基于優秀傳統文化的對外漢語教學創新研究

摘 "要：中華文明源遠流長，并在與世界其他文化交流互鑒中不斷地豐富著。高等院校作為推廣漢語走向國際、傳播中華文化的重要基地，要以對外漢語教學為依托，以優秀傳統文化為“調味劑”，讓更多來華留學生以及世界各地人民感受中華文化的偉大魅力，讓世界更好地認識中國、讀懂中國。文章著重分析基于優秀傳統文化的對外漢語教學存在的現實困境與現實價值，探索了優秀傳統文化融入對外漢語教學的有效途徑，如滲入日常對外漢語教學課堂；組織豐富多元的教學活動；創設良好教學情境，豐富課外實踐活動；完善教材，提升教師文化素養與教學能力，進一步推動中華傳統文化走向世界。

關鍵詞：優秀傳統文化；對外漢語教學；教學研究

中圖分類號：H195 " "文獻標識碼：A " "文章編號：1673-7164（2024）29-0003-04

隨著“一帶一路”倡議的持續推進，漢語成為中國與各個沿線國家連接與交流的重要橋梁，為國家開放式民族教育的發展奠定了基礎，助力了海外華文教育邁上新臺階。優秀傳統文化是推動對外漢語高質量教學的動力源泉，是構建特色對外漢語教學體系的必然要求，也是強化國家優秀文化傳播的現實需要。在對外漢語教學中融入優秀傳統文化，可以幫助留學生全方位掌握中國文化，加強留學生的語言能力與文化水平，提高中華民族文化自信，向世界彰顯中國色彩。

一、基于優秀傳統文化的對外漢語教學存在的現實困境

（一）傳統文化觀念過于抽象

受政治制度、歷史發展、地域差異等多重差異因素的影響，不同國家的文化觀念相差較大。國家文化既是千百年生產力發展的產物，也是人們不約而同認可的風俗習慣。學者呂必松曾指出，在語言學習與語言教學的層面開展語言研究，首先就要研究語言與文化的關系，這是因為語言理解與運用都與特定的文化環境緊密相關。［1］為此，對外漢語教學教師要將中華傳統文化教學視為首要因素，實際上，推動留學生迅速了解、掌握中華文化是極其困難的。這是因為文化較為抽象，若只憑借教材或者教師的講解，很難使留學生從根本上了解中華文化的發展歷程及其對中國發展的長遠影響。

（二）優秀傳統文化內容較為豐富

中華優秀傳統文化包含內容范疇廣泛、種類繁多，大到科技宇宙、星宿神話、宗教信仰，小到日常衣食住行、風俗習慣，例如諸子百家思想、詩歌詞賦、傳統節日、衣冠服飾等，無論哪一方面的傳統文化都蘊含著濃厚的思想價值與哲學內涵，是全中華民族的寶貴精神財富與物質財富。例如諸子百家思想包含著儒家、道家、法家等，彰顯出多元化的意識形態，留學生很難深入透徹地理解與吸收；詩歌詞賦是中國傳統文化的精髓，唐詩宋詞、四書五經，無一不令留學生目瞪口呆；中華傳統節日更是中華傳統文化的重要彰顯，豐富的節日文化習俗足以令留學生震撼，根本無暇深入領略中華傳統文化的內涵。

二、基于優秀傳統文化的對外漢語教學創新的現實價值

世界上不同民族有著不同的語言，凝聚著不同的歷史文化，蘊含著不同地區的風俗習慣、思想觀念、道德價值等，歷史文化的差異性與獨特性因此一直都是外語學習者的痛點。為此，在對外漢語教學中融入優秀傳統文化，可以激發留學生的漢語學習興趣，消減文化障礙，這對提升留學生文化素養與綜合素養有重要意義。

其一，有益于加強留學生的漢語學習興趣與積極性。與傳統對外漢語教學相比，將優秀傳統文化融入其中，不僅打破了傳統教學的限制，還可以促進傳統文化的柔性發展，幫助留學生深入全面地了解中華民族的生活習慣、社交文化、人文知識等，促使留學生親身感受中華文化的博大精深，加強自身對中華傳統文化的認知，達到強化中華民族文化自信、激發留學生韓語學習興趣的目的。［2］其二，有益于消除留學生文化心理隔閡。由于留學生分別來自不同的國家，其所生長的地理環境也不同，導致部分留學生對中華傳統文化存在偏見。基于優秀傳統文化對外漢語教學創新，可以很好地幫助留學生了解中華民族的風俗民情、文化底色、意識形態、行為方式等，促使留學生更積極地參與漢語學習，提升對外漢語教學的成效。

三、基于優秀傳統文化的對外漢語教學創新策略

（一）滲入日常對外漢語教學課堂

現階段，對外漢語教學開展的主要場域仍是教學課堂，如何最大限度地利用該場域教導留學生認知、了解優秀傳統文化，已經成為教師亟須解決的重要課題。高校教師勢必要利用好基本的日常教學，將自身積累的傳統文化知識與課堂教學內容相結合，把握良好時機滲入優秀傳統文化。例如針對初級留學生開展“中國人打招呼常用語”教學時，首先引導學生學會“你好”“大家好”等常用語言，在留學生熟練掌握之后，教師要將相關傳統文化內容與其結合，讓學生了解在中國若打招呼對象不同，打招呼方式與內容也有差異。中國人講究尊老愛幼，年輕人見到長輩要主動打招呼；熟人之間打招呼通常使用“吃了嗎”進行問候，應向學生說明此問候語與西方國家的并不相同，在西方國家“吃了嗎”通常是要請客吃飯，在中國這只是問候語。這樣的方式，能夠促使留學生在愉快的情境中掌握中華文化，激發學生對傳統文化的學習興趣。總而言之，日常滲入對外漢語教學課堂可以很好地調動留學生課堂參與積極性，是提升學生優秀傳統文化認知的重要方式。［3］

（二）組織豐富多元的教學活動

基于優秀傳統文化開展對外漢語教學時，教師可以借助多元化的中華傳統文化開展形式多樣的主題活動，加深留學生對傳統文化的認識與掌握。

1. 茶文化——體會中國詩歌魅力

茶對中國人來說必不可少，將茶文化滲入對外漢語教學中，促使留學生更加全面地了解中華傳統文化，對留學生漢語學習以及了解中華文化發展歷史有積極影響。教師在將茶文化滲透到對外漢語教學時，可以將其與中國詩詞歌賦相結合，引導留學生朗誦茶詩，體驗茶詩蘊含的魅力，加深留學生對中華傳統文化的印象與感悟，促使其更加深刻地學習文人墨客的優秀品質。例如向留學生介紹中國茶文化深入詩詞歌賦中有著悠久的歷史，最早的茶詩起源于1700多年前，宋代著名詩人蘇東坡有2000多首詩流傳下來，其中與茶相關的就有80多首；還要向學生講解唐代詩人元稹的《一字至七字詩·茶》、茶圣陸羽的《六羨歌》等。在向留學生講解茶文化的過程中，還可以對漢語知識講解內容進行延伸，如向留學生介紹更多的詩詞歌賦，激發學生對詩歌文化學習的興趣，擴展留學生的知識視野。

2. 中藥學——感受中醫藥文化

中醫藥文化是優秀傳統文化的重要內容，將其滲透到對外漢語教學中，有助于消減留學生課程專業學習的語言障礙，幫助留學生感受中醫藥文化、了解相關知識，同時推動中醫藥文化邁向世界。這就需要教師具備豐富的文化知識，善于抓住每一個教學機會，將中藥學相關知識穿插其中。例如在講授食物相關內容時，教師可以融入與“中藥膳食”相關的中醫藥知識，如紅棗可以補血養氣、調理脾胃；枸杞具有滋陰、明目功效；菊花具有清熱解毒、養肝明目的作用；蘿卜具有開胃健脾、消食利氣、寬中止渴的作用等。涉及看病相關內容時，可以向學生介紹中醫學的針灸之術，讓其了解中醫針灸是世界非物質文化遺產，從而向學生延伸一些針灸知識。［4］

3. 飲食文化——感受舌尖上的中國

對外漢語教學是基于跨文化交流背景而開展的語言教學，語言是文化交流傳播的根本載體，而飲食文化是人類文明的基礎內容，飲食文化與對外漢語教學有著極為密切的關系，在對外漢語教學中發揮著不可替代的作用。教師可以中原飲食文化為例，首先可以向留學生介紹中原飲食主要指的是河南地區，河南人一日三餐的主食主要為饃、粥、面條、餃子等，向學生細致講解中原面食的發展歷史；還要向留學生講述中原地區獨特的飲食習慣——喝湯，主要類型有甜湯與咸湯，其中以胡辣湯最為著名；還可以為留學生講解中原地區的傳統節日食俗，如春節食俗、元宵節食俗等，教師要引導學生了解到河南是禮儀之邦，特別重視飲食禮儀，如在進餐時，要保持安靜，盡量減少夾離自己較遠食物的次數，在咀嚼時不要與他人交談；在吃飯時，不要用筷子或者勺子擊打碗盤，也不能將筷子懸空，更不能將筷子長短不齊地擺放到餐桌上。教師可以借助多媒體技術輔助教學，運用圖片或者視頻的形式向學生呈現生動的教學內容，促使留學生更加直觀地理解與記憶。還可以引導留學生觀看中華美食節目，如《味道中原》《老廣的味道》《舌尖上的中國》等美食紀錄片，激發留學生對中華文化的興趣與熱愛，淋漓盡致地展示中原美食與傳統文化。

4. 中國結——感受傳統民俗文化

中國結是中華傳統民俗文化的重要組成部分。在開展對外漢語教學時，教師可以結合中國結蘊含的文化內涵、發展由來進行講解，并引導學生親手體驗中國結編織過程，為留學生營造輕松愉快的漢語學習氛圍，促使其更加深入地了解中華民族的文化觀念，延伸漢語學習的深度。例如，中國結編織的圖形與“結”字有著共同的凝聚精神，并且漢語中也會有許多彰顯凝聚力并體現“結”字含義的詞語，如結拜、結婚、結盟等；中國結象征著吉祥，如魚形中國結傳達的是“年年有余”、拖鞋型中國結傳達的是“辟邪”；中國結通常采用紅色，因為中國人認為紅色是吉祥的、喜慶的。教師還可以在教導學生編織時，對“打結”“結繩”等動作的漢語表達進行講解，強化師生、生生之間的交流與互動，促使學生掌握豐富的漢語詞匯，鍛煉學生的漢語交際能力。

（三）創設良好教學情境，豐富課外實踐活動

一方面，由于中華文化歷史悠久，有著深厚的文化底蘊，僅僅靠講授的形式開展對外漢語教學，只能讓留學生對漢語產生淺顯理解，不利于其深入學習漢語知識，這就需要教師創設真實的教學情境，幫助留學生獲得更加真實的學習體驗，從而提高漢語教學成效。例如在對外漢語教學時，可以將中國傳統節日融入其中，基于傳統節日創設教學情境，然后留學生在真實情景中獲取知識、參與交際，調動學生的參與積極性。教師可以借助現代信息技術向學生播放專題紀錄片，讓留學生了解中國傳統節日的由來、背后的故事和相關的神話傳說，向留學生講解傳統節日的風俗習慣，如元宵節要鬧元宵、春節要貼對聯、清明節要祭祖掃墓、端午節要吃粽子賽龍舟、中秋節要吃月餅賞月等，促使留學生了解每一個傳統節日都彰顯著中國古代人民對美好生活的追求與向往。［5］

另一方面，教師要鼓勵留學生積極參與傳統文化實踐活動，加強留學生親身體驗，增加留學生文化知識儲備與提升漢語專業能力。其一，高校可以組織多種形式的文化實踐活動，使留學生獲得多重文化體驗，如瓷器制作，可以向留學生說明瓷器的英文與中國的英名稱都為“China”，這是中國傳統文化的藝術瑰寶；藝術剪紙，教師可以向留學生講授窗花多種剪裁方式，鼓勵學生親身體驗；茶藝品鑒，讓留學生學會泡茶的基本步驟與方式；包餃子，組織留學生集體包餃子，向其講述餃子名稱的來源歷史與寓意，讓留學生在輕松愉悅的氛圍中感受中華優秀傳統文化的魅力，學習中華民族豐富的歷史文化。其二，高校可以組織文化交流活動，鼓勵留學生運用自己所學習的漢語知識與傳統文化，向同學講述對中華文化的認知與理解，鍛煉留學生漢語交際能力，增進留學生與華人學生之間的情感，［6］為開展對外漢語教學奠定了良好的基礎。其三，鼓勵留學生積極參與民間藝術探尋活動、多種主題的博覽會、博物館參觀等實踐活動，讓留學生在豐富的實踐活動中加強對傳統文化的認知。

（四）完善教材，提升教師文化素養與教學能力

一方面，高校要設計完善的教學教材。系統完善的教學教材是開展對外漢語教學的根本基礎，綜合考慮中華傳統文化融入教學教材的價值與影響，現階段高校在設計教材時要充分體現出優秀傳統文化的重要性，有輕重、有邏輯地將傳統文化元素系統性地融入對外漢語教學相關教材中，打造專業化、多樣性、科學性的課程教材體系，為教師教學提供參考文獻，為留學生提供權威性的學習資料。

另一方面，高校要不斷提升教師的文化素養與教學能力。組織多樣化的課堂教學、開展豐富的實踐活動、設計完善的課程教材等，都是從客觀層面加強對外漢語教學，而客觀改進的前提必然是強化對外漢語教學主體，因為其在對外漢語教學中占據著不可替代的地位，對提升留學生語言能力具有良好的促進作用。這需要教師不斷加強自身對中華優秀傳統文化的認知與掌握，拓展自身的知識、提升文化水平，掌握較強的知識儲備、良好的跨文化交際與交流能力，不斷加強自身文化自信，樹立良好的文化再教育意識與終身學習意識，還要提升自身現代化信息技術應用能力，保證自身在新時代教育教學事業中屹立不倒。對外漢語教師還要勇于創新教學理念，時刻創新發展的教學理念是永葆教育教學質量的重要方式。［7］由于留學生來自不同國家與地區，具有不同的思想價值、道德觀念。教師在開展對外漢語教學時，要根據不同國家留學生的特點與需求，制訂個性化的對外漢語教學內容。這就需要教師不斷創新教學理念、創新教學內容，保證教學課程的創新性與發展性，才能進一步提升對外漢語教學的實效性，更好地將優秀傳統文化融入漢語教學中，保證每一位留學生都能夠感受到中華文化的魅力。

四、結語

現階段，基于優秀傳統文化開展對外漢語教學已經受到了廣泛重視，中華傳統文化是中華民族的精神瑰寶，是幫助留學生了解中國、助力中華文化走向世界的重要方式。高等院校要不斷探索優秀傳統文化融入對話漢語教學課程的多種路徑，給予留學生豐富的漢語學習體驗，不斷提升留學生的漢語交際能力，強化其對中華文化的認同感。

參考文獻：

［1］ 李嘉熙. 線上對外漢語教學中中國傳統節日文化教學的思考［J］. 漢字文化，2022（12）：65-67.

［2］ 陳思. 中國傳統節日文化在對外漢語教學中的詮釋與推廣［J］. 文學教育：下，2023（08）：180-182.

［3］ 張嬙.對外漢語教學中的文化課教學設計：以中國結文化體驗課為例［J］. 教育教學論壇，2023（25）：79-82.

［4］ 馮萍. 春節習俗文化在漢語國際教育教學中的應用研究［D］. 南昌：江西科技師范大學，2022.

［5］ 古麗加依娜爾·哈山. 中國茶文化在對漢語教學中的滲透［J］. 福建茶葉，2022，44（08）：99-101.

［6］ 何天嬌. 地域文化融入對外漢語教學的應用探究［D］. 鄭州：華北水利水電大學，2022.

［7］ 黎帆. 中國傳統祈福文化在對泰漢語文化教學中的應用研究［D］. 西安：西安石油大學，2021.

（責任編輯：邵秋露）