甜玉米卡甜508高產優質栽培技術

摘要：卡甜508是張掖市優立盛種業有限責任公司和張掖市農業科學研究院以YL80為母本、YL95為父本組配選育而成的鮮食甜玉米品種，于2022年通過甘肅省農作物品種審定委員會審定（甘審玉20220107），具有產量高、品質優、適應性廣、抗倒性強等特點，適宜于北方gt;10℃積溫2240℃以上的鮮食玉米種植區域春播種植。為了進一步將新品種推向市場，加快卡甜508的應用，根據其品種特征特性制定了配套的高產優質栽培技術。

關鍵詞：鮮食；甜玉米；卡甜508；特征特性；栽培技術

High Yield and High Quality Cultivation Techniques of"Sweet Corn Katian 508

ZHONG Hongqing1，WANG Aiwen1，WANG Yongfei2，SHI Tingshan2

（1Zhangye Academy of Agricultural Sciences，Zhangye 734000，Gansu；2Zhangye Youlisheng Seed Industry Co.，Ltd.，Zhangye 734000，Gansu）

甜玉米指在乳熟期采摘鮮嫩果穗供直接食用、加工的玉米，又稱“水果玉米”。我國是世界上第二大甜玉米生產國，甜玉米種植面積在40萬hm2以上[1]。甜玉米的產生是由于一個或幾個基因發生自然突變，處于純合隱性狀態，切斷部分還原糖向淀粉轉化的過程，這一突變使玉米籽粒水溶性糖含量變高而淀粉含量變少，造就了其甜、嫩的獨特口感[2]?？ㄌ?08是張掖市優立盛種業有限責任公司和張掖市農業科學研究院以YL80為母本、YL95為父本組配選育而成的鮮食甜玉米品種，于2022年通過甘肅省審定（甘審玉20220107），2022年通過天津市引種備案（津引種2022第48號），2024年通過內蒙古引種備案（蒙引玉2024041），適宜北方gt;10℃積溫2240℃以上的鮮食玉米種植區域春播種植。

1 品種特征特性

1.1 農藝性狀 卡甜508出苗至采收日數96.5d，比對照朝甜603晚熟3.5d。幼苗葉鞘綠色，葉片綠色，葉緣綠色。株型半緊湊，株高228cm，穗位高85.5cm，成株葉片數20片。莖基綠色，花藥淡黃色，穎殼綠色。花絲淡綠色，果穗筒形，穗長20.8cm，穗行數18.25行，行粒數39.3粒，穗軸白色，籽粒黃色、甜質型，百粒重38.5g。

1.2 抗性鑒定 2019-2020年經甘肅省農業科學院植物保護研究所接種鑒定，該品種高感瘤黑粉病，感絲黑穗病，抗倒性好。

1.3 品質分析 經農業農村部谷物品質監督檢驗測試中心檢測，該品種含粗蛋白3.05%，粗脂肪1.75%，粗淀粉5.18%，賴氨酸0.10%，還原糖2.0%，蔗糖6.6%。

2 產量表現

2019年參加鮮食玉米品種試驗，卡甜508每667m2平均產量1201.9kg，比對照朝甜603增產17.50%；2020年續試，平均產量1421.9kg，比對照朝甜603增產17.40%；2年品種試驗平均產量1311.9kg，比對照朝甜603增產17.45%。

3 高產優質栽培技術

3.1 安全隔離種植 卡甜508屬超甜玉米品種，為防止與其他非甜玉米花粉互串而影響其品質及口感，降低商品價值，在選擇種植基地時要與其他非甜玉米采取空間隔離或時間隔離?？臻g隔離一般與其他非甜玉米品種間隔距離在300m以上；時間隔離以“玉米花粉不相遇”為原則，與其他非甜玉米品種的花期間隔20d以上。如有天然屏障和高大障礙物遮擋，可適當縮短隔離間距[3]。

3.2 整地施肥 卡甜508種子芽勢較弱、頂土能力較差，種植時應選擇地力中上、排灌方便的沙壤土地塊作為種植田。種植前一定要進行精細整地，先用耕地機對鏟除過上茬作物秸稈和地膜的地塊進行深度為25cm的深翻，然后用旋耕機旋耕1次打碎地中土塊，再用耙地機進行耙平壓實，精細整過的地塊要做到土壤疏松、細膩，地表平整、干凈，以利于甜玉米出苗。同時結合整地每hm2施優質農家肥或有機肥45t作底肥，施玉米專用復合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）375kg作基肥，施用優質農家肥或有機肥可以提高鮮食甜玉米的品質和口感，提高商品率。農家肥或有機肥在深翻地時施入，玉米專用復合肥在旋耕地時撒施或在鋪膜時集中深施。

3.3 劃線覆膜 北方地區春季風沙大、氣溫低、空氣干燥，地塊不易保墑。宜采用覆膜種植方式，不僅能保墑，還具有提溫保溫和防治雜草的作用[3]。覆膜前先劃線，采用寬窄行方式種植，使用寬70cm的地膜，鋪膜時保證膜面寬50cm。播種時種子播在膜面兩側，膜面行距40cm，空溝行距70～80cm。鋪膜要在精細整地后3～5d或播種前5d進行，鋪膜時把地膜壓緊壓實，避免被大風刮起，透風漏氣，造成地塊失水干旱。為防治前期雜草，可在鋪膜時每hm2使用66%乙·莠·滴辛酯4kg兌水600kg在土壤表面進行噴灑。甜玉米對一些除草劑比較敏感，容易發生藥害，從而導致不出苗或出苗差，應謹慎使用或在使用時咨詢除草劑經銷商。

3.4 種子處理 卡甜508種子糖分含量高、淀粉含量低，種子表現為籽粒皺縮、塌陷、秕癟，且存在發芽勢弱、頂土能力差、出苗不整齊等問題。再加上甜玉米在生產上采收的是鮮穗，要求田間植株整齊度、成熟度一致，便于集中采收。所以對種子質量的要求較高，必須進行比重精選、分級加工才能達到田間種植要求。為防止地下害蟲和苗期病害，播種前要對種子進行包衣處理。按每100kg種子使用15%滿適金0.3L+46%銳勝0.2L+47%丁硫克百威0.2L+碧護200g進行包衣，不僅可以預防病蟲害的發生，而且可以促進種子快速發芽，提前出苗，增強種子發芽勢，培育壯苗。

3.5 播種 宜采用寬窄行方式種植，在中等肥力地塊留苗數為54000～58500株/hm2。待白天氣溫在20℃以上、土壤耕層溫度連續5d穩定在10℃以上時即可播種。北方地區春播時間為4月中下旬至5月上旬，播種不宜過早，過早播種地溫低、濕度大，種子易發霉腐爛，造成缺苗。使用機械播種，以確保種子深淺一致、出苗整齊，為后期一次性、集中采收的目標奠定基礎。每穴播2粒種子，播種深度不得超過3cm，過深種子頂土能力弱會導致出苗差或出土的幼苗弱??；過淺種子缺水不出苗。

3.6 田間管理 北方覆膜種植甜玉米在播種后10d可正常出苗，為防止地膜燙苗、燒苗，應及時觀察出苗情況，把壓在膜下的幼苗及時放出。放苗應在早晚進行，中午溫度高，幼苗經暴曬有死亡的風險。4～5葉期定苗，每穴留1株壯苗；7～8葉期去除分蘗，及時定苗和去除分蘗可有效培育壯苗。定苗后及時中耕除草可疏松土壤、提高地溫、促進根系發育、培育壯苗。中耕一般在灌頭水前后各進行1次。

3.7 病蟲害防治 卡甜508高感瘤黑粉病，感絲黑穗病；蟲害主要有紅蜘蛛、玉米螟和蚜蟲。病蟲害防治在拔節期、抽雄開花期各進行1次，藥劑選用高效低毒農藥，如吡唑醚菌酯、甲基托布津、苯醚甲環唑、吡蟲啉、阿維菌素、氯蟲苯甲酰胺等。甜玉米病蟲害以“預防為主、綜合防治”的原則進行管理，有條件的可進行人工、生物、物理防治，化學藥劑在吐絲散粉后盡量少用。

3.8 肥水管理 卡甜508灌頭水不宜過早，在地墑合適的情況下可適當進行蹲苗。以5～6葉期灌頭水為宜，苗期需肥量較少；拔節期開始進入旺盛生長階段，需肥量增加，可結合灌頭水每hm2施玉米專用肥（N∶P∶K=15∶15∶15）150kg和尿素150kg作拔節肥；大喇叭口期結合灌水施尿素225kg作攻穗肥。甜玉米采收鮮果穗，提倡早追肥，以利于提高鮮果穗產量、商品率和可溶性糖分含量。

3.9 適時采收 適時采收是保證玉米品質的關鍵，卡甜508為超甜鮮食玉米品種，在乳熟期需及時進行采摘，一般在授粉后22～26d為最佳采收期，此時雌穗花絲變黑，果穗苞葉充分飽滿，籽粒品質達到最佳。采收過早，籽粒水分多，糖分積累少，口感差且產量較低，尚未形成品種固有品質與風味；采收過晚，籽粒果皮變厚變硬，可溶性糖含量下降，口感差、品質差、商品性差[4-5]?？山Y合不同的環境氣候條件及時品嘗，靈活掌握品種的最佳采收期，采收一般選擇在早上或傍晚溫度低時進行，采收后應及時上市或進行加工處理。

參考文獻

[1]徐麗，趙久然，盧柏山，史亞興，樊艷麗．我國鮮食玉米種業現狀及發展趨勢．中國種業，2020（10）：14-18

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[3]金枚．鮮食糯玉米金糯005產業化應用關鍵栽培技術．中國種業，2023（9）：167-171

[4]周彥民，易紅華，蔡治榮，周勝，陳榮麗．國審甜玉米新品種脆甜808高效栽培技術．中國種業，2023（1）：124-125

[5]盧柏山，董會，徐麗，史亞興，趙久然，樊艷麗，俞嬡年．甜玉米不同采收期籽粒品質性狀研究．中國農學通報，2020，36（24）：28-33

（收稿日期：2024-08-13）