朝陽市肉羊高效繁育體系的建設(shè)建議

摘要：隨著人民物質(zhì)生活水平的不斷提升，羊肉產(chǎn)品的市場需求量逐年提高，朝陽市作為全省肉羊產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢地區(qū)之一，應(yīng)當(dāng)注重肉羊高效繁育體系的建設(shè)，在充分掌握肉羊繁育體系的基礎(chǔ)上，剖析目前產(chǎn)業(yè)存在的具體問題，找到有針對性的對策。本文就肉羊高效繁育體系的建設(shè)提出幾點建議，旨在不斷提升本地區(qū)肉羊高效繁育能力，推動全省肉羊養(yǎng)殖行業(yè)健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：肉羊；高效繁育體系；建設(shè)；建議

肉羊養(yǎng)殖業(yè)是遼寧省畜牧業(yè)發(fā)展的重要組成部分，是遼西北農(nóng)牧民支柱產(chǎn)業(yè)之一[1]，朝陽市是全省肉羊產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢地區(qū)之一，2022年朝陽市肉羊存欄量達(dá)650萬只，居全省第二位。朝陽市規(guī)模化肉羊養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)400家，朝陽縣、建平縣為遼寧省肉羊養(yǎng)殖示范區(qū)[2]。朝陽市以朝牧種畜場為核心，堅持自主創(chuàng)新、引育結(jié)合的發(fā)展原則，構(gòu)建產(chǎn)研學(xué)融合、以市場為導(dǎo)向的現(xiàn)代化種業(yè)創(chuàng)新體系，借助胚胎移植等先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)手段，不斷擴大專門化肉用品種羊的存欄量，推動本地區(qū)肉羊產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

1 肉羊繁育體系現(xiàn)狀

根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織對養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)進(jìn)行的評估，品種的貢獻(xiàn)率可達(dá)35%～60%[3]，因此，良種培育是肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最基本保障和支撐。建立健全肉羊高效繁育體系，培育、推廣、利用優(yōu)良的肉羊品種、不斷提升肉羊良種化程度，對于促進(jìn)產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，具有十分重要的意義。

遼寧省朝陽市的大部分地區(qū)通常是以夏洛萊為父本，小尾寒羊為母本進(jìn)行雜交改良，雜一代的母本繼續(xù)進(jìn)行級進(jìn)雜交，繁殖成活率可達(dá)200%，且肉用性能顯著提高。遼寧省肉用羊的改良率可達(dá)61.5%[1]，取得了較好的改良效果。遼寧省朝陽市朝牧種畜場作為首批加入國家肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的種羊繁育場之一，進(jìn)行了多年的夏洛萊羊選育。實踐表明，雙羔夏洛萊羊的雙高遺傳特性較為穩(wěn)定，胚胎移植出胚數(shù)遠(yuǎn)高于單羔羊。這一特性不僅提升了養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益，也更便于規(guī)模化生產(chǎn)與管理。

除夏洛萊羊以外，遼寧省還有部分地區(qū)引進(jìn)了澳洲白、薩福克、杜泊等專門化肉用種羊。經(jīng)雜交改良，目前基本形成了適合遼寧地區(qū)飼養(yǎng)的全舍飼優(yōu)質(zhì)母羊群，且具有一年兩產(chǎn)、兩年三產(chǎn)、四季發(fā)情、一產(chǎn)多羔的優(yōu)良遺傳性狀，為本地區(qū)的肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展夯實了種業(yè)基礎(chǔ)。

2 肉羊高效繁育體系建設(shè)存在的問題

2.1 良種存欄較低

在品種選育、培育方面，國際上有40余種專門化的肉羊品種，但國內(nèi)尚無專門化的品種，多為引進(jìn)良種后與本地品種雜交得到的兼用型品種。引進(jìn)的品種中，夏洛萊羊以其肉質(zhì)好、增重快、繁殖力強的特點被廣大農(nóng)牧民所認(rèn)可，遼寧省作為最先引進(jìn)并馴化該品種的省份，現(xiàn)有肉用種羊場10家，專門化肉用種羊存欄2 000只，其中800只為純種夏洛萊種羊[1]。

盡管遼寧省不斷加大夏洛萊羊、澳洲白、薩福克、杜泊等專門化肉用種羊的引進(jìn)力度，但由于種羊的養(yǎng)殖成本大，引種費用高，整體還是存在優(yōu)質(zhì)種羊供給不足的現(xiàn)象。本地的良種能繁母羊數(shù)量較少，優(yōu)質(zhì)種羊存欄量低，無法滿足肉羊高效繁育體系建設(shè)的需要。

2.2 缺乏本土化優(yōu)良品種

目前，遼寧地區(qū)的肉羊品種大多依靠引進(jìn)國外的良種，而引進(jìn)品種自身難以適應(yīng)遼寧地區(qū)的氣候條件，導(dǎo)致其產(chǎn)肉性能、繁殖能力、生長發(fā)育速度都會受到不良影響。而肉羊生產(chǎn)最重要的就是良種培育，只有優(yōu)良的品種才能滿足現(xiàn)代化肉羊生產(chǎn)中優(yōu)質(zhì)高效的需要。以夏洛萊羊為例，雖然日增重、出肉率等生產(chǎn)性能較佳，但也存在皮薄骨細(xì)的現(xiàn)象，影響其適應(yīng)環(huán)境的能力，且容易退化。也有部分學(xué)者認(rèn)為杜泊羊的皮質(zhì)好、肉用性能強，發(fā)展前景廣闊，但遼寧地區(qū)杜泊羊的存欄較少，且杜泊羊的遺傳性狀尚不穩(wěn)定，無法承擔(dān)遼寧省肉羊品種改良的艱巨任務(wù)。通常來講，良種繁育體系是種畜場、擴繁場、養(yǎng)殖場組成的金字塔結(jié)構(gòu)[4]，但由于農(nóng)牧民對種質(zhì)資源保護(hù)的認(rèn)知不足，導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)品種資源大量流失。

2.3 標(biāo)準(zhǔn)化程度低

遼西地區(qū)雖作為肉羊的主產(chǎn)區(qū)，但存在養(yǎng)殖分散、規(guī)模較小、良種化程度低等問題。目前，遼西地區(qū)能繁母羊養(yǎng)殖量在50只以下的小規(guī)模養(yǎng)殖場占養(yǎng)殖場總數(shù)的70%，養(yǎng)殖量在50～300只的養(yǎng)殖場占養(yǎng)殖場總數(shù)的20%，養(yǎng)殖量在300只以上的大規(guī)模養(yǎng)殖場占養(yǎng)殖場總數(shù)的10%[1]。規(guī)模較大的養(yǎng)殖場通常是通過自繁自養(yǎng)、全進(jìn)全出的方式進(jìn)行飼養(yǎng)管理，而小規(guī)模養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖戶則多是生產(chǎn)羔羊，后出售給專門化的育肥場進(jìn)行育肥。事實證明，本地區(qū)肉羊養(yǎng)殖仍以中小規(guī)模養(yǎng)殖場、家庭散養(yǎng)等方式為主，標(biāo)準(zhǔn)化水平不高，技術(shù)水平較低，飼養(yǎng)管理模式較為粗放，常出現(xiàn)“前屋住人，后屋養(yǎng)羊”的現(xiàn)象，與生豬、家禽等產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化水平存在較大的差距。特別是在羊舍建設(shè)、商品化飼料加工調(diào)制、糞污資源化利用、病死動物處理等方面需要進(jìn)一步提高。

2.4 育種和社會化服務(wù)項目資金不足

朝牧種畜場作為朝陽市唯一一家進(jìn)行專門化肉用品種羊良種繁育的企業(yè)，是公益類國有產(chǎn)業(yè)，進(jìn)行育種和社會化服務(wù)均為公益性質(zhì)，基本無盈利能力。在育種方面的科研經(jīng)費依靠政策性資金的支持，但對于肉羊生產(chǎn)性能測定、種羊的飼養(yǎng)等部分的資金只能依靠市場化經(jīng)營，受前幾年疫情的影響，市場波動較大，資金無有效保障。加之近幾年飼草料成本增多，導(dǎo)致市場化經(jīng)營盈利無法滿足種羊養(yǎng)殖成本的支出。

2.5 疫病防控力度不足

肉羊疫病的科學(xué)防控是肉羊養(yǎng)殖的重要一環(huán)，近年來，肉羊市場交易活躍，肉羊轉(zhuǎn)運、交易頻繁，但部分養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖戶的防疫意識亟待提升，沒有很好地落實防疫、消毒制度，加之調(diào)運監(jiān)管的疏忽，導(dǎo)致肉羊疫病防控工作難度較大[5]，多種疫病頻發(fā)，影響了肉羊高效繁育體系的建設(shè)。

3 肉羊高效繁育體系的建設(shè)建議

3.1 加強種羊場建設(shè)

種業(yè)是良種繁育體系的重要保障，應(yīng)當(dāng)加大本地區(qū)專門化肉羊種羊場的投入，發(fā)揮其高效繁育體系的推廣和支撐作用。扶持引進(jìn)對應(yīng)市場需求、適合遼西地區(qū)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的品種，同時注重本土肉用羊的培育和選育，提升種羊場自繁自養(yǎng)的能力，提高種羊場供種能力，以確保遼西地區(qū)肉羊高效繁育體系能夠持續(xù)發(fā)力，全面提升肉用羊良種化程度。

3.2 加強專門化肉用品種的選育培育

在前期選育培育的基礎(chǔ)上，繼續(xù)以夏洛萊羊為父本進(jìn)行品種改良，逐漸選育、培育出適合遼寧地區(qū)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的專門化肉用羊新品系——遼寧夏洛萊羊。同時推廣杜夏寒、澳夏寒等雜交模式，進(jìn)而實現(xiàn)優(yōu)良的專門化肉用品種羊改良全覆蓋。探索雜交高代次夏寒母本羊的科學(xué)培育、選育方法，盡可能地提升肉羊多胎性能，培育出繁殖能力強、生長發(fā)育快、具有遼寧地方特色的專門化肉用羊新品種。2023年朝陽市已經(jīng)將肉羊良種工程納入全面振興三年行動方案中，該工程也受到了遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的高度重視，力爭培育出全省第一個具有自主知識產(chǎn)權(quán)的肉羊新品種。同時，進(jìn)一步加大產(chǎn)學(xué)研深入融合力度，以高效養(yǎng)殖、良種繁育、飼草料種植加工等核心技術(shù)為重要抓手，加強先進(jìn)技術(shù)的研發(fā)。

3.3 加強政策引導(dǎo)，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化基地

面對肉羊產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度較低的現(xiàn)狀，建立健全肉羊高效繁育體系仍需要與地方政府積極協(xié)商，需要政府給予一定的政策扶持。特別是在養(yǎng)殖場基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面，鼓勵中小型肉羊養(yǎng)殖場向著規(guī)模化、集約化的飼養(yǎng)管理模式轉(zhuǎn)型，一方面能夠提高肉羊產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能，另一方面更便于管理。對于新建的肉羊養(yǎng)殖場，應(yīng)當(dāng)在基地、養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)經(jīng)營模式、防疫程序、糞污無害化處理五個方面滿足標(biāo)準(zhǔn)化要求。選擇遠(yuǎn)離村莊、水源，地勢高燥，交通便利，防疫條件較好的地點進(jìn)行建廠，飼養(yǎng)管理環(huán)節(jié)應(yīng)充分應(yīng)用良種繁育、高效養(yǎng)殖、優(yōu)質(zhì)飼草料加工調(diào)制、屠宰加工、糞污資源化利用等肉羊養(yǎng)殖的先進(jìn)技術(shù)。大力推廣全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展的模式，通過政策扶持、引導(dǎo)，采用“以獎代補”等形式，支持建設(shè)建成高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約的綠色標(biāo)準(zhǔn)化肉羊產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖基地。

3.4 加大資金投入

朝陽市政府高度重視肉羊良種工程的建設(shè)工作，去年爭取到了59萬元的財政資金，用于朝牧種畜場種用肉羊生產(chǎn)性能測定工作。今年朝陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將繼續(xù)積極爭取資金，力爭將育種和社會化服務(wù)項目環(huán)節(jié)中涉及的資金納入財政預(yù)算，為朝陽市肉羊種業(yè)的健康發(fā)展保駕護(hù)航。

3.5 健全肉羊疫病防控體系

堅持“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的疫病防控原則，完善動物防疫體系的建設(shè)，健全聯(lián)防聯(lián)控的肉羊疫病防治體系。特別是羊口蹄疫、小反芻獸疫等重要疫病，應(yīng)當(dāng)加大疫情預(yù)警和排查力度，堅決執(zhí)行強制免疫政策。對于布魯氏菌病、結(jié)核病、炭疽病等應(yīng)做好監(jiān)測和流行病學(xué)調(diào)查工作，落實重大動物疫病防控責(zé)任制，層層壓實屬地管理責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任。各個養(yǎng)殖場作為防疫主體，應(yīng)當(dāng)積極制定科學(xué)的免疫程序，開展集中免疫、抗體效價檢測等日常工作，落實動物飼養(yǎng)、屠宰、轉(zhuǎn)運和加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，加強羊肉產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系的建設(shè)。各地方畜牧獸醫(yī)主管部門也應(yīng)當(dāng)通過培訓(xùn)、宣傳欄、發(fā)放明白紙等方式，提高養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖戶的防疫意識，全面推動動物防疫工作的順利開展，不斷提高肉羊及肉產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

參考文獻(xiàn)：

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[2] 朝陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局.關(guān)于對朝陽市政協(xié)十二屆一次會議第168號提案答復(fù)意見的函[EB/OL].（2022-05-18）http：//nyncj.chaoyang.gov.cn/html/CYSNW/202205/0167322878957215.html.

[3] 徐振飛，朱正生，竇曉利，等.慶陽市肉羊良種繁育體系建設(shè)的建議[J].畜牧獸醫(yī)雜志，2021，40（2）：48-51.

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[5] 張琰，靳宇田，郭強.阜陽市肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及建議[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2022（15）：208-210+214.

收稿日期：2023-11-10

作者簡介：劉浩（1972.10— ），女，蒙古族，遼寧喀左人，本科，中級獸醫(yī)師，主要從事防疫工作。