收獲，因為過晚收獲容易造成白蘿卜空心，不但影響白蘿卜的品質，收獲后白蘿卜還不易儲存。

（貴州省銅仁市萬山區萬山鎮農業農村綜合服務中心 黃鑫 郵編：554300）