養生菜譜

銀杏核桃糕

食材：銀杏9粒，糯米粉300克，核桃仁30克，白糖、蜜瓜片各適量。

做法：精選銀杏，去皮去心去衣，入鍋急火炒熟；核桃仁、蜜瓜片制成細粒；所有食材一起拌勻，裝盤按平，上籠蒸熟即可。

功效：補肺益腎補腦，適合中老年人肺虛咳嗽、腎虛尿頻等癥的調理。

山藥薏米羹

食材：薏米、山藥各200克，枸杞10克，燕麥50克，冰糖適量。

做法：提前將薏米用清水泡2小時，枸杞用清水泡10分鐘，將山藥去皮切成菱形塊；鍋內燒水將薏米煮開后，放入山藥，大火燒開后加入冰糖，最后放入燕麥片和泡好的枸杞即可。

功效：山藥有健脾，補肺，固腎，益精之功；枸杞有滋腎，潤肺，補肝，明目之效；冰糖可潤肺補脾；燕麥具有調節血脂、血糖的作用。與薏米共煮，可燥濕健脾、滋補肝腎，是一道既美味又營養的滋補藥膳。

當歸生姜燉羊肉

食材：當歸30克，生姜15克，羊肉250克。

做法：羊肉切塊，洗凈，放滾水中先滾一下，取出。當歸、生姜用紗布包好，與羊肉一起放入燉鍋內燉熟，即可食用。

功效：溫中補血，對血虛頭暈、身體虛寒、腹痛、面色蒼白、腰痛，皆有較好的調理作用。

赤小豆薏米粥

食材：等量赤小豆、熟薏米。

做法：因赤小豆、薏米很難煮爛，最好用熱水浸泡1小時后再煮；也可將赤小豆、薏米打成粉，取適量熱水沖服，更加方便。

功效：薏米，在中藥里稱薏苡仁，可治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃，久服輕身益氣，與赤小豆共煮，具有益腎固精、補脾止瀉之功。

玫瑰花蜜飲

食材：干玫瑰花9朵，蜂蜜適量。

做法：將玫瑰花放入玻璃杯中，注入開水，等待5分鐘左右，水溫合適時入蜂蜜調味，即可品飲。

功效：本藥茶具有解郁降火、滋陰美容、調理氣血等功效，適合于精神壓力較大、氣血不調的女性人群飲用。