曲江小坑鎮“姜”來好“錢”景

春種一粒籽，秋收萬顆姜。在粵北山區的懷抱中，曲江區小坑鎮的小黃姜種植基地，迎來了首年豐收季。

晨曦初照，姜苗郁郁蔥蔥長勢喜人，田野間彌漫著辛辣而又清新的姜香味，一幅生機盎然的田園風光畫卷緩緩展開。村民們忙碌于田間，拔姜、剪葉、抖土裝袋，臉上洋溢著收獲的喜悅。

黃姜，可作烹調配料或制成醬菜、姜糖，同時也可用于食品、飲料及化妝品香料中，具有極高的市場前景。在小坑鎮黃洞村獨特地理位置下，充足的陽光與適度的陰涼交織，加之土壤肥沃、富含有機質，為黃姜的生長提供了絕佳的環境。這里的黃姜不僅產量高，味道濃郁，而且藥用價值和營養價值遠超尋常。村民們遵循古老而智慧的農耕傳統，精心栽培每一寸土地，每一顆小黃姜都蘊含著大自然最純凈的味道。

據該基地相關負責人介紹，今年在小坑鎮小坪、西洞片試種了小黃姜120多畝，每畝產量高達3噸。目前已對40畝新姜、老姜頭進行了采摘，預計在11月初全面采收上市，從栽種到采收，各個環節都需要大量用工，為當地群眾帶來了大量的就業機會。