20個青貯玉米品種在隴東南地區的生產性能和營養價值評價

摘要：為篩選出適合隴東南地區（甘肅天水）種植的優質高產青貯玉米（Zea mays）品種，本研究以20個青貯玉米品種為材料，測定并分析了各品種農藝性狀、生物產量、營養物質含量及產量，并采用隸屬函數法進行了綜合評價。結果表明：粗蛋白含量與綠葉數、果穗數、有效果穗數、果穗長、鮮果穗重和黃葉數顯著相關（Plt;0.05）；酸性洗滌纖維和中性洗滌纖維含量與株高、穗位高、全株葉片數和黃葉數極顯著相關（Plt;0.01）；淀粉含量與穗位高、全株葉片數、單株鮮重和株高顯著相關（Plt;0.05）。本研究中鮮草產量達到60 t·hm-2以上的品種有5個，干物質產量達到15 t·hm-2以上的品種有6個，‘先玉1620’的總可消化營養物產量最高。綜合評價得出，在本試驗條件下，青貯綜合生產性能高的品種為‘先玉1620’‘文玉3號’和‘科大101’，可以大面積在隴東南地區作為全株青貯玉米品種推廣種植。

關鍵詞：生物產量；營養成分含量；營養物質產量；隸屬函數；綜合評價

中圖分類號：S513""" 文獻標識碼：A"""" 文章編號：1007-0435（2024）08-2620-10

Evaluation of Productive Performance and Nutritional Value of 20 Silage

Maize Varieties in Southeastern Gansu

MA Xue-jun1， ZUO Yu-zhen2， LIU Rui-gang2， CHEN Ping1， XIE Jian-peng1， WANG Fei1， HE Zhen-fu1*

（1. Animal Husbandry-Pastur and Green Agriculture Institute， Gansu Academy of Agricultural Sciences， Lanzhou， Gansu

Province 730070， China; 2. Animal Husbandry and Veterinary Services Centre of Qingshui County， Tianshui，

Gansu Province 741000， China）

Abstract：To select high-quality and high-yield silage maize varieties suitable for planting in southeastern Gansu （Tianshui City），20 silage maize varieties were used as plant materials in this study. The agronomic traits，biological yield，nutrient content and yield of them were measured and their comprehensive performance was evaluated by subordinate function values analysis. The results showed：1） the crude protein （CP） content was significantly related to the leaf number，the ear number，the effective number of ears，the length of ear，and the yellow leaf number （Plt;0.05）. The content of acid detergent fiber （ADF） and neutral detergent fiber （NDF） were positively correlated to the plant height，the ear height，the leaf number and the yellow leaf number with extreme significance （Plt;0.01），respectively. The starch （ST） content was negatively correlated to the ear height，the leaf number and the fresh weight of per plant with extreme significance （Plt;0.01），respectively. There was a significant negative correlation（Plt;0.05） between the ST content and the plant height. 2） Five varieties had a fresh grass yield of more than 60 t·hm-2，and 6 varieties had a dry matter yield of more than 15 t·hm-2. The variety with the highest yield the total digestible nutrients（TDN） was ‘Xianyu 1620’. 3） According to the comprehensive analysis，the varieties with high comprehensive silage performance were ‘Xianyu 1620’‘Wenyu 3’ and ‘Keda 101’ under the conditions of this study，which could be widely cultivated as whole-plant silage maize varieties in southeastern Gansu.

Key words：Biological yield;Nutrient content;Nutrient yield;Subordinate function values analysis;Comprehensive evaluation

青貯玉米（Zea mays）為玉米三大類型（籽粒玉米、青貯玉米、鮮食玉米）之一，是指在適宜收獲時期將果穗在內的地上全部植株，經青貯加工發酵處理后，制作成青貯飼料作為牛、羊等反芻動物飼料的一類玉米。青貯玉米分為專用型青貯玉米、飼草型青貯玉米和糧飼通用型青貯玉米［1］。其與普通（籽粒）玉米相比，具有生物產量高、營養價值豐富、消化率高、適口性和持綠性好等特點［2］。近年來由于我國草食畜牧業的快速發展，對優質高產飼草的需求也與日俱增，青貯玉米已成為反芻動物的主要優質粗飼料來源之一［3］，作為一種優質價廉的粗飼料被廣泛應用［4］。牛羊飼喂高質量的青貯玉米，可以減少精料補充料的飼喂量，節本增效效果顯著［5］。

隨著國家“糧改飼”政策的實施以及農業種植業結構的調整，青貯玉米飼料在肉牛、奶牛、肉羊養殖中所占的地位也越來越高［6］，促使青貯玉米種植面積在不斷增加。但在大力推廣應用的同時，應注重其生物產量和飼用品質。近年來隨著育種技術的不斷進步，青貯玉米的育成品種也越來越多，2002－2020年，全國累計審定青貯玉米品種333個（國審與各省級區域審定品種綜合數量）［7］，青貯玉米的生物產量與營養品質不僅受其品種自身的遺傳特性決定［8-9］，同時受到光熱等自然氣候環境的影響，同一品種在不同地區的產量和營養品質表現也不盡相同［10］。我國幅員遼闊，各地應根據當地自然氣候和水熱資源，通過對品種抗性、生物產量及飼用品質等方面的評價，選擇適宜當地種植的青貯玉米品種，才能實現生物產量和飼用價值均較好的目標［11-12］，這對青貯玉米產業及草食畜牧業的發展具有重要意義［13］。

青貯玉米是甘肅省牛羊主要的粗飼料來源之一［14-15］，在甘肅省中部及隴東雨養農業區，干旱是影響該區域青貯玉米生產的重要因素之一［16］。同一玉米品種在不同水熱環境下生產性能差異較大，尤其是在干旱缺水地區［17］，但近年來由于青貯玉米品種較多，種植企業和養殖戶在選擇青貯玉米品種時較為困惑［18］，陳威等［19］、侯湃等［20］和張書興等人［21］在不同地區，針對不同青貯玉米品種（系）開展了農藝性狀、生物產量、營養品質和綜合抗性等方面的比較研究，并提出相應地區適宜種植的品種（系）。本研究選取在甘肅地區種植較多的20個青貯玉米品種，通過對其農藝性狀、生產性能和營養價值等指標的測定與分析，以期篩選出適宜隴東南地區種植的青貯玉米品種，旨在為隴東南地區乃至甘肅的青貯玉米高質量發展提供一定的數據支撐和理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗時間與地點

試驗于2023年5月3日－9月10日在甘肅省天水市清水縣白沙鎮（34°69′68″N，106°22′74″E）進行。試驗地為山旱地，海拔1 450 m，該地處中溫帶，屬典型的溫帶大陸性季風氣候，四季分明，年平均氣溫7.1℃，年降水量413.8 mm，全年降水時間集中在6—9月份，占年降水量的80%，年日照時數2914.3 h，無霜期146 d。土壤質地為栗褐土，前茬作物為玉米。試驗地玉米生育期月平均氣溫和降水量見圖1。

1.2 試驗材料與來源

本研究20個參試品種均由專業公司提供，其中12個品種為青貯專用型玉米，8個品種為糧飼通用型玉米（表1）。

1.3 試驗設計與田間管理

試驗采用隨機區組設計，處理為20個不同品種青貯玉米，每個品種設3個小區重復，共60個試驗小區，每個小區面積為30 m2（6 m×5 m），于5月3日采用全膜雙壟溝穴播種植，每穴留苗1株，密度9萬株·hm-2（行距50 cm，株距22 cm）。播前結合整地施純N（尿素）138 kg·hm-2、復合肥（N∶P2O5∶K2O為29∶14∶8，總養分≥51%）300 kg·hm-2和普通過磷酸鈣375 kg·hm-2，出苗后全田噴施硝煙莠去津除草1次，拔節后結合降雨追施純N（尿素）103.5 kg·hm-21次。為篩選出適宜當地種植的優質青貯玉米品種，根據當地青貯玉米一般于9月中旬收獲加工的模式，于9月10日玉米達到乳熟中期至蠟熟期時，對全部供試品種收割并進行各項指標的測定，未針對每個品種在最佳收獲期進行分別收獲。

1.4 測定指標及方法

1.4.1 主要農藝性狀測定 結合收割測產時進行測定，每個小區中選取長勢一致的10株開展農藝性狀測定，包括株高（從地表到雄穗頂端（最高處）的高度，以cm表示），莖粗（用游標卡尺測量地上部20～30 cm處的直徑距離，以mm表示），穗位高（莖基部到第一果穗柄著生節的高度，以cm表示），全部葉片數（單株上的全部葉片數，以片表示），黃葉數（單株上枯黃葉片的實際數量，以片表示），果穗數（收獲時調查單株上形成的全部穗數，以個表示），有效果穗數（收獲時調查單株上的結實穗數，以個表示），果穗長（第一果穗去除外部穗皮后的實際長度，以cm表示），果穗粗（游標卡尺測量第一果穗去除外部穗皮后的最粗部位，以mm表示），單株鮮重（單株地上部分的所有重量，以g表示），鮮果穗重（單株上全部有效果穗除去穗皮的重量，以g表示）。

1.4.2 產草量測定 產草量為單位面積土地上所收獲地上部分的全部產量，分別以鮮草產量和干物質產量表示。鮮草產量測定：每個品種各小區收獲時，去掉兩側邊行（兩側各1行），其余全部按實際面積刈割測定，留茬高度平均約10 cm。干物質產量：收獲時各小區隨機選取2株，整株切斷至10～20 cm，用自封袋密封后送實驗室，采用105℃恒重法測定水分含量，根據水分含量計算干物質產量。根據干物質含量計算出干鮮比。

1.4.3 營養品質指標測定 在收獲測產的同時，每個品種各小區隨機選取2株，切碎至3～5 cm全部65℃烘干，先粗粉至4 mm左右，混勻后二次取樣約100 g，用UDY旋風磨進一步粉碎至1 mm，采用近紅外線光譜法（NIRS），使用FOSS DS2500F近紅外分析儀進行光譜掃描（工作參數為：波長范圍在1100～2500 nm，掃描次數為32次，譜區間隔2 nm），以美國Cumberland Valley Analytical Services，Inc.（CVAS）的玉米青貯近紅外快速檢測模型為數據分析基礎，獲得樣品中的粗蛋白（Crude protein，CP）、淀粉（Starch，ST）、中性洗滌纖維（Neutral detergent fiber，NDF）、酸性洗滌纖維（Acid detergent fiber，ADF）含量，總可消化養分（Total digestible nutrients，TDN）通過計算得出［22-23］。

計算公式為：VTDN=81.38+VCP×0.36－VADF×0.77

式中VTDN表示總可消化養分含量，VCP表示粗蛋白含量，VADF表示酸性洗滌纖維含量。

單位面積某種營養物質產量為單位面積干物質產量與某營養成分含量（%）的乘積。

1.4.4 綜合評價 采用模糊數學隸屬函數法對20個供試青貯玉米的不同性狀指標進行綜合分析［24-25］。

當該指標與生產性能正相關時，采用公式：

Xij=X－XjminXjmax－Xjmin

當該指標與生產性能呈負相關時，采用公式：

Xij=1-X－XjminXjmax－Xjmin

式中：Xij表示第i種類j指標的隸屬函數值；X表示某一指標某一品種重復的相對值（平均值）；Xjmax和Xjmin分別表示某一指標20個供試品種所有重復中的最大值和最小值。最后求出同一青貯玉米品種各指標的隸屬函數值累加后的平均值，并進行排序。

1.5 數據整理與分析

采用WPS Office 2023進行數據整理和圖表制作，用DPS 9.50統計軟件進行單因素方差分析，用Duncan’s法進行多重比較，數據以“平均值±標準誤”表示。

2 結果與分析

2.1 不同青貯玉米品種農藝性狀比較

不同品種主要農藝性狀之間差異較為明顯（表2）。株高超過350 cm的品種有‘恩喜愛298’‘華牧3號’‘鐵研53’‘渝青386’和‘文玉3號’5個，其中‘恩喜愛298’和‘華牧3號’顯著高于除‘鐵研53’外的其他供試品種（Plt;0.05）。莖粗達到28 mm以上的品種有5個，其中‘科大101’（31.24 mm）顯著高于除‘金嶺青貯67’‘恩喜愛298’‘華牧3號’‘渝青386’和‘京科青貯932’5個品種外的其他供試品種（Plt;0.05）。穗位高超過180 cm的品種有‘華牧3號’‘恩喜愛298’‘鐵研53’和‘渝青386’4個品種，且這4個品種均顯著高于其他供試品種（Plt;0.05）。綠葉數以‘科大101’（14.33片）最高，且顯著高于其他供試品種（Plt;0.05）。黃葉數超過6片的品種有‘渝青386’和‘禾玉9566’2個品種，且顯著高于其他供試品種（Plt;0.05）。果穗數超過1.5個的品種有6個，以‘科大101’最高，且顯著高于除‘金嶺青貯67’‘恩喜愛298’‘文玉3號’‘金嶺青貯10’和‘鐵研53’5個品種的其他供試品種（Plt;0.05）。有效果穗數超過1.2個的品種有4個，其中‘鐵研53’顯著高于除‘大京九23’‘金嶺青貯10’和‘文玉3號’3個品種的其他供試品種（Plt;0.05）。穗長超過22 cm的品種有11個，其中‘文玉3號’‘強碩168’‘科大101’和‘大京九23’顯著高于除‘金嶺青貯67’‘恩喜愛298’‘華牧3號’‘鐵研53’‘渝青386’‘先玉1620’和‘大京九26’7個品種的其他供試品種（Plt;0.05）。穗粗超過53 mm的品種有‘金嶺青貯386’‘金嶺青貯67’‘科大101’和‘大京九26’4個品種，且均顯著高于除‘金嶺青貯367’外的其他供試品種（Plt;0.05）。單株鮮重超過1500 g的品種有5個，其中‘鐵研53’顯著高于除‘科大101’‘恩喜愛298’‘金嶺青貯67’和‘強碩168’4個品種以外的其他供試品種（Plt;0.05）。鮮果穗重以‘金嶺青貯67’最高，達421.56 g，顯著高于除‘科大101’的其他供試品種（Plt;0.05）。

以上可以看出，供試的20個青貯玉米品種中，株高以‘恩喜愛298’最高，莖粗、綠葉數和果穗數最高的為‘科大101’，穗位高以‘華牧3號’最高，全株葉片數和黃葉數以‘渝青386’最多，有效果穗數和單株鮮重最高的為‘鐵研53’，果穗長以‘文玉3號’最高，果穗粗以‘金嶺青貯386’最高，鮮果穗重以‘金嶺青貯67’最高。

2.2 不同青貯玉米品種產草性能及營養物質產量比較

各供試品種產草性能如表3所示，鮮草產量達到60 t·hm-2以上的品種有5個，依次為‘文玉3號’‘華牧3號’‘金嶺青貯10’‘科大101’和‘大京九23’，其中‘文玉3號’顯著高于除‘華牧3號’‘金嶺青貯10’‘科大101’‘大京九23’‘先玉1620’和‘強碩168’6個品種外的其他供試品種（Plt;0.05）。干物質產量達到15 t·hm-2以上的品種有6個，依次為‘文玉3號’‘先玉1620’‘大京九23’‘華牧3號’‘金嶺青貯10’和‘科大101’，其中‘文玉3號’顯著高于除‘先玉1620’‘大京九23’和‘華牧3號’3個品種外的其他供試品種（Plt;0.05）。干鮮比達到0.30以上的品種有6個，依次為‘先玉1620’‘金嶺青貯367’‘五谷8567’‘大京九23’‘鐵研53’和‘文玉3號’，其中‘先玉1620’顯著高于除‘金嶺青貯367’外的其他供試品種（Plt;0.05）。

CP產量達到1 t·hm-2以上的品種有5個，依次為‘文玉3號’‘先玉1620’‘金嶺青貯10’‘科大101’和‘大京九23’，這5個品種均顯著高于其他15個供試品種（Plt;0.05），其中‘文玉3號’顯著高于‘大京九23’（Plt;0.05）。ST產量達到3 t·hm-2以上的品種有7個，依次為‘先玉1620’‘增信817’‘大京九26’‘五谷8567’‘大京九23’‘科大101’和‘禾玉36’，其中‘先玉1620’顯著高于供試的其他19個供試品種（Plt;0.05）。TDN產量達到10 t·hm-2以上的品種有4個，依次為‘先玉1620’‘文玉3號’‘大京九23’和‘金嶺青貯10’，其中‘先玉1620’‘文玉3號’和‘大京九23’顯著高于除‘金嶺青貯10’外的其他16個供試品種（Plt;0.05），‘先玉1620’顯著高于‘金嶺青貯10’（Plt;0.05）。

以上可以看出，鮮草、干物質和CP產量最高的品種均為‘文玉3號’；干鮮比、ST和TDN產量最高的品種均為‘先玉1620’。

2.3 不同青貯玉米品種營養品質比較

從表4可以看出，各供試品種的營養品質差異明顯。CP達到7%以上的品種有5個，依次為‘金嶺青貯10’‘科大101’‘文玉3號’‘先玉1620’和‘大京九23’，其中‘金嶺青貯10’‘科大101’和‘文玉3號’3個品種顯著高于除‘先玉1620’和‘大京九23’的其他供試品種（Plt;0.05）。ADF含量較高的依次為‘禾玉9566’‘渝青386’‘華牧3號’‘強碩168’和‘恩喜愛298’5個品種，且這5個品種均顯著高于其他供試品種（Plt;0.05）；ADF含量較低的品種有‘先玉1620’‘禾玉36’‘大京九26’‘增信817’‘五谷8567’‘科大101’和‘金嶺青貯367’。NDF含量較高的依次為‘禾玉9566’‘強碩168’和‘渝青386’3個品種，這3個品種顯著高于除‘恩喜愛298’和‘華牧3號’2個品種外的其他供試品種（Plt;0.05），含量最低的品種為‘先玉1620’。ST含量最高的品種為‘先玉1620’和‘五谷8567’，均達到25%以上；‘增信817’‘大京九26’‘禾玉36’‘北農青貯208’‘金嶺青貯367’5個品種的ST含量為20%～24%，其他13個供試品種的ST含量均低于20%。TDN含量超過60%的品種有9個，依次為‘先玉1620’‘科大101’‘禾玉36’‘五谷8567’‘金嶺青貯367’‘大京九26’‘增信817’‘金嶺青貯67’和‘金嶺青貯10’，其他11個品種TDN含量在50%～60%之間。

以上可以看出，CP含量以‘金嶺青貯10’最高，ADF和NDF含量最低的品種均為‘先玉1620’，ST和TDN含量最高的品種為‘先玉1620’。

2.4 主要農藝性狀與產草量、營養品質的相關分析

由表5可知，鮮草產量與果穗長呈極顯著正相關關系（Plt;0.01）；干物質產量與果穗長呈顯著正相關關系（Plt;0.05）。CP含量與綠葉數和果穗數均呈極顯著正相關關系（Plt;0.01），與有效果穗數、果穗長和鮮果穗重均呈顯著正相關關系（Plt;0.05），與黃葉數呈極顯著負相關關系（Plt;0.01）。ADF和NDF含量與株高、穗位高、全株葉片數和黃葉數均呈極顯著正相關關系（Plt;0.01）。ST含量與穗位高、全株葉片數和單株鮮重均呈極顯著負相關關系（Plt;0.01），與株高呈顯著負相關關系（Plt;0.05）。TDN含量與株高、穗位高和全株葉片數呈極顯著負相關關系（Plt;0.01），與黃葉數呈顯著負相關關系（Plt;0.05）。

2.5 不同青貯玉米品種綜合生產性能評價

采用模糊數學的隸屬函數法，對供試20個青貯玉米品種的營養物質含量、產草量和營養物質產量進行綜合評價。將各品種的CP，ST，NDF，ADF和TDN含量，干物質、CP，ST和TDN產量的隸屬函數值進行計算，取平均值。其中NDF和ADF含量為反隸屬函數，其他均為正隸屬函數。隸屬函數均值越大說明該品種的綜合價值越高，相應的綜合生產性能越好。對供試20個品種的隸屬函數均值進行了排序，計算結果如表6所示，供試品種在用于青貯玉米生產時，綜合生產性能高的品種為‘先玉1620’‘文玉3號’和‘科大101’，可以大面積在該地區種植用于青貯生產；綜合生產性能較高的品種為‘大京九23’‘金嶺青貯10’‘禾玉36’和‘大京九26’，可以在該地區適當種植用于青貯生產；綜合生產性能較差的品種為‘增信817’‘五谷8567’‘金嶺青貯367’‘金嶺青貯67’‘北農青貯208’和‘京科青貯932’，不建議在該地區種植用于青貯生產；綜合生產性能表現最差的品種為‘金嶺青貯386’‘鐵研53’‘華牧3號’‘恩喜愛298’‘強碩168’‘渝青386’和‘禾玉9566’，不適宜在該地區種植用于青貯生產。

3 討論

3.1 主要農藝性狀對生產性能和營養品質的影響

篩選適宜當地種植的優良青貯玉米品種，需選擇單位面積產草量高、持綠性好、具有優良農藝性狀和優質營養品質的品種，青貯玉米產量和品質與農藝性狀間有著緊密的相關性［26］，青貯玉米的生物產量構成主要包括果穗、莖稈和葉片重。本研究結果表明，果穗長與單位面積鮮草產量呈極顯著正相關關系（Plt;0.01），與單位面積干物質產量呈顯著正相關關系（Plt;0.05）；李德鋒等人［27］研究表明，全株玉米的鮮草產量和干物質產量與株高、葉長和穗長呈正相關，這與本研究結果一致；在本研究參試品種中，果穗長以‘文玉3號’（24.74 cm）最高，相應的鮮草產量（68.20 t·hm-2）和干物質產量（20.47 t·hm-2）在參試品種中也最高。同時李德鋒等人［27］表明，果穗長與葉長、株高成線性正相關，為此，在青貯玉米品種的選擇時，可通過間接選擇株高高和葉片長的品種來實現高產的目的。本研究還表明，單位面積鮮草和干物質產量與株高、綠葉數、果穗數、有效果穗數、單株鮮重和鮮果穗重呈正相關關系；這與劉曉等人［28］在對21個青貯玉米品種的研究結果趨勢一致。

玉米植株的莖、葉、籽粒養分含量差異大，因而植株各部分比重上的差異會影響全株養分含量［29］。本研究表明，CP含量與綠葉數和果穗數均呈極顯著正相關關系（Plt;0.01），與有效果穗數、果穗長和鮮果穗重均呈顯著正相關關系（Plt;0.05），與黃葉數呈極顯著負相關關系（Plt;0.01）。而張進紅等人［30］在黃準海地區對16個玉米品種的研究中表明，CP含量與株高極顯著負相關（Plt;0.01），與其他性狀相關性均未達到顯著水平，這與本研究結果不一致，可能與種植地域氣候差異等因素有關，還需進一步研究探討。同時從本研究結果可以看出，全株CP含量與植株的持綠性和果穗關系密切。本研究還表明，ADF和NDF含量與株高、穗位高、全株葉片數和黃葉數均呈極顯著正相關關系（Plt;0.01），張進紅等人［30］研究也表明，ADF和NDF含量與株高和葉片數呈正相關關系。玉米植株各部分占比不同，也在一定程度上影響ADF的含量，玉米莖和葉中的ADF和NDF含量高，隨著果穗的比例增加，ADF和NDF含量也隨之減少［31］，可以說明隨著株高的增加，穗位高和全株葉片數也相應的增加，從而使莖稈和葉片占全株比重加大，導致了ADF和NDF含量增加；這也可能是青貯玉米的生物產量與營養品質不正相關的原因［13］。本研究還表明，ST含量與穗位高、全株葉片數和單株鮮重均呈現出極顯著負相關關系（Plt;0.01），與株高呈顯著負相關關系（Plt;0.05）。這與張進紅等人［30］的研究結果一致，說明隨著植株高度的增長，生物產量增加，相應的籽粒占全株的比重會有所下降。

3.2 不同青貯玉米品種生產性能和營養品質的比較

在生產實踐中，種植者和養殖者雖對青貯玉米的關注點不盡相同，但青貯玉米的產量和營養品質都是一個優質青貯玉米品種的重要因素［32］，產量是評價青貯玉米經濟價值的重要因素之一，可以反映青貯玉米的生產性能及適應能力［33］。本研究表明，參試的20個青貯玉米品種鮮草產量達到60 t·hm-2以上的品種有5個，依次為‘文玉3號’‘華牧3號’‘金嶺青貯10’‘科大101’和‘大京九23’；干物質產量達到15 t·hm-2以上的品種有6個，依次為‘文玉3號’‘先玉1620’‘大京九23’‘華牧3號’‘金嶺青貯10’和‘科大101’。鮮草和干物質產量與王虎寧等人［11］在甘肅中部雨養區種植的20個青飼玉米產量整體相當；與蔣叢澤等人［34］在隴東旱塬地區試驗的8份青貯玉米產量相近。由于雨養農業區水資源缺乏，干旱是作物減產的主要原因，生長期降雨不能滿足青貯玉米對水分的需求，故而該區域青貯玉米鮮草和干物質產量普遍較低［11］。本研究還表明，單位面積CP產量以‘文玉3號’最高，為1.58 t·hm-2；ST和TDN產量最高的品種為‘先玉1620’，分別為5.27 t·hm-2和12.58 t·hm-2；結合產草性能分析，‘先玉1620’和‘文玉3號’2個品種的單位面積產草量和營養物質產量均較高，說明這2個品種的抗旱性較好，可以同時獲得較高的生物產量和營養物質產量，適宜在雨養區種植。

青貯玉米的營養指標受多種因素的影響，不同品種玉米之間營養成分差異較大［35］。粗蛋白含量是青貯玉米營養價值高低的重要體現［21］，在本研究中，CP含量達到7%以上的品種有5個，分別為‘金嶺青貯10’‘科大101’‘文玉3號’‘先玉1620’和‘大京九23’。ST含量最高的品種為‘先玉1620’和‘五谷8567’，均達到25%以上；有5個品種的ST含量為20%～24%，其他13個供試品種的ST含量均低于20%。TDN含量超過60%的品種有9個，其他11個品種TDN含量在50%～60%。NDF包含半纖維素、纖維素和木質素，可使反芻動物具有飽腹感，且與動物采食量呈負相關關系；ADF不易被動物消化，與消化率呈負相關關系［36］。在本研究中，供試品種ADF含量變化范圍為28.07%～41.53%，而NDF含量變化范圍為44.33%～67.07%，本試驗所有供試品種均達不到青貯玉米品質分級的一級草標準［37］，推測可能與收割時期偏早有關，還可能與當年遇到的極度干旱氣候有關，影響了青貯玉米的生長發育。同時研究發現，青貯專用型品種和糧飼通用型品種的ST，ADF和NDF含量差異明顯，糧飼通用型品種的ADF和NDF含量整體低于青貯專用型，而ST含量糧飼通用型品種高于青貯專用型，這與吳欣明等人［26］的研究結果一致。

3.3 不同青貯玉米品種綜合生產性能比較

研究篩選出適合當地種植利用的優質高產青貯玉米品種，除需要考慮單位面積的鮮草產量和干物質產量外，優質的營養品質也同樣重要。有研究表明，青貯玉米的生物產量與營養品質并不正相關［13］。青貯玉米作為草食家畜重要的粗飼料來源之一，采用某個單一指標對其進行評價具有一定的局限性［38］，為了對供試青貯玉米品種開展綜合而全面的評價［39］，在本研究中，將供試20個青貯玉米品種的CP，ST，NDF，ADF和TDN含量，干物質、CP，ST和TDN產量通過采用模糊數學的隸屬函數法，得出每個品種的平均隸屬值；通過對不同青貯玉米品種單位面積產草量和營養物質產量，以及各供試品種營養品質等多個指標進行了綜合分析評價，最終得出供試的20個青貯玉米品種，適宜當地大面積種植的有3個，可適當在該地區種植的有4個，不建議在該地區種植的有6個，不適宜在該地區種植的有7個。

4 結論

供試的20個青貯玉米品種在隴東南地區雨養區生長狀況良好，‘文玉3號’在鮮草產量和干物質產量方面表現突出，‘先玉1620’全株品質較好；采用隸屬函數法綜合分析認為，作為青貯玉米生產種植時，綜合生產性能高的品種為‘先玉1620’‘文玉3號’和‘科大101’，可以大面積在隴東南地區及氣候相近區域種植用于青貯生產。

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（責任編輯 閔芝智）