迷迭香優質豐產栽培技術

迷迭香也被叫做迷蝶香、油安草，迷迭香最初的產地主要為地中海沿岸一帶，后來中國部分地區逐漸開始引進，并逐漸發展為規模化種植模式。迷迭香是唇形科、迷迭香屬的一種常綠灌木植物，是世界范圍內較為知名的一種芳香植物。迷迭香喜愛溫暖、干旱的環境，在生長過程中，迷迭香的植株會散發出較為濃郁的清甜中帶有松木香的味道，可以用于清心提神。從迷迭香的花、嫩枝中可以提取出芳香油，這種精油具有殺菌、鎮靜安神、增強記憶力的作用。迷迭香的收斂作用十分明顯，可以用于肌膚調理、同時還可以刺激血液循環。如何在規模化種植模式下，不斷提高迷迭香的栽培管理技術，本文就這一問題展開了研究。

迷迭香在歐洲地區被奉為一種神圣的貢品，在教堂的周圍通常可以看到大量迷迭香。近年來，許多城市都開始引進迷迭香，迷迭香的應用范圍十分廣泛，幼嫩的莖葉可以當作食物的調味料，應用較多的主要有涼拌菜、燉菜、做湯、魚禽類等，迷迭香在經過長時間的烹煮后，味道也不會輕易消散，具有重要的除腥作用，在西餐中被當作香料使用。迷迭香還具有一定的藥理作用，在抗炎、抗氧化、抗血栓等方面發揮著重要的作用。迷迭香葉片中含有一定的精油，也可以將其作為食品保鮮劑。

1迷迭香的生物學特性介紹

迷迭香是一種常綠的小灌木，其根系十分發達，主根入土深度可以達到30 cm左右。迷迭香的高度不一，最矮的在40 cm以上，最高的可以超過1 m。迷迭香的表皮較為粗糙，呈現出樹冠球狀。主莖有較多的分支且十分密集，葉子是相對而生，呈現出線形。迷迭香葉片的顏色鮮綠，葉片背部的顏色是灰綠色，上面覆蓋有細細的絨毛。每年的秋季到次年的夏季是迷迭香的花期，其果實與種子都較為細小。如果根據迷迭香的外形進行分類，大致可以分為直立型、匍匐型這2種。直立型的迷迭香在生長過程中不需要太多的空間，不僅更容易開花而且采收也十分便利，所以直立型迷迭香的種植范圍更加廣泛。地中海地區是迷迭香的原產地，迷迭香在鹽堿地、干旱等環境中都可以生存，但是不耐澇，當土壤過于潮濕時就容易落葉，根系也更容易腐爛，高溫高濕環境中會導致迷迭香死亡。在種植迷迭香時要選擇光照充足、干燥且排水效果好的地塊。最適宜迷迭香生存的溫度為15～30℃區間范圍內，當冬季溫度低于-5℃時，迷迭香通常會在5 d左右就因溫度過低而死亡。部分品種可耐受的低溫可以達到-10℃，當夏季的氣溫高于35℃時，植株就會進入到休眠狀態。迷迭香屬于一種長日照的植物，全年的光照時間應該控制在2 000 h以上，當光照時間不足時，就會影響到精油、抗氧化成分的產量以及質量。迷迭香在一年內可以采收多次，每年4月中旬到5月中旬、8月下旬到9月中旬會開花，花期通常在一個月左右。迷迭香的結實率以及種子成熟度都普遍較低。

2迷迭香的優質豐產栽培技術要點

2.1裸根枝條扦插育苗

由于迷迭香的發芽率非常低，所以在種植時通常采用無性繁殖的方式進行育苗。目前已經研發出了組織培養的育苗方式，但是這種育苗方法的成本過于高昂，無法應用到實際的生產當中。扦插繁殖具有較高的成活率，繁育出的苗木也有較高的質量，是在實際的生產活動中應用較多的一種方式。這種育苗方法通常是在每年的9月到次年的3月，如果擁有齊全的育苗設施且其他條件適宜的情況下全年都可以開展育苗工作。

在育苗之前需要先進行整地，要考慮到迷迭香的生存特點，選擇排水性較好的區域，土壤不僅要肥沃還要具有較強的通透性，同時要含有一定的有機物質。選擇完成后要對該地塊做深耕處理，土壤應該暴曬5 d以上。之后開始做畦，畦寬1.2 m左右，高30 cm左右。按照1.5萬～1.8萬kg/hm2的比例來施加營養基。

之后就需要選擇插條并進行處理。葉腋是迷迭香的萌芽位置，越靠近頂端位置發芽和生根的概率就越大。在挑選時要盡量選擇健壯的枝條，將所有的枝條都剪成莖段，莖段的長度控制在10 cm左右。要剪掉一半的叉枝葉，每一節都至少要留2個芽口。插條修剪完成后要進行消毒，首先要使用高錳酸鉀，之后要使用生根粉液進行浸泡來促進發芽。

在進行扦插之前，要提前3 h左右將畦面澆透，然后使用高錳酸鉀來對畦面進行徹底消毒。在扦插的過程中要注意控制間距，要垂直的將插條插入土壤，插入的深度控制在插條下端的1/2，之后撒上一層薄薄的蓋土粉。

接下來是苗期管理。苗期管理首先要注意控制水分，相對濕度在60%左右為佳，溫度盡量控制在22℃左右。每周都要使用高錳酸鉀對畦面進行滅菌處理，當畦面生出雜草時要及時進行清理，葉面肥的噴施頻率控制在1月1次，可以有效促進迷迭香的生長。如果有早期開花的植株要做打頂處理。要加強田間管理工作，當發現病蟲害時要及時采取措施進行處理。迷迭香相對于其他作物而言具有更強的抗病蟲害能力，感病幾率較小，偶爾會出現灰霉病、白粉病這類疾病。當出現灰霉病時，可以使用5%多菌靈煙熏劑或者是5%速克靈1 500倍液等藥物進行防治。當出現白粉病時，則可以使用20%的三唑酮乳油2 000倍液來進行治療。常見的蟲害則主要以蚜蟲、白粉虱為主，常用的治療藥物主要有5%撲虱蚜2 500倍液、1.5%阿維菌素3 000倍液等藥物進行治療[1]。

這種育苗方式的育苗周期較長，通常需要90 d左右。當育苗期結束后就可以進行移栽。在移栽前，要提前進行煉苗，起苗時要盡量不損傷根部，將根部與周邊土壤一起帶出。壯苗的特征是須根較長且肥厚。要清除傷根、爛根、傷皮、爛皮、斷折枯枝等植株。

2.2營養杯扦插育苗

這種育苗方式首先要建立育苗需要使用到的培養設施，要優先選擇平坦的沙質土壤，土壤不能被污染過，也不能有農藥殘留，要對土壤中的PH值進行檢測，要有良好的通風條件且灌溉較為便利。選擇完成后就需要進行溫室大棚的建設，溫室大棚要能夠調節溫度以及水分。要根據實際的地形條件來確定溫室大棚的長度，寬度通常需控制3 m左右，高度通常為2.5 m。溫室大棚應該呈弓形，使用鍍鋅管進行焊接。棚頂需要使用遮陽網進行遮蓋。如果達不到這種建設標準，也可以使用頂木搭建出一個簡易的大棚。建設完成后需要使用高錳酸鉀來進行全面滅菌消毒處理，要保持干凈、整潔的狀態。培養基的成分依然是紅土粉和腐熟的農家肥。使用高錳酸鉀對營養基進行消毒后裝到營養杯里面，要保證疏松性和透氣性。插條的選擇與處理與裸根枝條扦插育苗中的方法一致，插條要先插到營養基當中去，當生出根后就可以將其移到營養杯中進行培養，這樣更有利于葉片的生長發育。要加強對培養基的檢查，當發現有霉變時要立即撤離或者進行更換。要合理控制溫度、水分等條件。營養杯扦插的育苗時間被大大縮短，通常60 d左右就可以移栽。這種育苗方式對于生根、抽枝發葉都可以分開進行培養，具有更強的針對性，這種生產方式可以進行大面積的推廣。其次這種育苗方式的周期明顯更短，讓育苗工作變得更加簡易、快捷，同時節省了育苗成本，可創造出更大的經濟效益[2]。

2.3種植

起畦后要開始挖穴，穴的規格通常為10 cm×10 cm，植株的行距要控制在5 cm×5 cm，每公頃的種植密度約為45 000株迷迭香。挖好穴后需要施加基肥，基肥需要直接放入穴中，使用一層薄土進行覆蓋。之后將迷迭香苗垂直的放到穴中，放好后進行培土，土層應該稍微高于畦面。定植完成后需要澆淋定根水，水要澆透但是不能夠出現積水，返青之前要連續澆淋。在雨水天氣時應該減少澆淋量以及澆淋次數。迷迭香是一種多年生植物，第一年的生長量普遍較小，植株間的行距過寬就容易造成土地資源的浪費。這時就可以進行套種，常見的套種作物有大豆、花生等。

迷迭香擁有十分強大的抗旱能力，但是怕澇，必須要嚴加防范。尤其是在雨季時要及時排出田間的積水，讓土壤濕度能夠保持在合理范圍內。要做好除草工作，保證田間沒有雜草。迷迭香每年大約需要中耕3次左右，在3～4月需要進行第一次中耕，7～8月時進行第二次中耕，10～11月是需要進行第三次中耕。中耕的目的是為了疏松土壤，提高土壤的透氣性，在中耕時可以同時進行除草、施肥、修剪等工作。定植完成后每月都要進行施肥，以生物肥為主，要遵循少量多次的追肥原則，常用的肥料為臺灣生產的活力素等[3]。

在定植3個月左右時需要對迷迭香進行修枝，迷迭香的每個葉腋都會出現小芽，這些腋芽會逐漸發育成枝條，如果不能及時修剪就會枝條橫生，影響到植株的通風同時會增加病蟲害的發生概率，所以必須要定期進行修剪。直立型的迷迭香生長速度較快，但是枝條比較瘦弱，生長量非常低。當植株生長到30 cm左右時就需要進行打頂，側芽也要進行修剪，讓植株可以生長的更加健壯。在剪枝時要注意不能過度修剪，否則會影響到植株的再生能力。

2.4采收

迷迭香在一年內可以采收多次，可以連續多年進行采收。迷迭香的花、嫩葉等部位可以通過加工制作成茶葉，地上部分是精油、抗氧化劑的主要提取部位。不同的用途有不同的采收方法以及采收時間。如果是用于茶葉的制作，當迷迭香開花后就可以進行采收，晾干后可以直接使用，也可以進行再加工。在采收莖枝時要遵循采老枝、留嫩枝的原則，莖葉的新鮮程度與精油的含量成正比。

3結語

目前，國內引進迷迭香用于種植的地區越來越多，但是很多地區在迷迭香的種植方面技術還不夠成熟。迷迭香的用途十分廣泛，不僅花和嫩葉可以制作成茶葉，莖葉也可以制作成精油以及抗氧化劑。除了要重視其栽培管理工作之外，也要重視采收工作。只有合理安排采收時間，才能夠提高迷迭香的產量和質量。

參考文獻

[1]馬丹鳳，朱梓康，王雨旺，等.迷迭香在植物生產中的應用研究進展[J].黑龍江農業科學，2023（7）：113-121.

[2]張媛，胡在進.中藥材迷迭香育苗及種植技術[J].基層農技推廣，2023（5）：120-122.

[3]周小珂，王敬雙，張全偉，等.淺述豫西南迷迭香栽培管理技術[J].基層農技推廣，2021（7）：90-91.

（黔南民族醫學高等專科學校張彬潤）