應用型高校旅游管理專業本科生核心素養培養探究

摘 要：培養旅游管理專業本科生核心素養是應時代變革的之急、解當下旅游業發展之需，順人“本體發展”之本。該文依據“需求-功能”界定應用型高校旅游管理專業本科生核心素養內涵為“自主學習能力，批判性思維能力、創新能力、心理社會能力”四個方面，就當前培養中面臨的“理念認知、課程改革、實踐教學”等實然困境，提出協同理論視角下的紓解之道，即核心素養培養中“識、利、治”的協同發展，以及人才方案培養、核心素養課程體系、校企合作強化實踐教學的應然之策。

關鍵詞：應用型高校；旅游管理專業本科生；核心素養；人才培養；校企合作

中圖分類號：C961 文獻標志碼：A 文章編號：2096-000X（2024）35-0162-05

Abstract： To cultivate the key competencies of tourism management undergraduates is to respond to the urgency of the change of the times， to solve the needs of the current tourism industry development， and to comply with the principle of "ontological development" of human beings. Based on "demand-function"， this paper defines the key competencies of undergraduate majoring in tourism management in application-oriented universities as "independent learning ability， critical thinking ability， innovation ability， and psychosocial ability". In view of the practical difficulties faced in the current training， such as "conceptual cognition， curriculum reform， and practical teaching"， and we put forward the solution under the perspective of synergy theory for the practical dilemmas faced by the current cultivation of "conceptual cognition， curriculum reform， and practical teaching"， i.e.， synergistic development of key competencies cultivation and talent program cultivation. The solution is the synergy of "knowledge， benefit and governance" in the development of key competencies， as well as the contingent measures for the cultivation of talent program， key competencies curriculum system， and university-industry cooperation to strengthen the practical teaching.

Keywords： application-oriented Universities; students of tourism management major; key competencies; talent training; university-industry cooperation

“功以才成，業由才廣”，高素質勞動者是推動高質量發展的重要著力點。新興產業及變革性技術快速涌現的背景下，旅游現象愈發復雜多樣，在國家戰略層面和產業層面的文化和旅游深度融合下，旅游業原有的單一產業邊界拓寬，涉及跨領域、多學科，業界也對旅游學科的人才提出更高的要求。應用型高校肩負為國家培養高素質應用型人才重任，更應與時俱進，主動對接國家戰略和社會需求培養行業發展急需的技術人才，為促進產業提質升級的變革，力爭為國家戰略發展提供有力的人才與智力支持。然而，當前應用型高校受專業設置及動態調整能力滯后，其人才培養難以適應經濟轉型升級的需求，人才供給與新興產業人才需求不匹配。究其因是科技變革日新月異使知識的不確定性成為常態，顛覆性沖擊了以傳授確定性知識為主導的大學教育。國家產業結構調整，市場需求不斷變化，學校也不可能及時同步提供與之匹配的專業教育。因此，唯有培養學生知識建構能力和創新性思維才能使學生能夠應變知識、科技和社會的變革[1]。“核心素養”提出正是對此問題積極回應，核心素養的目標是培養學生適應終身發展和社會發展需要的必備品格和關鍵能力，是讓學生快速進入日益復雜和不可預測的情景的能力，培養學生解決問題和適應不可預測情境的綜合能力，是對社會變革做出的一種策略。《中國教育現代化2035》提出將核心素養作為發展具有中國特色及世界先進水平的優質教育核心指標。當代大學生核心素養教育不僅是順應時代發展的必然選擇，也是高校高質量發展的戰略導向[2]。然而學術界當前對應用型高校學生核心素養內涵的具體內容尚未明確地界定，以及培養中的困境與需要完善的路徑等一系列問題亟待研究，針對以上問題本文展開理論探索。

一 應用型高校旅游管理專業本科生核心素養的內涵闡釋

（一） 應用型高校旅游管理專業本科生核心素養價值內涵

應用型高校要順應國家戰略和社會需求，擔當培養行業發展急需的技術人才使命，其人才培養的定位應該是契合并服務于行業價值創造的核心需求。在當前我國文旅融合背景下，旅游業呈現綜合性、交互性、實踐性和國際性等特征，培養具有復合性知識、綜合能力、創新創業意識和國際視野的高素質應用型人才是滿足當下旅游業發展，順應時代變革的迫切之需[3]。核心素養提供的是跨學科、多能力互動共生的素養，具備這種素養可以在各學科、專業之間形成一種良好的協調互動發展[4]。應用型高校培養學生“核心素養”是應對全球化、信息化、人工智能化對人才需求的變化。從這個意義上說，培養旅游管理專業本科生核心素養與應用型高校的歷史使命及文游融合的國家戰略發展是同頻共振。再者，就學生而言，核心素養為學習者本人創造價值，職業核心素養的培養在很大程度上有效對接從學校到工作崗位及社會環境，提升學生的就業競爭力，并且還能夠實現對學生職業理想、價值觀念、綜合知識等方面的有效培養，對學生終身發展有著積極影響。可以說，核心素養培養回歸了培養“人”本體發展的教育本質，通過教育使學生和社會雙向賦能，實現個體內生性的高層次發展[5]。因此，核心素養理應成為應用型高校學生培養的堅實著力點與價值理念。

（二） 應用型高校旅游管理專業本科生核心素養內容

核心素養（Key competencies）概念舶來西方，最早出現在經濟合作與發展組織（OECD）和歐盟理事會關于應對21世紀挑戰和要求對能力的研究報告中，旨在培養人“在未來社會的生存能力和競爭力”。OECD將核心素養內容界定為三大類能力：①元認知的技能；②解決沖突的能力；③自主學習、反思和行動的能力。2016年《中國學生發展核心素養》報告中將我國學生核心素養界定為以“全面發展的人為核心，適應個人終身發展和社會發展需要的必備品格和關鍵能力”，這一通用性素養框架為“高等教育培養什么樣的人”指引了人才培養方向。國內學者就我國國情對大學生核心素養維度、框架、影響因素等方面進行了不同程度的探索，張應強等[1]將高校大學生“核心素養”能力內容界定為批判性思維能力、學習能力、知識建構能力和全球勝任力四個方面，封杰[6]在此基礎上補充了家國情懷、創新能力兩項內容。但針對應用型高校本科生核心素養的專項研究成果并不多見。

由于“核心素養”是一個內涵豐富的綜合概念，其內容對各個學科均有指導意義，國內學者在本土化研究中均帶有不同程度的價值取向來理解其內涵，這也導致核心素養概念界定不統一，學者們之所以帶有價值取向來理解其內涵是因為連接學生所學知識和社會實踐多樣化的真實情境是核心素養培養過程中的根本價值，核心素養的培養必須以情境為依托，適應不同情境之需要的素養[7]。各學科核心素養本體的研究得到越來越多關注，主要集中在對本學科、本專業核心素養的內涵、要素及要素間的關系和對應的教學模式等方面精細化、專業化的研究。追溯核心素養概念研究的邏輯起點是從個體發展和社會需求這兩個根本要素來解釋“培養什么樣的人”，依據“需求-功能”模式有利于精準地界定核心素養的內涵與要素。本文基于應用型高校人才培養使命以及我國旅游產業發展新趨勢及行業特征，認為應用型高校旅游管理專業本科生核心素養是指在旅游行業的復雜情境學生應該具備的專業修養與關鍵能力，其核心素養內容為自主學習能力、批判性思維能力、創新能力和心理社會能力四個方面。

1 自主學習能力

教育最大的功能與目的是幫助學習者收獲知識的方法，即學會如何學習，同時養成終身學習以及享受學習的習慣與動力，使其在未來生活中擁有永不停歇的學習動力與熱情。自主學習能力是指在具體情境中的解決問題的能力以及終身學習的能力[8]。面對旅游業的綜合性、交互性、實踐性和國際性等特征，自主學習能力能夠實現跨學科、跨領域，解決旅游行業中的復雜問題。自主學習能力不僅指學習者自覺自主地學習的45a903cbedbd36d0340f6eb8c9cb1ed380ceadadf00cdc269dd24c168aac9737動力與技能，同時還是內生性學習熱情。培養旅游管理專業學生的自主學習能力是適應新業態和新格局不斷變化和發展的要求，更好地自內而外作用于社會的發展與前進。

2 批判性思維能力

批判性思維是個體理性決策與反思的能力，是人對知識、事物、事實的批判態度、質疑精神，是一種有目的的高階理性思維過程。具備批判性思維能力意味著具備多種與工作環境相關的技能以及能夠分析問題、解決問題的能力[9]。培養應用型高校旅游管理專業本科生批判性思維能力旨在旅游崗位上對自我不斷地進行批判性反思、調整、完善，使學生個體不斷提升自我，具備旅游產業發展不斷變化之需要的能力。批判性思維的基本功能就是創造知識并積極主動解決問題，培養批判性思維是激發學生創新行為的關鍵。

3 創新能力

文旅融合貴在創新。唯有創新，方能提升文旅產品的品質，才能增強其市場吸引力與競爭力，促進旅游業可持續性發展。如何融合、挖掘文化和旅游產業價值、整個產業價值鏈的創造，以及服務的創新、創意、研發等這一系列問題都離不開具有創意設計的人才來完成。隨著互聯網、數字經濟迅猛發展，加快文旅數字化進程，推動智慧文旅發展，融合線上線下文旅產品，線上的有效供給等成為旅游發展的重要任務。因此，推動旅游業高質量發展的關鍵是培養文旅行業科技創新領軍人才，文化和旅游產業功能的變革要求高等院校適應文旅融合的新形態，培養具備有創新思維的旅游管理專業人才[3]。作為應用型高校要主動適應新時代創新發展的要求，迎接產業變化的挑戰，著力培養本科生的創新意識和創新能力，培養出符合時代潮流的高素質創新型人才。

4 心理社會能力

心理社會能力被世界衛生組織（WHO）定義為個體在與他人、社會以及環境的相互關系中做出正確、得體行為的能力，是一個人有效地處理生活中的各種事務及挑戰的能力，其內容涵蓋人際溝通能力、情緒調控能力、共情能力等。具備心理社會能力可以在不同的社會環境中與他人進行有效交往、對行業發展變化具有良好適應的心理素質和能力[10]。作為服務性行業的旅游業，其本質就是與人打交道，同時該行業被寄予是提供情緒價值的，其從業者需要具有積極心理品質與積極行為，培養心理社會能力不僅滿足旅游業的行業需求，同時也是學生的自我發展及適應社會生活的能力。

然而當前囿于理念認知、培養目標、課程體系以及保障機制等因素影響，應用型高校旅游管理專業本科生核心素養培養質量有待提升，模式亟待優化。

二 應用型高校旅游管理專業本科生核心素養培養的實然困境

（一） 理念與認知的束縛

就上述內容核心素養內容來看，高校學生核心素養培養不僅包括學生綜合知識和專業能力的培養，同時還涉及學生認知、文化涵養、自我價值以及社會責任感等熏陶，這一過程不是一個簡單的知識、技能傳授專業教育能完成的，其培養是多渠道、多途徑協同作用的結果。核心素養的形成是多因素相互聯系、相互作用構成的有機整體，涉及到高校、學院、家庭、社會和學生本人共同的責任，需要各方相互配合、相互作用，共同發力，方能實現成核心素養的教育目標[5]。而就當前各大應用型高校的培養目標來看存在不同程度的存在功利性傾向，以“畢業—就業”為基本導向，按行業需求來設計培養方案，解決畢業生就業困難，提高院校的競爭力與知名度。二是以學習成績為評價標準的選拔，使學生將學習動機與學習動力都集中在分數競爭的功利性追求上，忽視了自我核心素養的提升。另外，核心素養不是立竿見影的，其培養投入大、周期長、見效慢，各利益相關者難以達成理念與認知的共識。

（二） 課程改革所面臨的挑戰

我國應用型高校在理念上堅持專業知識技術本位，其課程是按照學科和專業的知識體系來設置，旅游管理專業本科生培養也主要是依據旅游學科發展與旅游行業需求開展專業知識和技能的教育，這種以專業建設方式設置的課程給學生教授只能是旅游領域的專業知識，對其他領域知識涉足較少，導致學生只能接受單一領域的知識和技能，選擇單一的就業崗位，這種培養工具人，以效率中心的思維，割裂了知識和生活的關系，導致人的主體性和社會整體性撕裂[5]，有悖核心素養倡導“全面發展的人”。核心素養目標是既要培養學生專業知識和技能能力，同時又是全局優化、結構優化的個體發展，實現學習和生存的契合，因此必然面臨專業分科與全面發展的沖突，然而，畢竟敢打破具體學科內容限制，采用通識培養，英才選拔課程改革的高校在全國都是微乎其微，因此，課程改革是應用型高校核心素養培養所面臨的最大挑戰。

（三） 教育實踐中的困境

前述已提及學生核心素養的能力是多因素相互作用的結果，通過“做中學”，即借助問題解決的實踐而逐步培養和發展起來的，其培養工作是一項復雜、系統的教育實踐活動，需要社會各界的資源全方位、立體式發揮教育合力的過程。核心素養的培養需要高校與政府、企業以及研究機構在人才培養、項目、實習等多方面、多層面進行合作，以此不斷提升學生的綜合知識、專業技能、職業素養，以及獨立創新、戰略思維和管理能力。盡管我國大多數應用型高校已經建立工學結合、校企合作、產教融合等改革的人才培養模式，但于由于高校與企業屬于不同的制度組織，在各自的領域有本質屬性、訴求、 職能上的差異，產教“兩層皮”的現象仍然存在，面臨如何界定培養產權、降低交易成本、深化融合治理機制，加強多元主體的協同參與，構建內外協過的跨界融合機制等一系列挑戰。

三 協同理論視角下核心素養培養的紓解之道

基于上述旅游管理專業本科生核心素養內涵以及培養困境的討論得出核心素養的培養是一項多方協同共建的系統工程，需要優化各方關系，使各方相互配合，共同發力，才能夠達成核心素養的教育目標。協同理論最早由德國赫爾曼·哈肯（Graham R， Haken）等[11]教授從系統論的角度提出，各個子系統之間共同協作能夠形成一個有效的集體效應，在協同作用下各個子系統之間均能彼此配合互動，最終獲得跨越式的整體效應。協同理論強調各要素間通過跨界、交叉的相互作用實現協同效應，該理論揭示統籌各方、綜合協調中形成有效的育人合力，為高校學生核心素養培養路徑分析與模式建構提供了認識論和方法論。

（一） “識”的協同發展

協同發展不僅是發展理念，同時還是一種戰略規劃，從組織戰略層面上樹立協同發展的人才培養理念，對參與各主體強化“全面發展的人”這一戰略共識，推動各方向“利益耦合—目標耦合”價值整合，從根源上解決核心素養培養中各主體的矛盾和沖突，使各方處于配合得當、和諧統一的系統中。第一，制定核心素養培養總體戰略，貫徹“核心素養理念”、明確培養目標與實際要求，建立核心素養培養的戰略規劃，促進參與方理念的協同。第二，建立核心素養培養的保障制度，以制度性保障目標協同、管理協同、資源協同，營造協同育人氛圍，通過政策制度的“外力驅動”實現核心素養的“內力自律”。第三，建立科學的評價體系，將核心素養元素納入教師教學評價和學生學習考核評價，以評價體系實現教與學的協同發展。

（二） “利”的協同發展

協同發展不僅是從學生主體視域堅持以人為本的核心素養培養，同時還強調影響學生發展的各類客體要素的和諧互動，諸如學校、企業和社會等。“利”的協同發展是對與核心素養中教育建設相關利益主體的多元價值訴求進行梳理、構建與融合。充分考慮相關利益主體的訴求，既要符合高校知識屬性的本質，還要滿足企業“經濟利益”的本質屬性，同時還要考慮學生主體個性化成長的需要，構建“寬口徑、厚基礎”培養模式，兼顧結合地方企業和社會發展需求突出“強能力、高素質”的“應用型”“工程型”人才培養。從知識、能力、素質協調發展培養學生核心能力回應各利益主體的價值訴求。

（三） “治”的協同發展

大學生核心能力培養是一個長期且復雜的過程，需要跨部門、學院、學科共同參與到人才培養的各環節，形成“多元一體”治理格局。因此，通過制度設計與政策保障健全協同培養長效機制，是產生協同能量、保障多元主體協同治理能效的關鍵。在制定大學生核心能力制度的過程中，學院、相關部門、企業通過優化和細化各項政策制度，構建完善的核心素養制度體系，為大學生核心能力的高質量培養奠定扎實基礎。建立責任機制，通過規章制度，落實多方主體的權利、義務及責任，促進科學管理，提升協同培養質量。

四 核心素養培養的應然之策

（一） 核心素養元素納入人才方案培養

培養方案是核心素養培養的有力保障。首先應將核心素養的培養設立為具體的人才培養目標，納入人才培養方案。制定人才培養方案時將核心素養“自主學習能力、批判性思維能力、創新能力、社會心理服務能力”的內涵元素納入其中，據此來制定學科體系、專業設置以及評估標準。通過培養方案一是明確核心素養與各學科能力之間的對應關系。每一個學科根據自身特點與內容，結合各學期學生核心素養的主要內容與表現形式，提出不同階段核心素養的具體目標。二是具體明晰每一門課程需要落實的核心素養培養內容以及具體的學科知識點來支撐核心素養內容；三是教學內容中核心素養如何以系統化、規范化、課程化和可測量化的方式融入；四是制定教學質量標準，通過質量標準來評判課程和學科教學中核心素養培養質量，指導教師的教學實踐，同時有利于學生通過質量標準進行自我評估、提升。

（二） 核心素養課程體系設置

課程是決定核心素養培養的關鍵環節，反過來，倡導核心素養將促進課程體系的發展，從以傳統學科內容為中心轉向以學生能力為中心的升級。將核心素養全面融入到課程內容中需要考慮由哪些知識以及具體學段來構建學生的核心素養。旅游管理類本科專業課程體系中通識課程大都開設在第一學年，內容包括公共必修課程與素質教育課程，此階段可以開設創新創業通識課程，讓學生初步掌握創新創業教育的基本理論、方法和應用，激發大學生的創新創業精神，喚起創新創業意識。通識課程類型中還應融入文化類、現代信息技術等課程，強化學生的人文藝術、社會科學、自然科學以及工程技術等跨學科知識，提升學生的綜合能力。另外，針對職業素養培養可將勞動教育、專業教育有機融合在通識課程中，從學生一進校就為其樹立正確的思想價值觀與行業服務意識。第二、三學年通過專業課夯實基礎理論的同時緊密對接文旅融合發展對人才的新需求，調整或增設數字技術、融媒體類課程，增加能夠賦能學生未來職業發展的創新創業、職業技能認定類課程，促使專業課程體系與產業轉型升級、職業崗位對接。

核心素養中強調培養綜合能力與實際解決問題的能力，意味著教學內容需要跨學科、跨專業，因此整合校內優質教學資源，鼓勵開發和共建特色交叉課程，從課程選修、學分認定等方面積極支持學生跨專業學習。另外，可以將第二課堂作為提升大學生核心素養的重要手段，在第二課堂課程設計中融入個性化表達與自我反思元素，讓課堂成為學生自主探索和個體自我展示的平臺，通過設置文體活動、創新創業競賽、社會實踐和研學項目等內容擴大學生知識面，培養綜合能力、陶冶情操。通過第一課堂加強理論和專業，第二課堂突出實踐性、個性化，兩者協同發展以實現優勢互補，共同推動旅游專業大學生的核心素養發展。

（三） 強化實踐教學，校企合作的協同培養模式

核心素養中“批判性思維、創新能力、心理社會能力”需要經過“做中學”才能逐步習得，在這個過程中，實踐起著舉足輕重的作用。一是校企協同育人模式。實踐教學不僅需要學校完善相應教育體系和培養機制，同時還需要企業和政府部門強化人才培養與行業發展的契合度，保障培養質量和效果。對此，高校需要打通與政府、企業合作的渠道與路徑，形成產教融合協同育人模式。首先，在人才培養體系建設方面，學校聯合企業共同制定人實踐教學方案，實踐教學目標體系同樣應該明確旅游專業核心素養的知識、能力、素質，對應崗位所需的專業技能、職業素養、應變能力，有計劃、有步驟地設置專業知識應用、實際技能訓練、綜合素質拓展的模塊化實踐課程教學內容。二是加強校企互通產研成果。組織教師學生開展橫向課題針對文旅數字化、智慧文旅、旅游管理運營等熱點問題開展研究，一方面為旅游企業解決實際問題，有助于提高企業參與高校人才培養的積極性，同時有利于學生的批判性思維能力、創新能力的培養。另一方面，鼓勵旅游企業將行業經驗與最新資訊分享給學校，有助于學校及時調整人才培養方向，為企業針對性培養人才以及做好人才儲備。應用型本科高校人才培養與科學研究以企業需求為導向的宗旨，企業也為相應學科、專業的發展提供新知識、新技術及實踐導師，校企互通產研成果有利于校與企雙方迭代創新。三是師資隊伍建設。保障實踐教學質量的關鍵因素之一是實踐教學的師資隊伍建設。引進實戰經驗豐富的專業人士參與實踐教學課程的開發與承擔部分實踐課程的教學，擔任的企業導師，舉辦行業報告、講座針對性的職業技能訓練。同時選派專業教師到旅游企業實踐鍛煉，培養“雙師雙能型”教師。

五 結束語

應用型高校人才培養既要順應時代變革、契合于行業核心需求，還要關注學生的全面發展，培養大學生核心素養正是回應當前我國旅游業高質量發展人才所需、對接應用型高校辦學的歷史使命以及回歸了教育以“人”為本的本質。基于協同理論的人才培養思路則是打破學科藩籬乃至于社會與學校、教學與科研劃界而治的局面，立足 “共識、共利、共治”的多元主體協同發展視角是突破當前核心素養培養的實然困境，將核心素養元素納入整體人才方案培養、設置核心素養課程體系、通過校企合作強化實踐教學是應然之策。

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