生豬檢疫中豬瘟的鑒別診斷與無害化處理

我國作為豬肉消費大國，生豬養殖密度持續增加，傳染病的發病與流行呈逐年上升趨勢。高度致死性和急性發病是傳染病的特點，一旦大面積傳播應進行無害化處理。部分生豬重大傳染性疾病會對人體健康造成嚴重危害。生豬檢疫工作能夠防止生豬傳染性疾病廣泛流行，檢疫工作人員務必按照國家規定，運用專業檢驗技術，對生豬傳染病做出科學診斷，以提升生豬品質、維護豬肉市場食品安全，確保公共衛生安全。

豬瘟是由豬瘟病毒引發的急性傳染病，此病發生無季節性，且傳染性極高，在疫區常表現為高度流行的趨勢，一旦感染病毒，發病率和死亡率很高，抗菌藥物對此疫病無任何效果，是生豬檢疫的主要疫病。檢疫工作者應及時診斷，早發現、早處理，避免豬瘟病毒大面積擴散。

1 豬瘟發病原理

豬瘟病毒是一種常見的生豬疫病病毒，生存于多種環境中，但在56℃以上的環境中可滅活，在強酸或強堿環境中，難以長時間存活。豬瘟病毒對其他牲畜無影響，僅侵害生豬，傳染性極高，傳播方式為接觸傳播，通過豬舍內的環境與嚙齒動物導致病毒迅速擴散。此病毒能夠在各種品種的生豬中進行傳播，且不受季節變化的影響，生豬在任意一個季節均可能感染豬瘟病毒。按照豬瘟病毒發病速度，可將其分為急性豬瘟與慢性豬瘟。通常情況下，生豬患急性豬瘟后的2～3個月癥狀表現明顯并且死亡；生豬患慢性豬瘟后，生病周期可達數月之久，感染豬瘟病毒后生豬體重降低，生長發育受限，伴隨各種癥狀，直至以死亡告終。若未對感染豬瘟病毒的生豬及時隔離，健康生豬與病豬直接接觸或接觸病豬的排泄物、體液后，經過十天左右的潛伏期，健康生豬便會感染豬瘟。親代傳播也是豬瘟病毒傳播的一種方式，母豬在懷孕時，通過體液將豬瘟病毒傳遞給仔豬，仔豬便成了豬瘟病毒感染者。

2 生豬豬瘟檢疫

2.1 豬瘟的鑒別診斷

一是與敗血性鏈球菌病的鑒別。該病病程周期短、發展迅速，短時間內病豬可因此病死亡，該病的典型癥狀為急性敗血癥和稽留熱，另外，病豬的皮膚表現為紅熱，伴隨局部紫癜，病豬淋巴結也表現為腫脹和出血，脾臟變大變脆、心包積液、腸胃出血、肝腎腫脹及出血等情況，檢疫工作人員可以通過病理解剖對此病進行準確診斷。

二是與敗血性豬丹毒鑒別。該病由豬丹毒桿菌引發，患急性豬丹毒的病豬典型癥狀為敗血癥，亞急性豬丹毒的典型表現為病豬皮膚呈現紫紅色斑塊，患慢性豬丹毒的病豬表現為疣狀心內膜炎、非化膿性關節炎等，為典型的急性傳染性疾病，該病的死亡率可超過80%。感染豬丹毒的病豬在腹部、背部、耳后出現顯著的紅色斑塊，其形狀大小不同，邊界明顯，按壓后即可褪色。對病豬解剖后發現，病豬腎臟淤血，脾臟腫脹嚴重，也常被稱為“大紅腎”。

三是與急性副傷寒的鑒別。該病多發于1～4月月齡的仔豬，感染急性副傷寒的仔豬早期癥狀為食欲減退，糞便為黃綠色，患病初期的癥狀為食欲降低，患病后期生豬消瘦明顯，病豬四肢、面部及腹部有紫色斑塊，解剖后，可見腸內壁增厚、脾臟腫脹等情況。

四是與附紅細胞體病的鑒別。根據此病的發病情況，可將其分成兩個階段：前期和后期。患病前期生豬皮膚表現為紅色，到后期皮膚顏色轉變為白色，與正常生豬相比，患此病的生豬視黏膜為米黃色或灰白色，淋巴結腫脹明顯。檢疫技術人員通過血清試驗的形式進行鑒別診斷，通過鏡檢能夠觀察到血液樣本中有活躍的蟲體附著在紅細胞周圍。

2.2 屠宰檢疫

一是宰前檢疫。屠宰前檢疫是肉制品進入市場流通的重要環節。在屠宰前檢疫工作人員應對生豬開展健康檢查，檢查以測量體溫為主。不同類型的豬瘟，表現也有一定差異。檢疫工作人員通過觀察便可判定慢性豬瘟，患有慢性豬瘟的生豬有輕度發熱的情況，伴有四肢無力，觀察病豬排泄物，能夠發現排泄物稀薄，若處理不及時會導致生豬死亡，造成豬瘟病毒廣泛流行；急性豬瘟沒有潛伏期，發病短期內病豬就會發生死亡，檢疫人員可以通過生豬走路的情況進行判定，此外，若病豬體溫升高，并出現絕食的情況，可以通過進一步檢查發現病豬有皮下出血的現象。

二是宰后檢疫。災后檢疫也是十分關鍵的環節。檢疫工作人員應做好豬瘟鑒別診斷，確保進入市場的肉制品的安全。宰后檢疫是對屠宰后的生豬解剖，檢查豬的內臟，若豬群感染此病，內臟有顯著的病理變化，如腎臟、肝臟和肺臟有明顯的出血點，淋巴腫脹并出現出血病變。若生豬感染較強毒株，解剖后會發現腸道有糜爛壞死的現象。

3 豬瘟的無害化處理和預防措施

3.1 豬瘟的無害化處理

一是深埋處理。豬瘟無害化處理的常用方法為深埋處理，在某種程度上可以降低污染，然而會對土壤生態環境造成影響。因此，在對病死豬進行深埋時，需選擇遠離城區、學校、生態保護地、水源等位置。深埋地點要保證土壤干燥、地勢較高，可以提升病死豬分解效率。掩埋時，所挖的處理坑應大于病死豬，底部鋪生石灰約2～5厘米，并按照一層病死豬一層生石灰的方式進行填埋處理。在表面和周圍覆蓋生石灰，或噴灑戊二醛或氯制劑，在填埋周邊設置警示牌與警示帶。此種方法適用于中小規模病死豬的處理。

二是高溫焚燒處理。此方法是將病死豬置于大型焚尸爐里焚化處理，以消滅病原微生物。但此方法成本消耗高，并且會產生煙塵與有害氣體。

三是生物無害化處理。該方法將病死豬置于高溫發酵環境中，通過微生物的對其分解，可以將病死豬體內存在的微生物消滅，并且不會污染環境，但此方法造價較高。

3.2 預防措施

一是消毒處理。定時清理豬舍，確保舍內干凈、衛生與安全，時刻關注生豬的健康狀況，采取科學的隔離和消毒措施，防止豬瘟病毒攜帶者進入豬場，阻斷病毒傳播的途徑。豬場需要制定科學的消毒制度，選擇適宜的消毒劑，定期噴灑氫氧化鈉對豬舍與使用器具進行消毒，對于病豬的圈舍和用具進行徹底清潔，并定期維護圈舍周圍環境，提高生產過程的安全性和可靠性。

二是提高免疫監測力度。采取積極的綜合性防疫措施是預防豬瘟的重要舉措，杜絕病豬引入圈內，阻斷病毒傳播渠道，持續開展預防工作，在免疫豬群內定期抽樣檢測，對不合格的生豬堅決淘汰。制定完善的免疫計劃，嚴格按照接種程序進行。在無豬瘟流行時，根據豬場的具體情況開展免疫程序，在適宜的時間，接種疫苗，注射劑量科學合理，在飼料內混入土霉素與抗病毒藥物，每日兩次，連用一周，間隔一個月后再連用三日。

作者單位：綏中縣動物疫病預防控制中心