臺(tái)灣的檳榔文化

上一篇文章我們介紹了「臺(tái)灣人爲(wèi)什麼喜歡吃檳榔」？本文簡(jiǎn)單介紹一下臺(tái)灣的「檳榔產(chǎn)業(yè)」。

在臺(tái)灣，吃檳榔已經(jīng)非常普及。從以前的男性、老年人、低學(xué)歷者、黑手等到現(xiàn)在的不論男女老少、高學(xué)歷者、白領(lǐng)、企業(yè)主等，很多人都已離不開(kāi)檳榔，在大陸的很多臺(tái)商，即便是長(zhǎng)期生活在大陸，也經(jīng)常與檳榔爲(wèi)伍。正因爲(wèi)如此，檳榔在臺(tái)灣已發(fā)展成為一種產(chǎn)業(yè)，從生產(chǎn)、製作、加工、銷售到消費(fèi)，已構(gòu)成完整的檳榔產(chǎn)業(yè)鏈。

在日本統(tǒng)治臺(tái)灣50年期間，是禁止檳榔食用的，更談不上檳榔產(chǎn)業(yè)。臺(tái)灣檳榔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，是1945年8月日本戰(zhàn)敗投降之後，臺(tái)灣重獲「吃檳榔」的自由，檳榔的種植才隨之恢復(fù)。

臺(tái)灣檳榔之所以能發(fā)展成爲(wèi)一個(gè)完整的「產(chǎn)業(yè)鏈」，與臺(tái)灣在上個(gè)世紀(jì)90年代經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展有著很大關(guān)係。物流與高速公路的高速發(fā)展，讓檳榔從普通人的「零嘴」一躍變成計(jì)程車或客運(yùn)、貨運(yùn)司機(jī)們?cè)诼L(zhǎng)車途上的提神「必需品」。

根據(jù)調(diào)查，「檳榔產(chǎn)業(yè)鏈」目前在臺(tái)灣至少有幾百億元新臺(tái)幣的消費(fèi)市場(chǎng)，尚不計(jì)一定量的出口。由於有一定的市場(chǎng)，因此，檳榔樹(shù)在臺(tái)灣隨處可見(jiàn)，加上種檳榔樹(shù)「投入產(chǎn)出」比可觀，致使臺(tái)灣很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)和山村，檳榔樹(shù)成片成林。從生產(chǎn)的角度，臺(tái)灣如今可謂是檳榔重要生產(chǎn)地。

從檳榔銷售的通路來(lái)看，不管是「檳榔文化」也好，還是檳榔消費(fèi)習(xí)慣也罷，檳榔的銷售通路可謂是臺(tái)灣「最爲(wèi)?yīng)毺亍沟漠a(chǎn)品銷售通路。他們不進(jìn)超商，也不進(jìn)百貨商場(chǎng)，幾乎所有的「檳榔通路」硬體都極為簡(jiǎn)單——獨(dú)立而普通的小屋，一臺(tái)冰櫃、一張桌子、一個(gè)高腳凳、一個(gè)美女，僅此而已。另外，每個(gè)店都裝有一個(gè)特別明顯的「彩色燈飾」，猶如理髮店的「旋轉(zhuǎn)燈桶」，人們一看就知道那裡是檳榔店。

每到夜晚，檳榔店的艷麗霓虹燈夢(mèng)幻般不停地變換，予人半醉半醒之感，引起路人和司機(jī)大哥的註意。其實(shí)，硬體只是檳榔店的一部分，要想把檳榔賣好，每個(gè)檳榔店還需要配備一個(gè)重要的「軟體」——美女銷售員。幾乎所有檳榔店，往往都有一位年輕貌美的女孩子坐櫃檯、招攬顧客。因此，人們通常把這些美女稱之為「檳榔西施」，臺(tái)灣各地檳榔西施向來(lái)競(jìng)相以清涼服裝吸引顧客，偷偷露點(diǎn)的更不在少數(shù)。由此可見(jiàn)，檳榔西施（銷售員）對(duì)銷售檳榔是多麼重要。

如今，「檳榔西施」已堂而皇之地構(gòu)成了臺(tái)灣檳榔文化不可或缺的一部分，更是檳榔通路的重要標(biāo)志，而「檳榔西施」的出現(xiàn)，不僅加大檳榔的促銷力度，也將臺(tái)灣的檳榔文化深植於民眾生活之中，讓消費(fèi)端更接地氣。

（文章僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)）