紫鵲界梯田：農業文化遺產中的生態智慧典范

【導讀】紫鵲界梯田承載的農業文化遺產，超越了傳統農業技術的范疇，它蘊含了人與自然和諧共生的深邃智慧。這份遺產歷經悠久歷史的洗禮，至今仍然閃耀著農耕文明的璀璨光芒。其特色在于依據當地條件巧妙布局，體現了對自然的敬畏與尊重；通過自流灌溉系統實現了水資源的可持續利用；以及采用了一系列可持續的農耕技術。這些特質對于當今時代具有重要價值。

中國農業歷史悠久，各族人民在歷史長河中共同創造了豐富多彩的農耕文化，形成了眾多的農業文化遺產。農業文化遺產作為農耕文明的卓越象征，不僅展現了農業生物多樣性的豐富性，還深藏著廣博的傳統農耕知識與技術體系。它在資源高效利用、水土保持等生態功能上表現卓越，堪稱人與自然和諧共生的經典范例。此外，農業文化遺產在調節人與土地的關系、維護社會穩定方面扮演著至關重要的角色，是先民智慧的結晶，承載著他們辛勤耕耘的歷史記憶。

湖南新化地區的紫鵲界梯田，其歷史可追溯到秦漢時期，至今已有兩千多年，是苗、瑤、侗、漢等多民族先民共同辛勤耕耘的勞動結晶。2013年，紫鵲界梯田被農業部批準為首批中國重要農業文化遺產，2015年更是被納入全球首批世界灌溉工程遺產名錄，2018年，聯合國糧農組織還將其認定為全球重要農業文化遺產。保護和利用好農業文化遺產，對于推動鄉村振興、保護生態環境、傳承農耕文化都具有重要意義，這不僅是對歷史智慧的尊重與延續，更是面向未來、探索農業可持續發展路徑的重要實踐。

一、悠久的農耕歷史

秦漢時期，梯田初墾。紫鵲界梯田開墾的歷史可追溯至秦漢時期。新化古稱梅山，“楚梅隸古荊州，資水北經，禹足跡之所曾至”，春秋戰國時屬楚，秦時屬益陽，漢高帝五年（前202年），“徒芮為長沙王，梅從之，以今新化、安化一帶為家，逐稱梅山”。隋唐時期屬于潭州，列為郡，“唐僖宗光啟二年，厥成梅山十洞”。唐宋時期，紫鵲界梯田進入大規模發展階段，梯田一詞最早于南宋時期開始使用，之前稱“高田”。這一時期，政府積極鼓勵種植“高田”，尤其在北宋熙寧年間，章惇奉旨“開梅山”，實行“給牛貸種使開墾，植桑種稻輸緡錢”政策，進一步推動梯田發展。隨后大量漢民涌入，帶來了先進的生產工具與技術。苗、瑤、侗少數民族在與漢族雜居相處過程中，逐漸掌握了漢族的農耕技術和經驗，推動了梯田開墾。吳居厚《梅山十絕句》中描述“山頭畬麥緣藤去，背上馱兒用布纏”，儼然一幅當地百姓以畬田為生計，悠然自得的畫面。

明清時期，梯田進一步發展。明初政府為吸引人口、促進田地開墾，規定：“正官召誘戶口有增，開田從巡歷御史申舉。若田不加辟，民不加多，則覆其罪。凡新墾田地，不論多寡，俱不起科。”這一政策有利于移民遷入，加大梯田開墾。這一時期，灌溉工具和鐵制農具數量均有所增加，提高了開墾效率，“沿岸，民設筒車堰壩水激之使自環轉，挹水以灌田”。洪武二十七年（1394年）修建的“橫港陂，治西南三十里大陽七都，灌田三千余畝”，萬歷年間修建的“廣濟壩，治南三十四里，灌田三千七百余畝”，均是可以灌溉上千畝田地的水利設施。乾隆《新化縣志》中記載的水利設施共有陂8處、山塘13口、筒車42架以及河壩23處。在政府政策、移民遷入、灌溉技術進步等因素的共同促進下，新化當地田畝大增，梯田規模逐步發展，在明朝萬歷年間達到“縱灌三千，橫澤八百”的規模，至清朝道光年間，全縣耕地擴大到59萬余畝。在清代，為了滿足高山梯田生產的需要，當地還出現了專門的設施——茶亭。這些茶亭大多由地方民眾捐資興建，并且在茶亭周邊購置了固定的田畝，用以確保茶亭的日常運作和物資供給。據記載，在清道光年間，新化境內共有茶亭488座，足可見當時紫鵲界農耕興旺。

二、水資源可持續利用的自流灌溉系統

紫鵲界先民依據地形地貌、地質及土壤等自然條件，因地制宜地開鑿梯田，并在水源、蓄水、保水、輸水、灌溉等方面創造性地采用了多種技術，以簡易的工程設施實現了有效的自流灌溉，并世代流傳下來。自流灌溉體系由三部分組成：蓄水工程、灌排渠系和簡單的控制工程。

蓄水工程：紫鵲界梯田處于亞熱帶季風氣候區，降水集中且多暴雨，加之山區植被茂盛，水資源涵養能力極強。山體由花崗巖構成，其堅實且少裂隙的特性有效阻止了水源下滲，而沙壤土則能極好地吸收水分，讓水源不能下滲，只能從四周的土壤找出路，由此形成一個天然的蓄水系統。此外，先民在山間溪流上修建小型堰壩，進水口通常位于堰壩上游數米之處，與溪流流向呈60度以上的夾角，以確保引水的安全性。當暴雨來臨時，由于壩頂高度低于引水渠面，洪水能夠自然地從壩頂溢出排泄，從而避免了水患。在渠首段還設有沉砂池和沖砂閘，定期進行沖砂作業，確保渠道暢通無阻。這種小型堰壩的設計和維護十分便捷，無需專人進行日常管理，大大節省了人力物力。層疊的梯田同時也有蓄水的功能，保障了梯田作物用水充足。

灌排渠系：紫鵲界梯田灌溉以引溪水為主，小溪流水經輸水渠送到梯田區，由于每片梯田的灌溉需求相對獨立且規模不大，因此輸水渠的尺寸也相應較小，這些細小的渠道在當地被稱為“毛圳”。這些毛圳巧妙地避開田塊，通常沿著田塊的內側或外側布局，通過矮埂將渠道與田地分隔開來，既確保了灌溉效率，又避免了對農田的潛在損害。在梯田內部，灌溉過程采取了串灌串排的方式，即利用狹窄的田塊作為相鄰田塊之間的輸水通道，實施借田輸水。為了預防水流在引水過程中沖刷田埂并導致崩塌，農民會在高一級梯田水流向低一級梯田的交匯處，利用竹子制作挑流筧，將水引導至遠離田埂腳的位置。在山間，每隔一定的距離就有一條與等高線基本垂直的天然排水溝。這些排水溝大多是山谷線，坡度陡峭且隨山勢變化。溝底主要由堅硬的基巖構成，其堅硬的質地使得排水溝具有強大的抗沖刷能力。在局部土層較厚的地方，農民采取了一系列措施來增強排水溝的穩定性。如放置薄石塊護底或筑砌片石護坡，以確保排水溝的穩定性和長期使用效果，防止過度沖刷對排水系統造成損害。

除此之外，農民也通過一些簡單的控制設施，如刻石分水、刻木分水等，以實現用水管理。

三、可持續的農耕技術

梯田是人類偉大的古老文明之一，它可以有效地防止水土流失，創造良好的生態環境，提高作物產量。紫鵲界梯田在漫長的發展過程中，從開墾到耕作、收獲，沿襲了一整套的作業流程。

春季，梯田迎來了耕種時節。插秧前，田地必須經過兩道翻耕工序。首道工序于田埂雜草未生長之前，先用火燒去田邊雜草，再以特制農具連根拔除，徹底清理。隨后，斜坡田埂上覆以薄泥漿，以加固田邊構造。清理出的雜草，混合家畜糞便，均勻撒于田中。接著借牛力，或憑人力，再次翻耕田地并灌溉，靜待二次翻耕后插秧。二次翻耕，則用木耙平整水田，施加適量化肥作為底肥，之后即可插秧。插秧后七至十日，需首次中耕并追加肥料，助力秧苗健壯。在水稻分蘗之前，還需除草和施肥一次。同時，田間水分管理遵循“深水保苗，淺水促蘗，干濕相間壯籽”的法則。夏季，水稻進入關鍵生長期，村民們忙于耘田、施肥與除草，耘田以除稻田雜草，施肥供給水稻養分，除草防止養分爭奪，確保水稻茁壯成長，以便秋季迎來豐收。

秋季是梯田收獲的季節，村民們會進行收割、打谷、曬谷等作業。收割是將水稻從田中收割起來，打谷是將水稻粒打下來，曬谷是為了將水稻曬干，以便儲存和銷售。冬季梯田進入休養生息的階段，村民們則著手進行維護，比如整修梯田、疏通水渠等，為來年的春耕做好充分準備。

在紫鵲界梯田中，流傳著眾多獨特的節日，其中有兩個尤為引人注目。一個重要的節日是立夏后的頭伏逢卯日，被稱為“常新節”。在這個節日里，農民會舉行隆重的儀式，向天地神靈表達敬意，祈求來年風調雨順、無旱無澇，莊稼豐收。此外，還有一個名為“稻神節”的盛大節日，定于每年的農歷八月初十。這個節日的核心是祭拜五谷大神，也就是神農皇帝。傳說神農皇帝嘗遍百草，最終發明了稻谷，被后人尊為稻神。在這一天，村民會準備豬頭四足、雄雞酒禮、炮蠟香紙等十多種豐富的禮品，并邀請五位道士，在新扎的高臺上舉行隆重的祭拜儀式。他們向五谷大神祈求來年風調雨順、五谷豐登，同時也祈求家人健康長壽、生活美滿。“稻神節”不僅體現了紫鵲界先民對五谷大神的敬仰，更是這個地區幾千年歷史文化的傳承和延續。這個節日已經成為紫鵲界地區最重要的祈福儀式之一，深深地扎根在當地人民的心中。

紫鵲界的先民在適應自然環境的過程中，憑借簡易設施創造出了自流灌溉系統，這一系統不僅彰顯了獨特的生態文明智慧，也為我們探索各民族發展中的生態倫理智慧及其當代價值提供了深刻的啟示。

除此之外，紫鵲界梯田的自流灌溉系統還為防災減災和生態環境保護提供了有益的參考和借鑒。我們應當珍惜這一寶貴的農業文化遺產，傳承和發揚其中的生態文明智慧，為實現人與自然的和諧共生貢獻力量。

參考文獻

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