優(yōu)質(zhì)糯玉米新品種珠玉糯3號

DOI：10.19462/j.cnki.zgzy.20240912003

摘要：珠玉糯3號是珠海市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中心以自育糯玉米自交系珠選GN1205為母本、珠選GT1408為父本組配的糯玉米新品種，具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和適口性好等優(yōu)點，于2022年通過廣東省農(nóng)作物品種審定委員會審定，審定編號：粵審玉20220002；2023年通過國家農(nóng)作物品種審定委員會審定，審定編號：國審玉20233446，適宜種植區(qū)域廣泛。

關(guān)鍵詞：珠玉糯3號；糯玉米；新品種

A New High Quality Waxy Corn Variety Zhuyunuo No. 3

GONG Qingyou1，YE Zhiwen1，CHEN Yanhong1，HUANG Xuemei2，

HUANG Jun2，HUANG Congling1，ZHAN Dongwu1

（1Zhuhai Modern Agriculture Development Center，Zhuhai 519070，Guangdong；

2South China Agricultural University，Guangzhou 510640）

鮮食玉米風味獨特、營養(yǎng)豐富、適口性好，是近年來備受消費者喜愛的特色農(nóng)產(chǎn)品。鮮食玉米按其類型主要分為甜玉米、糯玉米和甜糯玉米3種，其中以糯玉米種植面積最大，我國糯玉米常年種植面積在80萬hm2以上[1]，具有廣闊的市場前景和重要的經(jīng)濟價值。糯玉米起源于我國云南和廣西的熱帶、亞熱帶地區(qū)[2]。目前國內(nèi)已審定通過大量糯玉米新品種，且這些糯玉米品種在產(chǎn)量、抗性方面有了較大的提升，極大地推動了糯玉米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[3-4]。然而如今，糯玉米品種仍未能滿足市場需求，產(chǎn)量、品質(zhì)和商品性之間的矛盾依然是糯玉米育種過程中亟待解決的主要問題[5]。

針對廣東省本土自主選育糯玉米品種品質(zhì)和產(chǎn)量難以協(xié)調(diào)，不能滿足大灣區(qū)消費者對糯玉米品種多層次和多元化的消費需求等問題，珠海市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中心以高產(chǎn)、廣適性強、適口性好為育種目標，以珠選GN1205為母本、珠選GT1408為父本，利用系譜法經(jīng)多年選育出糯玉米新品種珠玉糯3號，該品種具備果皮薄、糯性好、適口性好，品質(zhì)優(yōu)，適應(yīng)性較廣，抗逆性強，采收期保綠度好，容易栽培等優(yōu)點，于2022年通過廣東省農(nóng)作物品種審定委員會審定（粵審玉20220002）；2023年通過國家農(nóng)作物品種審定委員會審定（國審玉20233446）。

1 主要特征特性

1.1 母本珠選GN1205 珠選GN1205苗期生長勢較強，中后期生長健壯。該自交系株型緊湊，葉片濃綠，株高150cm，穗位高62cm，穗長14.0cm，穗粗3.7cm，穗行數(shù)12～14行，行粒數(shù)37粒，禿尖長0～2cm，穗軸白色，籽粒較長、白色。果穗筒形，苞葉持綠性較好。雄穗分枝數(shù)10～15個；花粉量適中，花藥紫色，花粉黃色；花絲淡綠色。雌雄花期協(xié)調(diào)，雄花散粉早于雌穗吐絲1～2d。植株較粗壯，適應(yīng)性好。抗大斑病、小斑病。乳熟期果皮較薄，糯性好。一般配合力較高。

1.2 父本珠選GT1408 珠選GT1408苗期生長較弱，中后期生長健壯。該自交系株型半緊湊，葉片濃綠，株高140cm，穗位高57cm，穗長12.0cm，穗粗4.0cm，穗行數(shù)16～18行，行粒數(shù)33粒，禿尖長0～1cm，

穗軸白色，籽粒白色，產(chǎn)量適中。果穗錐形，苞葉持綠性好。雄穗分枝數(shù)20～25個；花粉量較大，花藥紫色，花粉黃色；花絲無色。花期協(xié)調(diào)，雄花散粉早于雌穗吐絲1～2d。抗大斑病、小斑病、南方銹病，中感莖腐病。乳熟期果皮較薄、糯性好。一般配合力較高。

1.3 珠玉糯3號

1.3.1 農(nóng)藝性狀 珠玉糯3號前期生長壯旺，株型半緊湊，葉片濃綠，綜合農(nóng)藝性狀優(yōu)良；后期保綠度好，抗病性較強。南方鮮食玉米產(chǎn)區(qū)從出苗到鮮穗采收平均生育期79d。珠玉糯3號株高210cm，穗位高73cm，成株葉片數(shù)16片。果穗長筒形，苞葉長度適中，穗長20.3cm，穗粗4.8cm，禿尖長0.3cm，穗行數(shù)14～16行，行粒數(shù)38粒，百粒重37.9g，穗軸、籽粒白色，單苞鮮重平均430g，出籽率70.6%，苞葉緊實，外苞葉濃綠，商品性好。珠玉糯3號表型見圖1。

1.3.2 品質(zhì)與抗性 經(jīng)國家玉米品種聯(lián)合體試驗?zāi)戏剑|南）鮮食糯玉米組鮮食組區(qū)域試驗組織的專家品嘗鑒定，珠玉糯3號具有外觀品質(zhì)優(yōu)、光澤度高、糯性強、柔嫩度好等特點，2021年、2022年品質(zhì)綜合評分分別為88.3分、88.9分，明顯高于對照蘇玉糯5號。

通過對授粉后21d的珠玉糯3號套袋授粉的果穗進行品質(zhì)測定，該品種果皮厚度為53.16μm，直鏈淀粉含量11.44mg/g，支鏈淀粉含量588.17mg/g（98.09%）。每g鮮籽粒中富含類胡蘿卜素0.81μg、維生素E 0.76μg。同時，珠玉糯3號富含豐富的水解氨基酸和游離氨基酸，每g鮮籽粒中分別含有異亮氨酸45.24μg、天冬氨酸541.66μg、賴氨酸327.84μg、絲氨酸128.95μg、谷氨酰胺325.66μg、纈氨酸52.23μg、脯氨酸151.52μg、丙氨酸25.68μg、谷氨酸292.60μg、亮氨酸6.98μg、甘氨酸69.22μg、精氨酸372.74μg、胱氨酸28.42μg、色氨酸10.90μg、酪氨酸70.09μg、蘇氨酸136.11μg、組氨酸214.41μg、苯丙氨酸73.98μg、天冬酰胺65.59μg。

綜上所述，珠玉糯3號糯玉米品種乳熟期適口性突出，富含人體必需氨基酸、類胡蘿卜素和維生素E等，中抗紋枯病，感小斑病，高感南方銹病。適宜進行大規(guī)模推廣應(yīng)用。

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2021年參加國家玉米品種聯(lián)合體試驗?zāi)戏剑|南）鮮食糯玉米組鮮食組區(qū)域試驗初試，珠玉糯3號每667m2鮮穗平均產(chǎn)量837kg，比對照品種蘇玉糯5號增產(chǎn)20.9%；2022年續(xù)試，鮮穗平均產(chǎn)量840kg，比對照品種蘇玉糯5號增產(chǎn)18.6%。

3 栽培技術(shù)要點

3.1 適宜種植區(qū)域 珠玉糯3號適宜在安徽和江蘇兩省淮河以南地區(qū)、上海市、浙江省、江西省、福建省、廣東省、廣西壯族自治區(qū)、海南省地區(qū)種植。

3.2 隔離種植 注意與普通玉米、甜玉米、爆裂玉米等其他類型玉米進行空間或時間隔離，以免花粉污染所致的花粉胚乳直感現(xiàn)象的發(fā)生。建議與其他類型玉米種植隔離距離在400m以上，或錯期播種15d以上。

3.3 精細整地 選擇土壤肥力均勻、土層較厚、排灌方便的壤土或者砂壤土地塊進行種植，廣東省內(nèi)建議起壟種植，壟寬1m，雙行區(qū)種植，行距60cm，株距30cm。

3.4 適時播種 根據(jù)鮮食玉米東南各生態(tài)區(qū)耕作和氣候條件確定播期，一般春播在2-3月，秋播以7-8月為宜。采用育苗移栽的方式，保苗數(shù)3000～3300株/667m2。

3.5 肥水管理 以“重施基肥、及時追肥”為原則進行管理，保證前期苗齊、苗壯，后期植株健壯。基肥以腐熟的農(nóng)家肥為主。在大喇叭口時期重施攻苞肥，保證幼穗及時分化，提升產(chǎn)量。種植過程中要注意防止干旱并及時排水。玉米在大喇叭口期、開花期和籽粒灌漿期需水量較大，要特別保持土壤濕潤。

3.6 適時采收 在鮮食玉米東南各生態(tài)區(qū)種植，以春季授粉后約20d、秋季授粉后約23d為最佳采收期，此時糯玉米籽粒含水量約為60%，花絲干枯變?yōu)楹稚?/p>

4 保持品種種性和種子生產(chǎn)技術(shù)要點

4.1 保持品種種性 安全隔離 為保證親本及雜交種種子純度，需在種子繁育時進行嚴格隔離，防止生物學混雜；親本繁種及雜交種制種地周圍500m以內(nèi)禁止種植其他玉米，或與其他玉米錯開花期20d以上。嚴格去雜去雄 根據(jù)親本自交系典型農(nóng)藝性狀，在苗期、大喇叭口期、抽雄開花期對制種親本進行嚴格檢查，去除雜株、弱株和疑似雜株，確保品種種性。去雄時做到及時、徹底。

4.2 雜交種生產(chǎn)技術(shù)要點 選地 選擇土層深厚、土質(zhì)肥沃、排灌方便、隔離較好的地塊，一般空間隔離在500m以上，時間隔離在20d以上，以保證種子純度。播種 父母本行比為 1∶5，母本播種4d前播種第1期父本，同期在制種田邊角處種植父本，以增加花粉量和延長散粉時間。種植密度 每壟種植2行，行距40～50cm，株距25cm，母本每667m2留苗4000株左右，父本留苗800株左右。病蟲害防治 苗期注意防治螻蛄、黏蟲和地老虎等地下害蟲，大喇叭口期和散粉吐絲期注意防治蚜蟲和玉米螟等。及時采收 授粉約40d后，果穗苞葉松散、乳線消失，表明種子已經(jīng)成熟，需及時進行烘干、脫粒。

參考文獻

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[5] 梁國生，張巖，鄭昊，王大偉，薛爽，朱文彬，金漢帥，周敬，胡世琦，張云．糯玉米新品種金隴12的選育及栽培技術(shù)．農(nóng)業(yè)科技通訊，2024（7）：140-143（收稿日期：2024-09-12）

基金項目：2024年珠海市社會發(fā)展領(lǐng)域科技計劃項目（2420004000149）