黨參綠色標(biāo)準(zhǔn)化種植加工技術(shù)

黨參是桔梗科黨參屬的一種，屬于多年生草本植物，含有豐富的乳汁，是廣泛使用的一種傳統(tǒng)滋養(yǎng)劑，其功能主要是增強(qiáng)體內(nèi)的氣血，強(qiáng)化脾胃，提升肺部功能，具有提高身體抵抗力、舒緩血液流動、減少高血壓、優(yōu)化微循環(huán)、加強(qiáng)造血機(jī)制功效。黨參重點(diǎn)種植區(qū)為中國華北、東北、西北部分地區(qū)，包括白條黨、潞黨、紋黨、西黨等多種品類。本土中藥材產(chǎn)業(yè)已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樘嵘r(nóng)戶收益的關(guān)鍵，也是推動縣級經(jīng)濟(jì)增長的重點(diǎn)行業(yè)，同時也是實(shí)現(xiàn)縣級財政的重要支撐。本文概述黨參綠色標(biāo)準(zhǔn)化種植和加工方法，包括優(yōu)質(zhì)品種培養(yǎng)、育苗、種植和產(chǎn)地處理等，為黨參綠色標(biāo)準(zhǔn)化種植加工技術(shù)提供參考。

1黨參的生物學(xué)特性

黨參是多年生草本植物，其表皮呈現(xiàn)出乳黃色或淡灰棕色，并帶有縱向的褶，其莖部呈現(xiàn)出纏繞狀并且分支繁多，而其頂端則相對平滑或近乎平滑。黨參具備很高的環(huán)境適應(yīng)性，更偏愛溫和、涼爽及濕潤的氣候條件。由于海拔較低且日夜溫度變化不大，可能會對黨參根部糖分生成產(chǎn)生影響，進(jìn)而對黨參質(zhì)量產(chǎn)生負(fù)面效應(yīng)，從而降低經(jīng)濟(jì)價值。黨參在播種階段對水分的需求較大，缺乏水分可能會影響其發(fā)芽率。盡管定植后對水的需求并不嚴(yán)重，但土壤濕度不應(yīng)過高。黨參是一種深根植物，更適合在土質(zhì)較為松軟、排水良好的沙質(zhì)土壤環(huán)境中生長。主要土壤酸堿度是中性或偏酸性，pH值應(yīng)在6.5～7.0，并且不允許連續(xù)種植。一般來說，3～4年的種植間隔是可行的，其中3年生黨參屬節(jié)種子的發(fā)芽率相對較高，能夠達(dá)到90%以上。但在常溫環(huán)境下儲存一年的種子發(fā)芽率相對較低，若在儲存過程中受到煙熏或接觸食鹽的影響，種子發(fā)芽率會受到影響，嚴(yán)重可能會導(dǎo)致種子失去發(fā)芽能力。

2黨參綠色標(biāo)準(zhǔn)化種植加工技術(shù)

2.1選地

黨參幼苗對光照的反應(yīng)相當(dāng)靈敏，一旦遇到高亮度光照，就會變得脆弱。在種植過程中，為確保幼苗成長，會選擇地形平緩、土質(zhì)輕盈且富含營養(yǎng)的土地，這種土地通常是陽光充足的，能夠防止幼苗遭遇陽光的直接照射，從而確保幼苗正常成長。在選擇好土地后，要對其進(jìn)行施肥，應(yīng)該使用有機(jī)肥。有機(jī)肥營養(yǎng)價值與元素十分豐富，并且對幼苗發(fā)育沒有任何負(fù)面影響，避免土壤熟化，同時也不會給環(huán)境帶來任何污染。除此之外，合理運(yùn)用化學(xué)肥料，對土壤施肥后，通過翻土機(jī)將肥料推入土壤形成基肥。黨參耐水性較弱，若遭遇洪水，會對幼苗發(fā)育產(chǎn)生直接影響。在整地過程中，應(yīng)該在其周圍建立排水渠道，以更有效地排除水分。為了達(dá)到規(guī)模化種植目標(biāo)，應(yīng)選擇大片連續(xù)土地，方便使用大型農(nóng)業(yè)機(jī)械來進(jìn)行土地平整、耕作和收割。

2.2播種

可在9月份進(jìn)行秋季播種，在4月進(jìn)行春季播種。在開始播種前，需要將種子浸在40～50℃溫水中，待其降溫至不會感覺燙手時，再與濕潤的細(xì)沙混合儲藏，待大部分種子開始破裂并顯現(xiàn)白色的部分后再進(jìn)行播種。在播種時，需要在已整好的地面上，根據(jù)18～20 cm間隔和3 cm深度開挖淺槽，然后將種子均勻地放進(jìn)槽內(nèi)，并且覆蓋1層約1 cm的土壤。接著用蓋草來保持土壤溫度和濕度。等到幼苗長出來后，就要立即清除蓋草，再次追施糞水。

2.3種植

2.3.1移栽

在黨參種子萌發(fā)時，會通過光合作用來形成幼苗，首先經(jīng)過移栽程序，才能被植入土壤。在土壤解凍后，才能開始進(jìn)行移栽，并且嚴(yán)格遵守相應(yīng)規(guī)定，確定土壤行距和深度，同時確保土壤平整。

2.3.2除草

在移植黨參幼苗后，需要進(jìn)行細(xì)致的管理。雜草會與黨參爭奪土壤中的營養(yǎng)、陽光和空氣及水分等環(huán)境資源，會對黨參生長產(chǎn)生影響，需要定期對雜草進(jìn)行處理。通過物理或化學(xué)除草方式，除草劑不能對黨參正常生長造成危害。

3施肥

采用天然有機(jī)肥料，為黨參發(fā)育提供營養(yǎng)，同時也會對土壤微量元素進(jìn)行監(jiān)測和檢查，以及時補(bǔ)充不足的微量元素，促進(jìn)黨參健康生長。

4田間管理

4.1第一年

第一，除草。通常移栽后的20～30 d會出苗。在5月上中旬進(jìn)行第1次除草，之后根據(jù)雜草生長情況進(jìn)行2～3次除草。第二，搭架。在6月中下旬，當(dāng)植株高度約30 cm時，使用竹竿作為支撐，每3根為1個簇，底部向下伸展并插入地面，頂部緊密地扎在一起。每隔1米搭建1個簇，架子的高度為1 m，每排之間距離在30～50 cm，使黨參藤蔓自然地纏繞在架子上，有助于光合作用，推動花朵授粉，提升種子產(chǎn)量。第三，打尖。當(dāng)植株高度超過50 cm時，應(yīng)使用剪切技術(shù)將莖尖削減5～10 cm，避免過度生長并消耗營養(yǎng)。第四，追肥。在7～8月，對葉片進(jìn)行2～3次葉面肥噴霧追肥。第五，管護(hù)。在10月下旬，將移除竹架，并切除地面的莖稈留下備用。對于露出地面的黨參頭部，會用土壤覆蓋，以避免因缺水而干枯。在冬季需要加強(qiáng)管理，避免人為踐踏和鼠害。

4.2第二年

在種子田返青后應(yīng)立即進(jìn)行除草工作，并根據(jù)田地雜草生長狀況進(jìn)行2～3次除草。在第一次降雨前，應(yīng)撒播75～150 kg/hm2尿素，提升植株生長狀態(tài)。5月中旬左右需要再次進(jìn)行搭架，7～8月應(yīng)使用葉面肥進(jìn)行噴霧追肥2～3次。

5黨參病蟲害防治措施

在栽培黨參期間，由于生長條件高，工作人員需要考察地理環(huán)境，選擇最適合生長的氣候與土質(zhì)，從根源預(yù)防控制病蟲害。在栽培階段，禁止在極度干旱或酸性的土壤中種植黨參，在此類條件下基本無法生存。在日常養(yǎng)護(hù)工作中，需要高度關(guān)注黨參幼苗成長情況，并嚴(yán)格監(jiān)控，防止病原體和害蟲侵?jǐn)_。此外，需要高度關(guān)注檢疫及施肥工作，確保黨參成長營養(yǎng)，同時有效提升對疾病和蟲害的抵抗力。

5.1根腐病

首先，需要嚴(yán)格控制地理環(huán)境，選擇地勢較高的區(qū)域進(jìn)行種植。在選擇種植區(qū)時，需特別關(guān)注土壤濕度、土質(zhì)和排水情況。黨參偏愛濕潤的環(huán)境，但并不代表水分越多就越好。在雨季，需要對排水情況進(jìn)行嚴(yán)格檢查，及時處理農(nóng)田積水，為黨參創(chuàng)造有利的生長條件。第二，許多農(nóng)民都傾向于采用混栽的方法進(jìn)行日常農(nóng)業(yè)活動，導(dǎo)致農(nóng)田里經(jīng)常存在殘留農(nóng)產(chǎn)品。根據(jù)研究結(jié)果，殘留農(nóng)產(chǎn)品通常是真菌感染的主要因素之一，需要立即處理掉剩余的農(nóng)產(chǎn)品，以最大程度上降低殘留病原體。第三，輪作指農(nóng)作物的交叉種植，若對相關(guān)農(nóng)作物進(jìn)行三年或更長時間的輪作，就可以有效減少根腐病。第四，在開始種植前，對幼苗進(jìn)行專業(yè)試劑浸泡，以提升其生存能力，并且在浸泡完成后要確保其完全干燥。第五，針對已經(jīng)腐壞的幼苗，需立即移除，對移除后的部位需要進(jìn)行消毒，通常會使用生石灰或?qū)I(yè)清潔劑進(jìn)行消毒。最后，對根部噴灑配制好的波爾多液，噴灑頻率取決于天氣條件，雨天1周內(nèi)噴灑1次，以確保獲得良好的防治效果。

5.2銹病

黨參銹病癥狀主要為葉子上長滿水泡，預(yù)防策略主要包括：首先，避免種植時周圍有大型樹木，黨參銹病通常與種植柏樹類大型樹木相關(guān)。將黨參和大型樹木分離種植，能夠提升黨參生存率。其次，全面清理農(nóng)田，秋季結(jié)束后，將農(nóng)作物掉落的葉子焚化，以此減少疾病傳播。現(xiàn)階段，使用焚化方法進(jìn)行清理的地區(qū)正逐漸減少。再次，利用藥劑實(shí)施病害蟲防治，與根腐病相同，可以利用藥劑對黨參銹病進(jìn)行防治。通常使用濕性粉劑，嚴(yán)格控制噴灑的頻率和時間。

5.3蚜蟲類

首先，需要有效清除黨參周圍雜草，以降低蚜蟲繁殖。其次，蚜蟲可以通過誘殺方法來消除，放置藍(lán)色或黃色梔子來吸引蚜蟲從而消滅。最后，可以利用藥劑配比來對抗蚜蟲。例如，使用樂果乳油進(jìn)行稀釋或使用市面上的殺蟲劑進(jìn)行噴灑，從而實(shí)現(xiàn)預(yù)期的控制效果。

5.4地老虎類

首先，可以采用農(nóng)業(yè)措施，例如通過人工或農(nóng)具來翻耕土壤，能夠顯著降低老虎幼蟲數(shù)量，并且能夠消除潛在的蟲源。此外，多次清理雜草也對于破壞病蟲生存環(huán)境具有重要作用。其次，可以采取物理防治方法。地老虎對光線非常敏感。在黑暗環(huán)境下，利用適當(dāng)?shù)臒艄饪梢杂行дT導(dǎo)地老虎。在誘導(dǎo)過程中，可以將紅糖、醋等溶液按照一定比例混合，然后添加具有強(qiáng)大殺蟲效果的藥劑來達(dá)到誘導(dǎo)的目的。在此過程中，必須確保誘殺設(shè)備位置在支撐桿上方30 cm以上，以避免對幼苗造成傷害。每次誘殺操作后，都應(yīng)在次日清晨清理蛾子，并且每周都需要更換1次溶液。最后，也可以采用藥物防治方式，需要在土壤翻動過程中使用藥劑，發(fā)現(xiàn)昆蟲藏身之處后就應(yīng)立即投放，實(shí)現(xiàn)預(yù)防效果。

相關(guān)部門需要對農(nóng)民進(jìn)行培訓(xùn)，普及科學(xué)種植黨參理念，以幫助農(nóng)民實(shí)施科學(xué)規(guī)范化種植。通過運(yùn)用綠色標(biāo)準(zhǔn)化種植加工技術(shù)，改變傳統(tǒng)黨參種植方法，提升黨參產(chǎn)量和收益，并逐步擴(kuò)大黨參種植范圍，構(gòu)建完整的產(chǎn)業(yè)鏈，為中藥種植領(lǐng)域提供更多優(yōu)質(zhì)的藥材，從而推動醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

（隴西縣中醫(yī)藥研究所張麗紅）