日糧添加黃芪多糖對育肥豬生長性能和血清生化指標的影響

摘要：本研究旨在探究日糧添加黃芪多糖對育肥豬生長性能和血清生化指標的影響。試驗將80頭健康狀況良好的120日齡、平均體重為（62.54±3.68）kg的育肥豬隨機分為4組，每組5個重復，每個重復4頭。向基礎日糧中分別添加0、200、400、800 mg/kg 黃芪多糖為試驗日糧。試驗結果表明，日糧添加400和800 mg/kg黃芪多糖顯著增加育肥豬的終末體重和平均日增重（P＜0.05）；日糧添加400 mg/kg黃芪多糖顯著降低育肥豬料重比（P＜0.05）；日糧添加黃芪多糖對育肥豬平均日采食量無顯著影響。日糧添加400 mg/kg黃芪多糖顯著提高育肥豬血清總蛋白和白蛋白含量（P＜0. 05）；日糧添加400 mg/kg黃芪多糖顯著降低育肥豬血清尿素氮含量（Plt;0.05）；日糧添加黃芪多糖對育肥豬血清甘油三酯和總膽固醇含量無顯著影響。綜上所述，本試驗條件下，育肥豬日糧黃芪多糖最適添加量為400 mg/kg。

關鍵詞：黃芪多糖；育肥豬；生長性能；血清生化

黃芪多糖是由黃芪根莖中提取的水溶性雜多糖，有研究表明畜禽飼糧中添加適量黃芪多糖能有效提高動物機體免疫力，調節胃腸菌群結構，最終提高畜禽生長性能 [1]。全面“禁抗”時代背景下，使用黃芪多糖等天然植物提取物部分發揮抗生素作用已成為行業研究的熱點。肉雞上的研究表明，日糧中添加0.4%的黃芪多糖能通過增強肉雞免疫功能促進其生長發育[2]。陳華[3]研究表明，日糧添加黃芪多糖能減少羔羊飼料消耗，提高經濟效益。斷奶仔豬上的研究結果表明，飼糧中添加黃芪多糖（以800 mg/kg添加量效果最佳）能有效提高仔豬生長性能、降低仔豬腹瀉率，此外，也有研究發現，飼糧添加黃芪多糖能有效增強仔豬免疫力，減少炎癥反應。因此，本試驗以育肥豬為研究對象，探究日糧黃芪多糖添加水平對育肥豬生長性能和血清生化指標的影響，旨在為育肥豬日糧配置提供借鑒和參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

本試驗所用黃芪多糖購置于云南某生物技術公司，其黃芪多糖含量＞98%。

1.2 試驗動物及日糧

試驗將80頭健康狀況良好的120日齡平均體重為（62.54±3.68）kg的育肥豬隨機分為4組，每組設5個重復，每個重復4頭?；A日糧參照《育肥豬飼養標準》配置玉米-豆粕型日糧，分別向基礎日糧中添加0、200、400、800 mg/kg 黃芪多糖為試驗日糧。各處理組試驗日糧組成和營養水平見表1。

1.3 飼養管理

試驗共計70 d（其中預試7 d，正試63 d）。整個試驗期間，各處理組分別飼喂相對應的試驗日糧，整個試驗期間育肥豬自由采食和飲水，自然采光和通風，同時按照養殖場相關規定對育肥豬進行免疫接種和日常管理。

1.4 測定指標與方法

1）生長性能的測定。試驗開始和結束前分別空腹稱重育肥豬，每日記錄投喂量，每周記錄剩料量。并分別計算平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）和料重比（F/G）。

ADG（平均日增重）= （初始體重-終末體重）/試驗天數

ADFI（平均日采食量）= （總采食量）/（試驗天數×飼喂頭數）

F/G（料重比）= ADFI/ADG

2）血清生化指標的測定。正式試驗結束時，每組選擇8只與本組平均體重相近的育肥豬前腔靜脈采血10 mL，血液采集后室溫靜置30 min，室溫 3 000 rpm/min離心15 min，將上層淡黃色血清小心用移液器轉移至1.5 mL離心管中，置于-20 ℃冰箱中保存。試驗前，血清樣本于冰盒上解凍，分別使用日立7020型全自動血清生化分析儀測定血清總蛋白、白蛋白、總膽固醇、尿素氮和甘油三酯含量。

1.5 數據統計與分析

原始數據的預處理使用Excel 2017，數據的單因素方差分析使用SPSS 25.0，數據的多重比較應用Tukey test法，以P＜0.05表示差異顯著。

2 結果分析

2.1 日糧添加黃芪多糖對育肥豬生長性能的影響

日糧添加黃芪多糖對育肥豬生長性能的影響如表2所示，在初始體重無顯著差異的前提下，日糧添加400和800 mg/kg黃芪多糖顯著增加育肥豬的終末體重和平均日增重（P＜0.05）；日糧添加400 mg/kg黃芪多糖顯著降低育肥豬料重比（P＜0.05）；日糧添加黃芪多糖對育肥豬平均日采食量無顯著影響。

2.2 日糧添加黃芪多糖對育肥豬血清生化指標的影響

日糧添加黃芪多糖對育肥豬血清生化指標的影響如表3所示，日糧添加400 mg/kg黃芪多糖顯著提高育肥豬血清總蛋白和白蛋白含量（P＜0.05）；日糧添加400 mg/kg黃芪多糖顯著降低育肥豬血清尿素氮含量（Plt;0.05）；日糧添加黃芪多糖對育肥豬血清甘油三酯和總膽固醇含量無顯著影響。

3 討論

生長性能是畜禽養殖最重要的衡量指標。近年來，諸多研究揭示了黃芪多糖提高畜禽免疫力，促進畜禽生長發育的重要作用[4]。此外，也有研究認為，作為具有天然生物活性的植物提取物，黃芪多糖具有較強的抗氧化能力，飼糧中的黃芪多糖能有效提高血清抗氧化酶活性，加速自由基清除和提高機體抗氧化能力[5]。羔羊上的研究結果表明日糧中添加適量黃芪多糖能有效提高其生長性能[6]。全雪容等[7]在竹鼠上也得到了類似的結果。本試驗結果表明，日糧中添加400 mg/kg黃芪多糖能有效提高育肥豬終末體重和平均日增重，并減少飼料消耗。這與張璽等[8]研究結果基本一致。血清生化指標是衡量機體代謝水平和生長狀況的重要指標之一。有研究認為，血清中白蛋白和總蛋白含量的提高可能與動物體旺盛的蛋白質代謝相關，全雪容等[7]研究發現，竹鼠日糧中添加600 mg/kg黃芪多糖顯著提高其血清總蛋白含量。這與本試驗發現，日糧中添加400 mg/kg黃芪多糖顯著提高育肥豬血清總蛋白和白蛋白含量基本一致。同時，本試驗結果表明，日糧中添加400 mg/kg黃芪多糖顯著降低育肥豬血清尿素氮含量，提示氮沉積增多，這全雪容等研究結果一致。此外，有研究認為黃芪多糖具有一定的降血脂作用[9] ，但本試驗發現，日糧添加黃芪多糖對育肥豬血清總膽固醇和甘油三酯含量均無顯著影響，推測可能由于試驗動物不同。

4 結論

本試驗結果表明，適宜的黃芪多糖能促進育肥豬生長發育，提高其生長性能。本試驗條件下，育肥豬日糧中黃芪多糖最適添加量為400 mg/kg。

參考文獻：

[1] 龐桂彬.黃芪多糖的納米化及其免疫調控和抗腫瘤功效分析[D].上海中醫藥大學，2023.

[2] 張龍，康福，鐘世雄.黃芪多糖對肉雞生長性能、免疫功能及屠宰性能的影響[J].中國飼料，2023（2）：41-44.

[3] 陳華.黃芪多糖對羔羊生長性能及抗氧化功能的影響[J].現代畜牧獸醫，2022（8）：31-34.

[4] 李江艷.黃芪多糖在養豬生產中的應用[J].中國畜禽種業，2022，18（8）：21-22.

[5] 馬學明.黃芪多糖的生物學功能及在蛋雞上的應用前景[J].家禽科學，2022 （5）： 59-62.

[6] 馮會利，王海棚，劉守鉉，等.日糧中添加黃芪多糖對斷奶羔羊生長性能、血液生化指標及免疫力的影響[J].飼料研究，2021，44（2）：23-26.

[7] 全雪容，張海濤，唐佳希，等.黃芪多糖對銀星竹鼠生長、血清生化和抗氧化指標的影響[J].經濟動物學報，2021，25（4）：232-237.

[8] 張璽，許楊，孫月華，等.黃芪多糖對育肥豬生長性能、血清生化及養分消化率的影響[J].中國飼料，2023（14）：42-45.

[9] 楊金生，李琳，袁陸.黃芪多糖的生物學功能及其在動物生產中的應用[J].湖南飼料，2022（2）：26-28+36.

收稿日期：2023-08-09

作者簡介：關其剛（1971.09.06— ），云南南澗人，本科，高級畜牧師，研究方向：動物科學。

*通信作者：李衛東（1969.12.23— ），云南南澗人本科，高級畜牧師，研究方向：動物科學。