貓冬是老北京進入冬季后的主要傳統生活方式。中國古代屬農業時代,中國人的主要生活方式,隨農作物生長過程而定,中國人把它歸納總結為“春種夏長秋收冬藏”,冬季萬物歸于藏,這個藏就是不在光天化日之下顯露,隱藏起來養精蓄銳。貓冬的貓說的就是這意思。貓,藏也;藏,貓也。藏于冬也。貓擅長躲藏隱藏,又喜歡玩耍。老舍在《貓》的文章中一開頭說:貓“的確有時候很乖。它會找個暖和的地方,成天睡大覺,無憂無慮,什么事也不過問。可是,它決定要出去玩玩,就會出走一天一夜,任憑誰怎么呼喚,它也不肯回來”。
歷史上北京的冬天因地處北方,天氣寒冷,人們忙活了一年,儲藏好過冬的糧食蔬菜,貓冬生活就開始了。有一種流行看法,說貓冬是貓在暖和的家里過冬,其實是望文生義。按照農業時代特點,冬季大人們不再下地干農活,孩子們不用去學堂,連朝廷官員都放了假,就是貓冬。順天時以養生。不過咱北京人可不是冬天呆呆地在家里宅著,那不叫生活,北京人創造出來豐富多彩的貓冬生活,玩法豐富、興趣盎然,很多好玩的東西一直流傳至今。
貓冬過去對于北京孩子們來說,就是停學,現在叫放寒假。放寒假這個詞多多少少還帶有那么一點貓冬的余韻。寒假就是天寒地凍,孩子們不用跑出去上學堂。冬季萬物庇藏,不是靜止而是默默醞釀春季的發軔。孩子們本質上就好動,貓冬,北京孩子們最喜歡玩的是抽尜尜、滑小冰車、溜冰、玩彈球、放風箏、扇三角,下雪了打雪仗。我記得小時候冬天玩的玩意,絕大多數都是孩子們自己DIY出來的,有時孩子做不好,就由大人們代做。
抽尜尜兒,快活又暖身
北京冬季,小孩子們最暖身最暖心的活動之一就是抽尜尜兒。上點歲數的北京人都知道尜尜兒是啥玩意。小時候,不管男孩女孩都玩過。一玩都上癮,一玩,不論天多冷,地上多少冰,都是一身汗,腦袋上冒熱氣。院子里,胡同里,自家門前,大院門前,總斷不了抽尜尜兒的孩子們,它成了北京冬天的一道抹不掉的民俗風景。
抽尜尜兒,解放前叫抽漢奸。為啥叫抽漢奸,很多人說是因為要用鞭子抽著玩,所以就叫這個名了。我考證以為,用鞭子抽不是得名的主要原因。尜尜兒形狀為錐形,上半部分如桶形,錐形的特點下端很尖,尖與奸在北京就是同音字,鞭子抽的不是尜尜兒的全身,而是要抽最尖的部位,這樣尜尜兒才能飛快地轉個不停,合起來就如抽漢奸。我記事的時候,聽老輩人們就叫尜尜兒了。
尜尜兒,陀螺形,木質,好一點的用硬柞木,稍差的用榆木,最差的用松木。陀螺尖上鑲滾珠。鞭子把兒木制,鞭子材質也分幾種,最好的是皮制,中等的用麻繩,或布條編成小辮子,差的直接用布條。我五歲時用的第一個尜尜兒就是松木的。那是姥姥找的一塊松木塊,用菜刀為我削出來的。鞭子是用布條做的。一冬要抽壞好幾根布條。松木尜尜兒抽了兩年,就讓我給抽裂了。滾珠掉了好幾次。
后來上小學二年級了,父親跟我說冬天給我做一個好點的尜尜兒。我當時看別的孩子玩的尜尜兒上面有個鐵箍,可以防裂。父親說你別管了。那年冬天到來之前,我就盼著爸爸能早點給我做出來。那時候小孩子能玩的玩意不多(很多是大孩子玩的),尤其冬天就那么幾種,尜尜兒是主項。果然冬至前父親周六下班回來,帶來一個嶄新的尜尜兒。我拿在手里感覺頗有點分量,不像從前那個松木尜尜兒輕飄飄的。父親告訴我這是榆木的。我問父親用刀能削這么好。尜尜兒表面很光滑,滾珠锃亮。父親告訴我這是在車床上車出來的,這樣制作出來的尜尜兒轉起來均勻平穩美觀。滾珠用膠粘得非常結實。我抱著父親高大的身軀,那高興的勁兒,至今還常常出現在夢里。
父親從前是軍人,一生不茍言笑,但為我做起事來,很走心。讓我有時候覺得,如果父親這時候能笑一笑,那簡直就太完美了。
這回的鞭子,媽媽沒有讓姥姥做,媽媽親自給我用布條編了一條。我印象里面那是用三種顏色的布條編成的,只記得有一種是白色的。媽媽說這回你可勁兒抽一冬也壞不了。果然,我用母親做的鞭子足足抽了三個冬天的尜尜兒。
抽尜尜兒雖然不算力氣活,但是抽上二十分鐘,就暖和了。尤其是一口氣抽下來,不能停,也不能抽壞了,(把尜尜兒抽倒了)那簡直既是力道又是技術。抽尜尜兒有個竅門,掌握好,可以一抽一個小時沒問題。什么竅門呢?就是鞭子不能抽到尜尜兒身上,否則一下尜尜兒就歪了,再抽就完了。必須抽到錐體上,但不能抽著滾珠,否則尜尜兒會跳一下,也容易壞掉。尜尜兒要想抽得好,地必須盡量平滑,最好是冰面。過去四合院里,冬天總有地方有冰,正好可以在上面抽尜尜兒。
玩風箏,
老北京人冬天的最愛
風箏一詞,明代陳沂在《詢芻錄》中講:“五代時李鄴于宮中作紙鳶,引線乘風為戲,后于鳶首以竹為笛,使風入竹,聲如箏鳴,故名風箏?!北人涊d更早的是宋代高承的《事物紀原》,其中有“紙鳶俗謂風箏”??梢姎v史悠久。
從前北京冬天玩風箏是最有意思的事情之一。玩風箏,不單單是一個放風箏,放風箏已經是這種玩的末尾了。以前冬天大街小巷總有一些賣雜貨的小推車,我小時候趕上過好幾次,車上就有現成的風箏,非常漂亮,非常喜歡,可是小孩子們買不起。一般只有到了小年時,家長才會給買一個過年玩。這種玩不很完滿。真正的應該是自己動手從材料到做,再到放,一路下來,一個冬天趣味滿滿,成就感滿滿。如果自己糊出來的風箏能和買來的媲美,那簡直就是王者了。
北京管制作風箏叫糊風箏,也就是說風箏是用漿糊糊出來的,不過“糊”只突出了風箏的一個主要方面。北京人玩啥都有個講究,糊風箏也不例外。清人潘榮陛在《帝京歲時紀勝》記載說:“京制紙鳶極盡工巧,有價值數金者,琉璃廠為市易之?!奔堷S,即風箏?!肮で伞辈粌H是技術,更是講究,只有講究的玩,才是有意義的玩。據專業人士考證曹雪芹所著《南鷂北鳶考工志》一書,其中以圖文并茂的方式記載了京城四十幾種風箏的糊法與過程。足見糊風箏這種生活方式的充盈與完美。
粗粗地說糊風箏講究在這四步上:一扎、二糊、三繪、四放。每一環節都不能隨意,否則不僅不好看,而且可能飛不起來。風箏架子必須制作對稱,不光為好看,更是為了飛起來平穩。糊風箏紙必須平整,皺皺巴巴就不是東西了。風箏的圖畫講究一定的美工功夫,遠近看都應該清楚鮮明。風箏用的紙正規的一般用高麗紙,更講究一點的用絹。放風箏要求善于利用風力。
講究其實是從生活中體會出來的。孩子們糊風箏開始出于興趣,圖快,糊出來的風箏,飛不起來的多。我記得小時候能糊出符合前面四個要求的孩子,一條胡同也沒有一兩個。能完整糊好的,基本上沒有繪畫。差不多都是“大白”,我們當時就管沒有繪畫的風箏叫大白,玩的更多的是“屁簾”。屁簾是風箏里的一種簡易形式。把竹板劈成細竹條,我糊屁簾用三根細竹條,一根做橫梁,兩根交叉,交叉處用細線綁好,這樣架子就有了。然后在架子上糊上白紙,橫梁一側用細線拴住橫梁兩頭,拉出一個弧度。風箏尾部弄三個彩色紙條,就可以放著玩了。正規的大風箏通常需要兩個人玩,一個人舉著,一個人拉著小線跑起來,風箏就飛起來了。屁簾玩起來就沒這么復雜,一個人把屁簾放地上,線放一定長度,跑幾步,屁簾就飛起來了。小時候鄰居家有一個小伙伴喜歡畫蠟筆畫,他糊的屁簾比我的好看,因為他的有畫兒。一冬天能做好幾個屁簾,壞了做,做了壞,可在孩子們的心里卻充滿了快樂。對了,屁簾還有一個名字叫“小瓦片”。
hiDhjEIHZgbHGkiPC/U4WQrLXBYeaF153l8LUXuHWTQ=老北京最具代表性的風箏,叫“扎燕”,也叫“沙燕”,還叫“京燕兒”。燕是上古時代北京的圖騰,作為風箏的主要類型沙燕,可說是燕圖騰的遺風流韻。關于風箏老北京流傳著這樣一句口頭禪:“北城黑蝴蝶,南城大扎燕?!鄙逞囡L箏沒有彩色繪畫只有墨色描畫的,老北京給它取名“黑鍋底”。除此之外,風箏的形式還有哪吒、劉海、蝴蝶、蜻蜓、蝙蝠、知了、蒼鷹等等。貓冬僅此一個方面,就可以讓人爽個夠。上小學時,母親給我買過一個彩繪沙燕,每到星期天都是父親跟我一起放。
小冰車上的歡樂
清以前北京河道多,冬天河面凍冰,冰層很厚,于是人們為了交通方便,發明了可以在冰面通行的冰床?!俄樚旄侩s錄(清)》中說:積水潭,“冬時,……作小冰床,各坐于上,一人挽行,輪滑如驟駛,好事者恒覓十余床,攜圍爐酒具酌冰凌中?!鼻迦撕軙睿翌H多情趣。小冰車就是冰床的縮影,從交通工具到娛樂玩具一脈相通。
最早看見小冰車是冬天在宣武門護城河冰面上滑冰,不遠處有個小朋友坐在一個小木板凳上,兩手各拿著一只火筷子(北京冬天從爐子里面夾煤球用的工具。用兩個細鐵棍做成,前端有點尖)杵在冰面上,小板凳就飛快地滑了起來。看了好一會兒,明白了,原來小板凳下面兩側各釘著一根鐵絲。小冰車由木板、木條、鐵絲、三角鐵和釘子制作而成。記憶中,幾乎所有玩這家伙的小朋友,沒有買的,都是自己做的。做小冰車,就是四處湊材料,快的幾天,慢的一兩周。記得最難找的就是角鐵。小冰車底部鑲“冰刀”,角鐵最佳,其實8號鉛絲也行。我自己做的小冰車就用8號鉛絲,工地就能找到,掐斷鑲在木條上,木條釘到木板上,木板上放一只小板凳釘死,很快就做一個玩。這種老話叫“雙腿冰車”,還有一種裝一個“冰刀”在木板中間的,叫“單腿冰車”。
回家之后,做了我平生第一輛自己的小冰車??墒俏壹业幕鹂曜邮悄欠N比較短的,用來杵冰面,很不合手。眼看著其他小伙伴都做好了,家伙都有了,只差我一個“冰車”了,一時又找不到家里的其他代用品。想了一整天,忽然明白了,只要一頭是尖的,不管是什么都能用來做驅動冰車用的家伙。手里有幾個大釘子,找兩根木頭棍兒,再把釘子帽去掉,釘子三分之二釘進木棍,手握的那頭用布條纏好,真的比火筷子用著舒服多了。
滑上“小冰車”就像掉進了快樂厚重的貓冬生活中,冬天最快樂的事情,莫過于自己準備的小冰車。去護城河玩小冰車,比在院子里、胡同里爽多了。晚上去不了護城河,那時沒有燈。正好院子的空場上潑上水以后,一晚上就能凍冰,過節院子里的人們打著燈籠出來,空場亮得什么都能看清楚。幾個小孩子搬出自己做的“小冰車”,在濃郁的夜晚,總能再過上一把癮。周圍的歡聲笑語,不管平日里街坊四鄰有什么不合,到了這場合大家都高高興興,孩子們早在冰面上成了一家人。
北京貓冬生活還有好多內容,如抖空竹,踢毽,跳繩,下棋,耍羊拐。上中學時,鄰居的一個女孩教我耍羊拐,一到冬天男孩女孩就湊一塊玩它。開始總是我墊底,后來我玩得幾乎是第一,超過了教我的“老師”。海德格爾說,“人,不僅辛苦勞作,而且詩意地居住在大地上。”北京的貓冬生活體現了這種詩意。