云南2萬多件山珍“乘”動車暢銷全國

8月21日18時05分，隨著保山至昆明C350次動車組從保山站駛出，一批來自大山里的山珍—野生菌也“乘上”動車，并于當日抵達昆明，豐富百姓餐食品類。

記者從中國鐵路昆明局集團有限公司（下稱“國鐵昆明局”）了解到，今年以來，國鐵昆明局充分發(fā)揮鐵路安全、快捷、準時、高效的運輸優(yōu)勢，累計運輸食用野生菌2萬多件、245噸，豐富了百姓的味蕾體驗。

據(jù)了解，云南得天獨厚的自然條件、良好的生態(tài)環(huán)境和獨特的地形地貌，孕育了豐富多樣的山珍—野生菌。目前已知可食用野生菌種類多達290余種，占全國可食用野生菌種類的31.2%。

進入夏季以來，在雨水的滋潤和氣候作用下，食用野生菌在“七彩云嶺”的山林間破土而出，位于昆明、保山、楚雄等地的農(nóng)貿(mào)市場里，琳瑯滿目的食用野生菌不僅為當?shù)匕傩赵鎏砹瞬推罚渤蔀槿珖鞯赜慰蜖幭绕穱L的山珍。香氣撲鼻的雞樅菌、口感嫩滑的牛肝菌、營養(yǎng)豐富的松茸……這個雨季，這些云南山珍通過動車銷往全國。

長期從事野生菌銷售的鳳兆鶴介紹，進入野生菌銷售旺季，每天下午是他最忙碌的時段，他必須在17點30前，把當天收來的野生菌按照每框（箱）10公斤左右分揀好，送到保山火車站，通過動車組列車快速發(fā)往目的地，保證這些山珍當天就能抵達昆明。

中鐵快運昆明分公司保山營業(yè)部負責人劉翊介紹，從山間到餐桌，為了這“一口鮮”，鐵路部門結(jié)合食用野生菌易損壞、時效性要求高的特點，從包裝、壘放等環(huán)節(jié)開展指導服務(wù)，并優(yōu)化聯(lián)勞協(xié)作及裝運流程，合理開設(shè)綠色通道，確保食用野生菌安全、快速抵達目的地。

據(jù)了解，今年夏季以來云南各地州市雨水多、雨期長，食用野生菌出土量大，截至目前，云南各地州市大量可食用野生菌已通過動車運往廣西、貴州、四川等省區(qū)市，讓更多食客品嘗到舌尖上的山珍美味。

（文：黃先健 朱萬祥 圖：周濤）