父親的食單

林語堂先生說過：人生幸事之一是吃父母做的菜。以此為標準，我就是世界上最幸福的人。

小時候我的身體很差，為了讓我能夠健康地成長，父親苦練廚藝，買來很多本菜譜用心琢磨。沒多久，心靈手巧的父親就做出了諸多美味佳肴。在我的印象中，只有我不想吃的菜，沒有父親做不出來的菜，母親為此經常感慨：“真是可惜了你爸的天賦，早知道就讓他去當廚師了。”

父親做的菜不僅滋養了我的身體，而且慰藉了我的心靈。

記得我大學畢業剛工作之初，薪水微薄，工作繁重，經常加班到深夜。我時常覺得委屈，心灰意懶，連吃飯都沒有胃口，一個月的時間竟然瘦了十斤，父親將一切默默地記在心里。

一日深夜加完班回到家，打開門的瞬間，一股讓人無法抵抗的濃香竄進鼻尖，喚醒了我疲憊不堪的味蕾。我三步并作兩步快速地來到餐廳，餐桌上擺著一盤色如瑪瑙的美食，紅亮油潤的肉塊整齊地碼放在瑩潤的白瓷盤中，正肆無忌憚地散發著誘人的香氣。這時，父親端出一碗飯從廚房走了出來，興高采烈地說：“我今天新學了一道菜——東坡肉，這可是我用兩瓶珍藏的好酒特意找人學來的手藝，你趕緊嘗一下，給點意見。”眼前的美食令人食欲大振，我急忙坐在餐桌邊拾箸而起。夾起一塊送入口中，輕輕一咬，外層的肥肉即刻化開，肉質肥而不膩，細細地咀嚼，淡淡的甜味和濃郁的肉香交織在一起，熱烈而綿長。就著這一盤東坡肉，我連吃了兩碗米飯，甚至連盤里的湯汁都沒放過。

吃完飯，我一臉滿足地仰靠在椅背上，工作一整天的疲憊仿佛一掃而光。我豎起大拇指夸贊道：“真是人間美味?。±习?，您的手藝絕了！”父親反問道：“那你知道東坡肉的來歷嗎？”見我滿臉懵懂，父親抿嘴一笑，口中緩緩念出：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美?！备赣H語重心長地說，那是蘇東坡人生中最昏暗的一段時光，可他并沒有因此氣餒，反而更加用心地生活，流芳百世的東坡肉就是這時候應運而生的。見我若有所思的樣子，父親哼著歌收拾好碗筷走進了廚房。從那天起，我一改往日的頹廢，用心地生活，通過努力重新找到了喜愛的工作，迎來了人生中的高光時刻。

近幾年，父親的烹飪熱情愈加高漲，更加喜歡在餐食上琢磨。父親經常拿著手機刷各類美食視頻，跟著美食博主學做菜，還專門買了本和筆，隨時記下各種美食的做法。父親還別出心裁地制作了一份電子菜單發給我，說想吃什么可以隨時點單。我曾和父親開玩笑，說他的水平都能趕上大廚了，怎么還這么熱愛學習?。「赣H笑著回道：“活到老學到老嘛！而且我的客人挑食得很，只好繼續與時俱進嘍！”我瞬間語噎，因為全家唯一挑食的人就是我，母親聽了在一旁大笑不止。

時光蹁躚而過，隨著品嘗過的美食越來越多，我的味蕾愈發挑剔，但父親的食單上的每一道菜肴都是我的摯愛。父親的食單，不僅僅是一日三餐，更是最動人的溫馨陪伴。它讓我念念不忘，更讓我懂得人生真正的幸福莫過于此。無論歲月如何更迭，那份溫暖與愛意始終如初。

（宋行軍）