一到中午11:30,沈陽市和平新村社區食堂就排起了長隊,3個熱騰騰的大包子、一份小菜和一碗湯,總共10元。住在該社區的柴大爺每次到食堂都要買好幾份:“這兒的飯菜都是真材實料,吃著放心。”
后廚,5位“振玉里院”小組的阿姨忙得不可開交,揀包子、盛湯、分裝小菜……三伏天,阿姨們戴著口罩、無紡布帽子,圍著圍裙,顧不上擦拭順著額頭流下來的汗水。

在和平新村社區,有4組志愿者團隊,團員平均年齡在70歲以上。從周一至周五,4組團隊輪流在食堂制作餐食,用愛和奉獻,讓居民們在家門口吃到了“媽媽的味道”,社區食堂也因此有了一個溫暖的名字——“媽媽廚房”。
一年間,一萬多位居民享受到了來自“媽媽廚房”的美味,鄰里關系更是在“媽媽廚房”提供的一餐一飯間得到了升華。
由于社區60歲以上老人的比例高達22%,其中,獨居老人、空巢老人、高齡老人、殘疾老人占有很大比例。因此,2016年隨著老舊小區改造,社區特意打造了這個社區食堂,方便居民特別是老年人就餐。
起初和平新村社區食堂由第三方運營。“他們配了一整套廚師和服務人員進駐社區食堂,但由于社區客流量小,食堂運營成本高,第三方逐漸退出了運營。”和平新村社區副書記史悅依格說,之后社區也嘗試過與養老服務機構合作訂餐,但由于配送不及時、菜品口味等問題,最后也終止了合作。
2023年4月,社區書記張明偉在社區二樓會議室召集社區居民展開了一場“頭腦風暴”,議題就是如何解決社區老人就餐問題。居民各抒己見:“不行咱就自己干!”突然間的一句話,點醒了張明偉:“對啊,咱們社區一直踐行‘兩鄰’理念,以‘居民服務居民’,但運營食堂可不是一件簡單的事,居民自己干,能行嗎?”
張明偉正在猶豫之際,大家伙都站了起來:“我報名!”“我擅長做面食!”“我可以炒菜……”一時間,會議室沸騰了。
說干就干,社區立即招募轄區內有廚藝、有時間、有愛心的志愿者參與廚房項目。沒想到招募活動一開始,大家一呼百應、爭相報名。“社區一直在做實事、做好事,我們也愿出把力,幫助社區居民解決就餐問題。”董艷菊和老伴王大舜率先報了名。
體檢、辦理健康證、購買意外傷害險……不到半個月的籌備時間,2023年4月19日,“媽媽廚房”開始試運營。社區每日在網格微信群內預告第二天的餐食目錄:周二、周四是包子、餡餅等面食,10元一份,贈送一份咸菜和一份湯;周一、周三、周五是炒菜米飯套餐,12元一份,一葷兩素送湯。
“做包子、餡餅的工作量比較大,咱們頭一天把菜備好,第二天一大早就得開包。”今年67歲的韓秀琴是面食小組的志愿者,她告訴記者,大家雖然在家做飯都是行家里手,但要賣給居民,就怕賣相不好,讓大家笑話。“最開始由于面沒有選好,蒸出來的包子全都開了花,但居民不嫌棄,都爭著搶著要,說這樣的好吃。”通過這段小插曲,韓秀琴覺得居民之間的互相理解和支持是“媽媽廚房”能夠走到今天的重要原因。
如今,隨著“媽媽廚房”在居民間的口碑越來越好,共有56名志愿者參與到“媽媽廚房”的志愿服務中來。
“媽媽廚房”以居民服務居民的助餐志愿服務,打破了以往社區食堂的運營模式,在增進鄰里感情的同時,助力基層治理互融共治,激勵居民走出家門參與志愿服務,鄰里關系更加和諧。