玉環生物：3D大米引領農業科技新潮流

在現代社會，快節奏的生活和不斷增加的壓力使得亞健康狀態成為許多人的常態。山西玉環生物科技有限公司（以下簡稱“玉環生物”）針對現代人的飲食習慣和健康需求，開發了一系列3D功能性復配大米產品。這些產品旨在讓人們吃得放心，吃得健康，通過合理的營養搭配，滿足人體對基礎營養的吸收，同時改善人體健康。

近日，《科學導報》記者走進玉環生物生產車間，一陣陣機器的轟鳴聲傳入耳際，一排排整齊劃一的機器在工人的熟練操作下高速地運轉著，一粒粒的大米就從機器里“吐”了出來。

“這就是我們公司的‘功能性3D復配大米’項目，利用3D打印技術，將融合物和大米粉復配后打印成大米。”玉環生物科技總經理王奎說道。

據了解，玉環生物成立于2017年，是一家集生產、研發、銷售于一體的高端食品深加工企業。目前通過引進、特制、定制各生產線設備，建成了國內第一條標準化3D大米生產線，2024年1月正式投入生產，主要生產功能性3D大米，如：3D水果大米、3D蔬菜大米和3D藥食同源大米有20多種，其中3D食葉草大米、3D玉露香梨大米和3D蛹蟲草大米已經上市。每年可生產3D大米1000噸，復配水果和蔬菜200噸，年產值3000萬元，安排產業工人50余名。

在項目的建設中，玉環生物以專人、專業、專心“三專”為技術研發原則，以新工藝、新資源、新配方、新功效“四創新”定位產品，以理念銷售、定制銷售、區域銷售、網絡銷售、出口銷售“五拓展”壯大銷售機制，轉換過去單品單一銷售模式，改換為配伍、集成、剛需銷售為主要模式，把公司的精深加工產品銷售于國內外市場。

在技術攻關方面，玉環生物加強與相關科研單位和高校的戰略合作，先后與中國科學院大學、清華大學、北京科技大學、中國農業科學院、河南理工大學等多所院校進行技術合作；在銷售方面，與京東、抖音、淘寶等國內大型知名電商平臺合作，線下與國家供銷總社農產品流通經紀人協會、北京新發地合作。

王奎說：“憑借與科研機構和高校的合作，公司不斷推進食品科技的前沿發展。生產的產品已贏得市場和榮譽的雙重認可。”

玉環生物的3D大米項目，標志著科技與農業融合的新里程碑，展現了健康食品產業的巨大潛力。王奎表示，未來，公司將繼續加大在農產品領域的研發投入，不斷推出更多符合市場需求、具有競爭力的新產品，為消費者提供更多元化的健康食品選擇。同時，公司也將積極參與供銷總社的各項活動，與行業內其他優秀企業共同探索農產品流通的新模式、新路徑，為推動農業產業的持續健康發展貢獻自己的力量。