武安小米

河北省武安市是粟的發(fā)源地、黍的起源地，被譽為“中國小米之鄉(xiāng)”，有著數(shù)千年的谷物種植歷史。一代代武安人在豐饒的沃土上耕耘不輟，世代相傳，用辛勤與智慧讓粟文化名揚天下。

武安小米粒大、色黃、飯香，營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛。它的烹飪方法多樣，可以煮飯、煮粥、做糕點等。特別是在寒冷的冬季，一碗熱騰騰的武安小米粥，不僅能提供熱量，還能滋養(yǎng)身體，讓人感到溫暖舒適。

近年來，武安市推進產(chǎn)品升級，擴大品牌影響力，累計投入上億元扶持小米產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2023年全市谷子種植面積28萬畝，涌現(xiàn)出一批帶動能力強、發(fā)展效益好的龍頭企業(yè)和新型經(jīng)營主體，擁有“米香樂”“磁山粟”等品牌。

武安市與河北省谷子研究所簽訂合作協(xié)議，邀請專家長期指導(dǎo)，高標準建立河北省農(nóng)業(yè)（谷子）創(chuàng)新驛站。通過試驗、示范、推廣冀谷31、38、39、41、42、168等一系列新品種，實現(xiàn)簡化栽培、全程機械化，種植區(qū)域由丘陵山區(qū)向平原區(qū)轉(zhuǎn)移，種植形式由原來的小農(nóng)戶向規(guī)模化種植大戶發(fā)展，小米品質(zhì)達到國家一級優(yōu)質(zhì)米標準。

依托以小米為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的省級精品現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，創(chuàng)建河北省大而特（谷子）精品示范基地、谷種繁育基地，推動谷子產(chǎn)業(yè)集群式發(fā)展。截至5月底，武安谷子產(chǎn)業(yè)集群有效灌溉面積16.8萬畝，擁有谷子覆膜播種機等農(nóng)業(yè)機械3000余臺（套），谷子耕種收綜合機械化率達90%。

以產(chǎn)品加工為引領(lǐng)，引導(dǎo)農(nóng)戶轉(zhuǎn)型、培育新型經(jīng)營主體、發(fā)展小米加工企業(yè)，延長產(chǎn)業(yè)鏈、拓寬增收鏈。截至5月底，武安擁有市級以上龍頭企業(yè)6家，通過谷子精深加工年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)精小米5萬噸；擁有社會化服務(wù)組織18家，為谷子種植農(nóng)戶提供農(nóng)資購銷、生產(chǎn)托管、產(chǎn)品銷售等專業(yè)化服務(wù)，禾旺家庭農(nóng)場入選河北省“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性托管服務(wù)品牌二十強”；全市小米醋加工企業(yè)發(fā)展到10多家，新上小米酒、小米掛面、小米粉等深加工企業(yè)，提高了小米附加值。

目前，武安市已打造“米鄉(xiāng)樂”“磁山粟”“洺水源”等品牌，其中“米鄉(xiāng)樂”“磁山粟”被評為“河北省十大優(yōu)質(zhì)品牌小米”，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部錄入名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄。

（來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站）