酒精+ 飲料的危害有多大

國慶假期，相信很多人會參加聚會，難免喝酒和飲料。不少人喜歡把“酒和飲料”搭配混著喝，甚至調配成雞尾酒，這樣既改善了味道又降低了酒精含量。但近期一項研究發現，“酒精+飲料”搭配著喝，會對大腦造成損害，危害比單喝酒還大。

酒精混合飲料喝的危害更大

來自意大利的研究人員在《神經藥理學》期刊上發表的一項研究發現，“酒精+飲料”這樣搭配著喝，會對大腦造成長期損害。研究將實驗大鼠分為4組，第1組：喝自來水；第2組：喝酒；第3組：喝能量飲料（紅牛）；第4組：酒+能量飲料混飲。研究發現，隨著時間的推移，喝酒精混合飲料大鼠的腦源性神經營養因子水平顯著下降，導致學習和記憶功能的下降。

研究人員表示，酒精混合能量飲料的危害可能源于兩者的相互作用。酒精本身就對大腦有抑制作用，而能量飲料中的咖啡因則是一種興奮劑。咖啡因可能阻止大腦產生疲勞感，從而掩蓋酒精的抑制效果。這使得飲用者可能會在不知不覺中攝入過量的酒精，從而增加對大腦的傷害。

中國慢性病前瞻性研究分析曾顯示，中國男性飲酒危害很大，與61種疾病的風險顯著升高有關，且呈劑量反應性相關。而且，每天飲酒、偶爾喝大酒和餐外時間飲酒會加劇中國男性癌癥、糖尿病、腦卒中及肝硬化四大疾病患病風險。此前，世界衛生組織已明確，飲酒與28種疾病有關，包括結核病，六種特定部位癌癥，包括喉癌、食道癌、肝癌、結腸癌、直腸癌、唇癌/口腔癌/咽部癌，糖尿病、癲癇、心腦血管疾病、肺炎、酒精性肝病和肝硬化、胰腺炎和其他原因，包括自殘、跌倒、交通事故等。

甜飲料也對健康不友好，2022年中國疾控中心的研究發現，30年來，中國居民因過量攝入含糖飲料而死亡的人數幾乎翻了一番，過量攝入含糖飲料導致的死亡率也增加了35%。

飲料兌酒會增加酒精攝入量

很多人用飲料兌酒的初衷是為了提高口感、降低酒精濃度，認為酒精濃度被降低，便會放開肚皮喝，一開始覺得像在喝飲料，當察覺到面紅耳赤、頭暈目眩時，已經飲酒過量。

南方醫科大學珠江醫院中醫科梁東輝教授曾在接受媒體采訪時表示，酒兌飲料，酒精更易被吸收。酒就是酒，即使是酒精濃度較低的酒，一樣會醉人。無論是紅酒加雪碧，還是威士忌加冰紅茶、伏特加加紅牛、啤酒加可樂等更多摻兌組合，用來摻兌酒的碳酸飲料，在胃里釋放出的二氧化碳氣體，都會迫使酒精很快進入小腸，而小腸吸收酒精的速度比胃要快得多，從而加大對身體的傷害。

酒精具有刺激性，會破壞胃腸道的黏膜細胞，引起胃腸炎癥、潰瘍等。酒精更多的是提供熱量，人體攝入酒精過多，攝入其他營養物質就會減少，從而導致營養缺乏。若是長期混搭飲酒，不但身體會被酒精傷害，還會無形中增加糖分和能量的攝入，導致肥胖和其他慢性病，啤酒肚因此而來。

另外，酒精需要肝、腎來代謝，之后才能經泌尿系統排出體外。如果攝入酒精過多，肝、腎的負擔也會隨之加重，從而影響正常循環和代謝。

肝腎功能被酒精破壞，會誘發酒精性肝炎、脂肪肝、肝硬化、高血脂等，泌尿系統疾病也可能隨之而來。由于肝臟來不及處理，酒精還會隨著血流透過血腦屏障影響大腦中樞神經系統，重者可能出現昏迷，或引發高血壓等疾病，十分危險。

滴酒不沾、少喝飲料才健康

那么，酒到底可不可以喝？世界心臟聯盟在一份聲明中表示，飲酒沒有“安全量”，并批判了少量及適量飲酒有利于心血管健康的觀點。世界心臟聯盟指出，即使是少量飲酒，也會增加心血管病風險，包括冠心病、中風、心衰、高血壓、心肌病、房顫和動脈瘤。飲酒還可導致癌癥、消化系統疾病、傷害等。飲酒還與大約230種疾病有關，其中有40種疾病僅與飲酒有關。研究還發現，飲酒的人多發病的風險增加了四倍。因此，滴酒不沾是最安全的。

甜飲料也要盡量不喝或少喝。一項基于美國女性健康倡議對近10萬人、中位隨訪21年的前瞻性隊列研究顯示，經常喝含糖飲料的人，肝癌和慢性肝病死亡風險顯著增加。

上海學者發表的一項前瞻性隊列研究進一步發現，含糖飲料、人工甜味劑飲料攝入量增加，還可能是心衰的獨立危險因素，而適量喝純蔬果汁可能有保護作用。作者指出，喝人工甜味劑飲料也是心衰的一個危險因素，因此，人工甜味劑可能不是糖的一個安全替代物。上海交通大學醫學院附屬上海市第九人民醫院學者進行的一項觀察性研究發現，每周飲用≥2升加入人工甜味劑的飲料可增加20%的房顫風險。因此，不管是甜飲料還是人工甜味劑飲料都不能多喝。《中國居民膳食指南》也指出，少鹽少油，控糖限酒。控制添加糖的攝入量，每天不超過50克，最好控制在25克以下；不喝或少喝含糖飲料。