吃喝多點“糙”，血壓少點“鬧”

鑒于高血壓的潛在威脅，即便是目前血壓處于正常范圍內的人群，也需未雨綢繆，采取積極措施預防其發生。其中，合理膳食是預防高血壓的關鍵環節。那么，何為“清淡飲食”，又該如何在日常飲食中實踐呢？

膳食原則

以平衡膳食原則安排每日餐食，食物種類和食用量之間的比例適宜。建議：食物多樣，谷類為主，多吃蔬果、奶類、大豆，適量吃魚、禽、蛋、瘦肉，少鹽少油，控糖限酒。

食物多樣：選用小份菜肴增加食物種類。平均每日攝入12種以上的食物，每周25種以上。

口味清淡：減少食用腌、熏制食品，每日食鹽攝入量<5克。

科學選擇包裝食品：注意食品標簽，合理選擇包裝食品。關注生產日期、保質期、配料、品質等級等，留意標有“低鹽、低脂、低糖”等營養標簽的食物。

推薦食譜

我國幅員遼闊，南北飲食習慣差異較大，針對不同地區的食物品種及傳統食養方案，專家們優化出七大地區四季食譜，現選部分食譜供讀者朋友參考。

東北地區

早餐：蔬菜餅，牛奶燕麥粥，木耳拌秋葵。

中餐：二米飯（大米、小米），小雞燉榛蘑，涼拌菠菜，煎蛋絲瓜湯。

晚餐：青菜鮮蝦面，涼拌菜，葡萄。

西北地區

早餐：饅頭，奶茶，涼拌海帶絲。

中餐：米飯，青椒肉絲，炒土豆絲，紫菜蛋花湯。

加餐：蘋果。

晚餐：狗澆尿（地方特色面點），紅豆小米花生粥，炒菜瓜。

華北地區

早餐：香菇雞肉青菜粥，煮玉米，木耳拌西芹，無糖酸奶。

中餐：雜糧米飯，清蒸鱸魚，素炒西葫蘆，西紅柿蛋花湯。

加餐：核桃，香蕉。

晚餐：全麥饅頭，蒜蓉芥蘭，肉末茄子，大棗豆漿。

華東地區

早餐：香菇青菜包，豆漿，煮玉米。

中餐：燕麥飯，肉末蒸蛋，青椒炒茄子，蒜泥莧菜。

加餐：低脂牛奶，黃桃。

晚餐：赤豆飯，紅燒豆腐魚塊，清炒豇豆，菠菜粉絲湯。

華中地區

早餐：雜糧饅頭，牛奶，煮雞蛋，香蕉。

中餐：雜糧飯，蒜苗肉絲，白灼西蘭花，圣女果。

晚餐：米飯，菠菜香菇涼拌菜，西紅柿土豆牛肉煲。

西南地區

早餐：蔬菜絲餅，煮雞蛋，牛奶，梨。

中餐：藜麥飯團，竹筍炒苦瓜，黃芪鯽魚湯。

加餐：芒果，甜杏仁。

晚餐：紅薯薏苡仁飯，宮保雞丁，炒黃花菜，枸杞菊花決明飲。

華南地區

早餐：荷葉粥，毛豆炒蛋，素炒馬齒莧，低脂牛奶。

中餐：玉米飯，黑豆橘皮鯽魚湯，茶樹菇炒里脊，蒜蓉絲瓜。

晚餐：燕麥飯，羅漢果冬瓜煲排骨，蓮藕海帶燜鴨，清炒芥蘭。