“媽媽廚房”讓“媽媽的味道”香飄鄰里

一到中午11：30，沈陽市和平新村社區食堂就排起了長隊，3個熱騰騰的大包子、一份小菜和一碗湯，總共10元。住在該社區的柴大爺每次到食堂都要買好幾份：“這兒的飯菜都是真材實料，吃著放心。”

后廚，5位“振玉里院”小組的阿姨忙得不可開交，揀包子、盛湯、分裝小菜……三伏天，阿姨們戴著口罩、無紡布帽子，圍著圍裙，顧不上擦拭順著額頭流下來的汗水。

在和平新村社區，有4組志愿者團隊，團員平均年齡在70歲以上。從周一至周五，4組團隊輪流在食堂制作餐食，用愛和奉獻，讓居民們在家門口吃到了“媽媽的味道”，社區食堂也因此有了一個溫暖的名字——“媽媽廚房”。

一年間，一萬多位居民享受到了來自“媽媽廚房”的美味，鄰里關系更是在“媽媽廚房”提供的一餐一飯間得到了升華。

“一波三折”的社區食堂

由于社區60歲以上老人的比例高達22%，其中，獨居老人、空巢老人、高齡老人、殘疾老人占有很大比例。因此，2016年隨著老舊小區改造，社區特意打造了這個社區食堂，方便居民特別是老年人就餐。

起初和平新村社區食堂由第三方運營。“他們配了一整套廚師和服務人員進駐社區食堂，但由于社區客流量小，食堂運營成本高，第三方逐漸退出了運營。”和平新村社區副書記史悅依格說，之后社區也嘗試過與養老服務機構合作訂餐，但由于配送不及時、菜品口味等問題，最后也終止了合作。

2023年4月，社區書記張明偉在社區二樓會議室召集社區居民展開了一場“頭腦風暴”，議題就是如何解決社區老人就餐問題。居民各抒己見：“不行咱就自己干！”突然間的一句話，點醒了張明偉：“對啊，咱們社區一直踐行‘兩鄰’理念，以‘居民服務居民’，但運營食堂可不是一件簡單的事，居民自己干，能行嗎？”

張明偉正在猶豫之際，大家伙都站了起來：“我報名！”“我擅長做面食！”“我可以炒菜……”一時間，會議室沸騰了。

“媽媽廚房”正式上線

說干就干，社區立即招募轄區內有廚藝、有時間、有愛心的志愿者參與廚房項目。沒想到招募活動一開始，大家一呼百應、爭相報名。“社區一直在做實事、做好事，我們也愿出把力，幫助社區居民解決就餐問題。”董艷菊和老伴王大舜率先報了名。

體檢、辦理健康證、購買意外傷害險……不到半個月的籌備時間，2023年4月19日，“媽媽廚房”開始試運營。社區每日在網格微信群內預告第二天的餐食目錄：周二、周四是包子、餡餅等面食，10元一份，贈送一份咸菜和一份湯；周一、周三、周五是炒菜米飯套餐，12元一份，一葷兩素送湯。

“做包子、餡餅的工作量比較大，咱們頭一天把菜備好，第二天一大早就得開包。”今年67歲的韓秀琴是面食小組的志愿者，她告訴記者，大家雖然在家做飯都是行家里手，但要賣給居民，就怕賣相不好，讓大家笑話。“最開始由于面沒有選好，蒸出來的包子全都開了花，但居民不嫌棄，都爭著搶著要，說這樣的好吃。”通過這段小插曲，韓秀琴覺得居民之間的互相理解和支持是“媽媽廚房”能夠走到今天的重要原因。

如今，隨著“媽媽廚房”在居民間的口碑越來越好，共有56名志愿者參與到“媽媽廚房”的志愿服務中來。

“媽媽廚房”以居民服務居民的助餐志愿服務，打破了以往社區食堂的運營模式，在增進鄰里感情的同時，助力基層治理互融共治，激勵居民走出家門參與志愿服務，鄰里關系更加和諧。