山東省郯城縣桃樹保花保果管理技術(shù)

摘 要：桃樹的落花落果現(xiàn)象復(fù)雜多樣，涉及花芽分化不完全、授粉受精障礙、樹體營養(yǎng)供需失衡、氣候突變導致的生理脅迫以及病蟲害等諸多因素。通過梳理桃樹保花保果的管理技術(shù)，為郯城縣桃樹產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展提供有力的技術(shù)支撐，同時也為同類地區(qū)桃樹種植管理水平的提升提供借鑒。

關(guān)鍵詞：郯城縣；桃樹；保花保果；管理技術(shù)

山東省郯城縣作為我國重要的桃樹種植產(chǎn)區(qū)，以其豐富的種植經(jīng)驗和顯著的經(jīng)濟效益，在桃產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展中占據(jù)重要地位。據(jù)統(tǒng)計，截至2019年，郯城縣桃樹種植面積已達到1.2萬畝，年產(chǎn)量高達8443噸，顯示出強大的生產(chǎn)力與市場潛力。桃樹種植不僅成為了當?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長的重要支柱，特別是通過實施“春賞桃花、夏秋冬三季售桃”的全年收益模式，有效地促進了農(nóng)民增收和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施。但在桃樹栽培中，桃樹的落花落果現(xiàn)象復(fù)雜多樣，涉及花芽分化不完全、授粉受精障礙、樹體營養(yǎng)供需失衡、氣候突變導致的生理脅迫以及病蟲害等諸多因素。因此如何有效地保花保果，提高坐果率和果實品質(zhì)，對推動郯城縣的桃樹種植業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

1 桃樹落花落果的原因

1.1 第一次落花

第一次落花，主要發(fā)生在桃樹開花初期至謝花后不久。此次落花主要有以下幾個原因：一是花未成功授粉。桃樹雖有一定的自花授粉能力，但多數(shù)情況下仍需借助風媒或昆蟲媒介進行異花授粉，若授粉條件不佳，如缺少授粉樹種、花期遇連續(xù)陰雨或低溫等不利氣象條件，從而導致授粉失敗，進而引發(fā)大量花朵自然脫落[1]。二是花芽分化不完全。在冬季休眠期和春季萌芽期，花芽分化過程受到諸如溫度、水分、養(yǎng)分等因素的影響，若分化不充分，易產(chǎn)生敗育花，這類花往往會在開放后不久便脫落。三是低溫凍害的影響，特別是在花期遭遇突如其來的冷空氣侵襲，花器官容易遭受凍害，導致花朵失去生命力而脫落。四是病蟲危害，例如蚜蟲、螨類等害蟲直接吸食花器組織，破壞其正常功能，也造成早期桃樹落花[2]。

1.2 第一次落果

第一次落果階段，此時幼果尚處于子房膨大初期。落果的主要原因為受精不良和樹體營養(yǎng)不足。一方面，受精不良通常是由于上述提及的授粉問題或花器本身發(fā)育缺陷，使得受精卵不能正常發(fā)育為胚，進而導致果實無法正常生長而脫落。另一方面，樹體營養(yǎng)不足則源于樹體本身的營養(yǎng)積累不足以供應(yīng)大量幼果生長的需求，尤其是在春季快速生長期，若未能及時補充充足的養(yǎng)分，尤其是氮、磷、鉀等大量元素以及硼、鋅、鐵等中微量元素供應(yīng)不足，將直接影響到幼果的正常發(fā)育，從而進一步加劇落果現(xiàn)象。

1.3 硬核期落果

硬核期落果是桃樹生命周期中的第三個關(guān)鍵落果階段。此時，果實正處在果核硬化的過程，對礦物質(zhì)元素的需求尤為迫切。若此時樹體內(nèi)部營養(yǎng)分配不均，即大部分養(yǎng)分被旺盛的新梢生長所吸收，而不能有效輸送到果實，尤其是一些中微量元素如硼、鈣、鎂等的匱乏，將會阻礙果核的正常硬化，進而導致果實停止發(fā)育而脫落。

1.4 第三次落果

第三次落果通常與桃樹品種特性、樹勢以及光照條件緊密相關(guān)。有些桃樹品種，如晚蜜桃、寒露蜜、中華壽桃等，由于基因的原因其果實的成熟期不一致，在采收前會陸續(xù)脫落。另外，樹勢過旺也可能誘發(fā)落果，過旺的營養(yǎng)生長會過度消耗樹體養(yǎng)分，使得生殖生長相對受到抑制，加上果實間的養(yǎng)分競爭激烈，弱勢果實便會因得不到足夠的養(yǎng)分而脫落，如圖1所示。此外，光照不足也是落果的重要原因，充足的光照不僅可以促進光合作用，提供更多的碳水化合物，還有助于果實的正常著色和成熟，反之，則可能引發(fā)落果。

2 針對性的保花保果技術(shù)措施

2.1 花芽分化期管理

花芽分化期是桃樹生長周期中決定花芽數(shù)量和質(zhì)量的關(guān)鍵階段，這一時期的管理對后期的開花、坐果及果實品質(zhì)有著直接影響。首先，合理施肥，應(yīng)注重磷、鉀、硼元素的施用。磷有助于促進花芽分化和根系發(fā)育，鉀能增強樹體抗逆性、提高光合作用效率，硼元素對花粉管生長和受精過程具有重要作用。因此，應(yīng)適當增加磷鉀硼肥的比例，同時控制氮肥施用量，以防枝梢旺長，搶占花芽分化所需的養(yǎng)分[3]。其次，施用有機肥。有機肥不僅能提供長效、全面的營養(yǎng)，還能改善土壤結(jié)構(gòu)、提高土壤生物活性，有利于桃樹根系吸收養(yǎng)分，增強樹體的營養(yǎng)儲備能力。最后，適度修剪。通過對桃樹進行適度修剪，疏除過密枝條、病蟲枝和徒長枝，既能改善樹冠內(nèi)部的通風透光條件，又可以抑制營養(yǎng)生長過旺，將養(yǎng)分集中供給花芽分化，促進花芽飽滿、健全。

2.2 補充外源激素與營養(yǎng)素

在桃樹的生長發(fā)育過程中，適時適量地應(yīng)用外源激素和營養(yǎng)素能夠有效提高保花保果效果。在花開初期，可噴施硼酸、磷酸二氫鉀等以促進花器官發(fā)育和花粉管生長，提高授粉受精的成功率。在謝花后，可使用含有鈣、鎂、鋅等中微量元素的葉面肥，促進果實細胞分裂和果實生長，降低脫落酸含量，從而降低落果率。同時，也可以根據(jù)樹勢和生長階段，適量使用赤霉素、防落素等植物生長調(diào)節(jié)劑，以調(diào)控樹體營養(yǎng)生長與生殖生長的平衡，提高坐果率。值得注意的是，植物激素的使用必須嚴格按照推薦劑量和時機，避免過量或濫用導致樹體生長紊亂。

2.3 果實硬核期管理

硬核期是桃果實發(fā)育的關(guān)鍵階段，此時果核開始硬化，對養(yǎng)分需求特別大。為防止硬核期落果，應(yīng)及時補充磷、鉀、鈣等元素，確保果核正常發(fā)育。該時期的灌溉管理也很重要，既要保證水分充足，又要避免水分過多導致根系呼吸困難。可以通過滴灌、噴灌等方式，結(jié)合沖施或溝施磷鉀肥、鈣肥等，滿足果實硬核期對礦質(zhì)元素的需求，降低第三次生理落果的概率[4]。

2.4 病蟲害防控

病蟲害是桃樹落花落果的重要原因之一，特別是食心蟲、桃蚜、褐腐病等在桃樹生長季節(jié)對果實威脅較大。防治食心蟲應(yīng)在謝花80%左右的時間節(jié)點噴施甲維吡丙醚、噻蟲高氯氟、順式氯氰菊酯等殺蟲劑，之后每月預(yù)防1次。防治桃蚜，可噴50%馬拉松1000倍液[2]。而對于褐腐病，應(yīng)在謝花和果實轉(zhuǎn)色期噴施異菌脲+丁子香，嘧霉異菌脲+丁子香、嘧霉異菌脲等殺菌劑進行預(yù)防。

2.5 極端氣候應(yīng)對

面對倒春寒、霜凍等極端氣候，應(yīng)提前采取保溫防凍措施。花蕾期、盛花期及幼果期，可通過果園灌水、樹冠噴水、樹盤覆草、枝干涂白等手段提高果園小氣候溫度，減輕低溫傷害。在預(yù)測到可能出現(xiàn)極端氣候時，還可采用煙熏法、噴施防凍劑等方法來緩解凍害影響。受凍后要及時噴殺菌劑和葉面肥，降低凍害影響和預(yù)防病菌從傷口進入。另外，對于凍傷的枝條不要急于修剪，應(yīng)多留果、晚疏果，坐果穩(wěn)定后截短或者剪除無法恢復(fù)的枝條，促進新生枝條萌發(fā)。

2.6 授粉質(zhì)量提升與合理負載

對于自花結(jié)實率較低或無花粉品種的桃樹，首要任務(wù)是配置適宜的授粉樹種，確保花期相遇，花粉活力旺盛，提高自然授粉的成功率。在花期可通過人工輔助授粉或引入蜜蜂等昆蟲傳粉，增強授粉效果，特別是在連續(xù)陰雨、低溫等不利于自然授粉的環(huán)境下，可以采用人工授粉，如圖2所示。在授粉期間，還可以通過噴施硼肥或其他有利于花粉萌發(fā)和花柱接受花粉的營養(yǎng)素，如磷酸二氫鉀、硼酸等，以增強花器官的活力，提高授粉受精的質(zhì)量。另外，應(yīng)根據(jù)桃樹品種特性、樹齡、樹勢以及土壤肥力狀況，科學合理地確定每棵樹的掛果數(shù)量，避免因掛果過多導致樹體負擔過重、營養(yǎng)供應(yīng)不足，進而引發(fā)落果。為此，需要適時開展疏花疏果工作，優(yōu)先保留位置好、果形端正、無病蟲害的果，去除病果、畸形果、過多果，確保每個保留下來的果實都能獲得充足的營養(yǎng)供應(yīng)，從而提高桃果的商品性和品質(zhì)。

2.7 加強園內(nèi)管理

根據(jù)桃樹生長發(fā)育的各個階段和氣候條件，適時適量灌溉，確保水分供應(yīng)充足而不過剩。干旱期要及時補水，雨季要注意排水，避免田間漬水對根系造成損害，影響?zhàn)B分吸收和果實發(fā)育。及時清除果園內(nèi)的落葉、落果、病蟲枝條以及其他廢棄物，減少病蟲害越冬基數(shù)，降低翌年病蟲害的發(fā)生概率[5]。同時，定期翻耕土壤，改善土壤通氣性，抑制病原菌繁殖，降低病蟲害對桃樹生長的負面影響。適時安裝和維護果園的設(shè)施設(shè)備，如防雹網(wǎng)、防鳥網(wǎng)、避雨棚等，以減少極端氣候、冰雹災(zāi)害、鳥類啄食等非生物因素對桃樹生長和果實品質(zhì)的影響。另外，準確把握果實成熟度，適時采收，防止果實過熟掉落。采收后進行適當?shù)墓麍@修整和恢復(fù)管理，為下一輪花芽分化和果實生長打下良好基礎(chǔ)（圖3）。

3 結(jié)束語

綜上所述，在桃樹的種植過程中必須充分認識到保花保果管理技術(shù)的重要作用。通過從花芽分化期管理、外源激素與營養(yǎng)素的科學應(yīng)用、果實硬核期的細致管理、病蟲害的有效防控、極端氣候條件下的靈活應(yīng)對，以及授粉質(zhì)量提升與合理負載等管理技術(shù)要點的綜合運用，不僅有助于解決桃樹落花落果的自然難題，更可有力推動郯城縣乃至同類區(qū)域桃樹種植產(chǎn)業(yè)的升級轉(zhuǎn)型和可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻

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