村咖日銷8000杯，賣的是鄉(xiāng)村的魔力

今年“五一”，安吉、平潭、陽朔、婺源等地成為熱門旅行目的地。社交平臺上，有關(guān)“安吉”的相關(guān)筆記中，“咖啡”“村咖”成了高頻詞匯。據(jù)悉，一杯安吉村咖能賣出70元的價(jià)格，一家店單日就能賣出8818杯，不得不令人感嘆：安吉村咖到底有什么魔力？

數(shù)據(jù)顯示，像浙江安吉縣人口不到60萬的小縣，居然藏著340余家“村咖”，密度超過上海。安吉村咖的所在地大多景色優(yōu)美、適合放空，一派悠然田園、歲月靜好的景象，這是在城市里所見不到的，而咖啡店作為最會販賣生活方式的存在，看中的就是這一點(diǎn)。運(yùn)營村咖的商家各具頭腦，打造了很多適合社交平臺打卡的出片場景——心形湖泊、廢墟玫瑰、毛坯窗臺、風(fēng)景反光鏡……讓人們愿意為這獨(dú)一無二的景色、逃離繁冗的生活方式買單，一杯咖啡就是“門票”。

（摘編自“光明日報(bào)客戶端”）

話題提煉

創(chuàng)新、新質(zhì)生產(chǎn)力、城鄉(xiāng)融合、松弛……

觀點(diǎn)提要

①“村咖”獨(dú)特之處就在于，它是從綠水青山里長出來的，與露營、民宿、音樂節(jié)等新業(yè)態(tài)結(jié)合，為鄉(xiāng)村文旅賦能添彩。②“村咖”為鄉(xiāng)村注入新活力。③青年的活力、創(chuàng)造力豐沛，始終是站在變革前沿的群體。作為生產(chǎn)力系統(tǒng)的主體——勞動者，青年創(chuàng)客以自身的優(yōu)勢激活閑置資源，為鄉(xiāng)村注入一股“新質(zhì)生產(chǎn)力”。④漸漸成為一種文化消費(fèi)趨勢的“村咖”，折射出鄉(xiāng)村的經(jīng)濟(jì)切面，可視為城鄉(xiāng)融合的一枚小小縮影，也成為再度思考城鄉(xiāng)關(guān)系的一個(gè)契機(jī)。

速寫引領(lǐng)

在山水間坐著小憩，喝一杯“村咖”，這便是都市人的“偷得浮生半日閑”。近年來，鄉(xiāng)村咖啡館如雨后春筍般涌現(xiàn)，吸引著越來越多的人前來打卡。如果說城里的一杯咖啡是提醒神腦的“續(xù)命水”，那選擇來鄉(xiāng)村喝一杯咖啡，為的是在這山水間，感受到身心的放松，而“村咖”給人們提供了一種情緒價(jià)值。山清水秀的風(fēng)景則創(chuàng)新了喝咖啡的場景：在安吉縣和蒼南縣，已經(jīng)出現(xiàn)了“瀑布咖啡”和“懸崖咖啡”，飲咖之樂，在乎山水之間也。雖然現(xiàn)在村咖大多存在于一些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的省份，但的確可以給其他地區(qū)提供一條正面思路。鄉(xiāng)村咖啡為顧客打造出新的消費(fèi)場景的同時(shí)，咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也促進(jìn)農(nóng)村地區(qū)的區(qū)域發(fā)展。尤其是咖啡文化的興起，可吸引更多的游客，帶動周邊餐飲、住宿和旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，讓更多人正視鄉(xiāng)村生活的不同側(cè)面，了解到現(xiàn)在的鄉(xiāng)村有多么不同，看得到城市潮流延伸到鄉(xiāng)村場景所帶來的經(jīng)濟(jì)效益，從而讓更多商家也好、游客也好，愿意不斷地走近鄉(xiāng)村、開發(fā)鄉(xiāng)村，把眼光和腳步投向鄉(xiāng)村，這可能是“村咖”在經(jīng)濟(jì)效益之外，帶來的更大的社會效益。