隨著人們生活水平的提高,牛油果逐漸進入人們的日常生活。有人說,這種水果具有減肥、美容等各種神奇功效。真是這樣嗎?其實,與其他水果相比,牛油果的維生素C 和礦物質含量并不多;需要注意的是,牛油果中的脂肪含量特別高,是一種高熱量水果。此外,牛油果中的維生素E 含量也不比一些堅果和種子多,牛油果中的單不飽和脂肪酸也沒有山茶油、橄欖油以及杏仁油里的多。把牛油果和蘋果進行比較就會發現,從營養角度看,牛油果的蛋白質和鉀含量高的確是其比較突出的優點;不過,它是一種高脂肪、高熱量水果,根本就不是什么“減肥佳品”。
摘自《百科知識》