云淡風(fēng)輕的“鱔”

1

流光逝步蹣跚，訣別一段柔腸。暮年，終于靜下心來，回眸往昔，以傲字致敗。

常言道：“龍王好斗，黃鱔難纏。”我是大氣的八月鯨骨，不是鱔骨，既有圓滑處世的態(tài)度，也有待人真誠的豪氣。

三十年前，我另辟賽道，懷揣一百二十元人民幣，來到花團(tuán)錦簇的蓉城，大悟李伯清“假打”（四川方言，源自李伯清的評(píng)書，形容死要面子活受罪）之非情之至也。職業(yè)生涯始于媒體、中途經(jīng)商，又由于一些插曲而終于媒體，我??情非得已地轉(zhuǎn)了一個(gè)圈。雖說有一點(diǎn)凄楚的情緒，把自尊心弄得千瘡百孔，但生活于我從不刻意虧欠，每個(gè)時(shí)代都有被浪費(fèi)的青春。

今天，在他人眼里，我算是“人老奸，馬老滑，兔子老了鷹難拿”之人。雖是熬到退休年齡，可為了虛擬的“聲譽(yù)”，也鉚足了勁兒在潛意識(shí)中褒貶諑謠。眼里容不進(jìn)沙子的秉性，反而老了越發(fā)不羈。

挈挈在心的我，怎知今日處境和往常沒有什么兩樣？幸好能夠到此尋夢(mèng)，帶著“椒鹽”腔調(diào)，也嘆苦經(jīng)。我感觸之余，只能低調(diào)行事，在不知不覺中，猶如活龍鮮健的黃鱔，躺在泥漿里邊游邊唱……

“嘖嘖，又蠢長一歲。”

2

那年盛夏，搖擺不定的生活狀態(tài)，像一根針刺扎在心里，我還不曾閱盡人情世態(tài)。我眺望著城南靜寂的稻田、池塘，伴隨著蛙鳴聲留下樂善好施的溫情，連腦袋被人輕輕敲打一下，也能裝得若無其事了。正如尼采在《查拉圖斯特拉如是說》所寫：“一切美好的事物都是曲折地接近自己的目標(biāo)，一切筆直都是騙人的，所有真理都是彎曲的，時(shí)間本身就是一個(gè)圓圈。”

后來的許多夜晚，我在肖家河挺直腰坐在蒼蠅館子里，與坐擁“胸懷大志”的友人們，推杯換盞，吞云吐霧，卻忍受不了屋檐下滿滿一簸箕垃圾。

痛哉！現(xiàn)而今，眼目下的余緒留有很多貿(mào)然的過失，比一團(tuán)棉花還要輕飄。談曰，鄙人退避三舍，兩只悠悠下垂的手，韌得可驚，卻從不妄想去改變他人成見。亦像“好吃嘴”而言，千叮萬囑說再會(huì)，也不由自主地驚嘆于舌尖上的“偶遇”。

人云亦云，我小心規(guī)避諸多熟悉的片段所給予的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，不喜浮華，不羨名利，唯好山水之樂，精神知趣。

3

今朝，我暫時(shí)卸除負(fù)累，微醺而行。在醉眼蒙眬之際，喜歡這座干凈整潔而率性的城市，如同終日相伴的伴侶，置換了天遙地遠(yuǎn)的靈性，卻沒尋找到想要的回報(bào)。亦如一句諺語所說：“有恬靜的心靈才能夠把握自己；有穩(wěn)定的精神才能夠指揮自己！”

宿醉醒來，我在幽暗中睜大著雙眼，熱衷于“墻內(nèi)開花墻外香”所創(chuàng)造的機(jī)遇，跟澆了雨水似的重新活過來了。

川人好吃，口味“奇特”。那種窮原竟委的始末，濺起一滴油珠，給卷曲似龍的黃鱔平反。如此，外酥里嫩、香辣入味的盤龍黃鱔，環(huán)轉(zhuǎn)回互，風(fēng)味舒伸曲折，其做法簡單且講究：用清水喂養(yǎng)二十厘米的黃鱔數(shù)日，采用吐故納新之法，用鹽水浸泡清洗后，入鍋生煎，炒至八成熟，最后放入辣椒、花椒和蔥、姜、蒜等調(diào)料爆炒出鍋。吃的時(shí)候用筷子穩(wěn)住鱔頭咬住鱔背，用力一扯，粉頸滑背的鱔頭和內(nèi)臟帶骨全部脫落，留在嘴里便是嫩滑可口的鱔魚肉了。只要拿捏到位，也算一盤秀色可餐的“水陸之珍”。

一聲吆喝，單純至極。我?guī)б稽c(diǎn)凄涼的醉意，化作后浪簇?fù)碇袄耍驘o限的高遠(yuǎn)處望去……雖然，美食不負(fù)時(shí)間不負(fù)味蕾，但再好吃的美味也有被遺忘的時(shí)候。那一刻，心里五味雜陳，萬般酸楚地看黃鱔仰脖向天……

言歸正傳，我反復(fù)琢磨吃的規(guī)律，細(xì)品抓爬聒噪的黃鱔，輕嚼著褪去皮囊而無所顧忌。古語有云：“千百年來碗里羹，冤深似海恨難平。”今所見，遂為饕客切身感受，自有定論。嘆曰：

徒勞無功?債重重，漸歸淘汰不由儂。

饕口饞舌鱔魚肉，跳出窠臼日抖擻。

除了味蕾牽掛，還有幾經(jīng)未盡的興致。我捕捉刺少肉厚、質(zhì)嫩味美的盤龍黃鱔，幾乎全然地覆蓋了之前的夢(mèng)魘。我從日出等到日落，皆芬芳潛涌，一念慈悲起。在世人眼里攢下了光輝，如今舍去浮世，只剩下殘喘。

隨著年齡的增長，血糖觸動(dòng)到我心中最柔軟的記憶，需要“鱔魚素”來發(fā)揮清熱解毒、降低血糖、祛風(fēng)消腫等療效。如網(wǎng)紅作家大冰之言：“于無常處知有情，與有情處知眾生。”

轉(zhuǎn)念一想，闊得荒唐閃爍；默讀昔年，苦難成就今生。即便沒有嗅著微風(fēng)送來的香，也要維持著這樣清晰的狀態(tài)，是安逸人生的初始。

4

翌日清晨，心里內(nèi)焦，誤了良辰美景。

我眼前覆蓋著冷清的銀杏樹葉，自初生至落盡，一簇簇地在暗中偷換青黃，忽左忽右，卻渺小得微不足道。

也許，回首不再，停留的不是曾經(jīng)，是一級(jí)落一級(jí)的臺(tái)階。我像一只堅(jiān)強(qiáng)的蝸牛，背著沉重的殼，一步一步，以致變得迥然不同了。

陽光下，我心身愉悅地站在十字路口等候紅綠燈的“親吻”，不與人言，依賴于“左氧氟沙星滴眼液”，才能換來一雙清澈的眼睛。可時(shí)機(jī)未到，困擾的隱隱淚光與歡愉、疼痛、不舍做伴，仿佛一下子清空過往……莫怨、莫貪，都是閱歷。

唉！少言為貴，把人心開關(guān)一捻，那些“留三分貪財(cái)好色”的好事者，在夢(mèng)里為卿解玉帶，擼出個(gè)傷春悲秋的澀然，又怎么會(huì)知道“隱身獨(dú)娛”的我，亦從未告別。正是：

無常靜空容易變，半身輕狂并肩練。

相忘江湖報(bào)有因，不愁明月逐流心。

作者簡介 余慶（巨鑿），中國美術(shù)家協(xié)會(huì)會(huì)員，中國散文學(xué)會(huì)會(huì)員，四川作家書畫院秘書長，成都市美術(shù)家協(xié)會(huì)理論委員會(huì)副主任，四川輕化工大學(xué)、成都東軟學(xué)院客座教授，現(xiàn)供職于四川廣播電視臺(tái)。