香蕉真的會滅絕嗎？

香蕉是世界上最受歡迎的水果之一。據統計，全球每年要消耗1000億根香蕉，平均算下來，差不多每天消耗2.73 億根香蕉。

現代人種植的香蕉種類繁多，大約有1000個品種，實現商業化種植的也有幾百種。其中，有一個品種的市場份額占到了50%以上，那就是卡文迪許蕉（又稱香芽蕉）。如今大部分超市售賣的、價格便宜的香蕉，基本上都屬于這一品種。

把時間拉回到70年前，那時香蕉界的主角并不是卡文迪許蕉，而是大麥克蕉。這種香蕉甜度較高，口感濃郁，有奶油般的質地，非常受歡迎。但是后來，大麥克蕉因為疾病而功能性滅絕。在這之后，卡文迪許蕉成為主流。但很多人不知道的是，曾經導致大麥克蕉功能性滅絕的疾病，現在，也正在讓卡文迪許蕉走向毀滅。

在香蕉界，有兩種廣為傳播的疾病，分別是香蕉葉斑病和巴拿馬病。香蕉葉斑病會導致香蕉果實損失高達 50%，巴拿馬病則會導致整個香蕉園團滅，而大麥克蕉，就是因為巴拿馬病的蔓延而消失的。

巴拿馬病，是由尖孢鐮刀菌感染引發的病害，由于最早出現在20世紀初的巴拿馬，因此得名。這種真菌生活在土壤中，可以休眠長達數十年，作物一旦被感染，幾乎不可能根除。大麥克蕉被這種真菌的R1菌株影響十分嚴重，果農對此無力抵抗，最終，大麥克蕉退出了歷史舞臺。雖然現在依舊有人在種植大麥克蕉，但已經無法進行商業化種植，因為稍不注意，就會血本無歸。

不能成規模地種植大麥克蕉后，人們找到了一種替代品——卡文迪許蕉。……