年過六旬仍為“菌”癡狂

65歲的范凡是一名蘑菇研究者，“我人生的1/3時間都在研究蘑菇”。不過，她的研究并不局限于蘑菇。2024年2月，她編導(dǎo)的《蘑菇的榮耀》亮相2024年中國食用菌行業(yè)首屆春節(jié)聯(lián)歡晚會，成為中國食用菌行業(yè)新春佳節(jié)的一道“大餐”。臺前幕后，少不了范凡獨有的蘑菇情懷。

初到上海

“我是個不安分的人，否則這一生不會如此‘滑稽’。”憶起千回百轉(zhuǎn)的過往，范凡有些感慨。她來自河南，就讀于一所師范學(xué)校，學(xué)的是數(shù)學(xué)專業(yè)，1980年畢業(yè)后當了數(shù)學(xué)老師。

她第一次來上海，是1983年。小時候，范凡的母親總讓同事從上海給她買各種各樣的新奇玩意兒——花布、油布雨傘、香皂、丁字皮鞋、瘦腿褲等，“那時，我便對上海充滿好奇與向往”。第一次踏足上海，獨屬于大都市的氣息撲面而來——南京路人流熙攘，盡顯繁華，刨冰、生煎等小吃花樣繁多，商鋪里的各式花布色彩鮮艷，街上的人們穿著時尚、打扮精致。雖然一句上海話都聽不懂，但范凡想的是：“我應(yīng)該在這里生活。”

在那個熱氣騰騰的年代，范凡先是辦起了私立幼兒園，后來又開了童裝店、服裝廠，和朋友合伙出國試水外貿(mào)業(yè)務(wù)。不幸的是，一次意外的變故，讓她幾乎一無所有。

1998年，時光的年輪已轉(zhuǎn)過幾圈。似是命運使然，范凡回國的第一站選擇了她曾無限向往的上海。

嗅到商機

初來乍到，一切都要重新開始。范凡并不害怕，她在筆記本上寫下了一句話：“太陽還會重新升起。”她先去上海交通大學(xué)進修英語并學(xué)習(xí)剛剛興起的電腦應(yīng)用課程，為此，在附近裁縫鋪租了一間月租300元的閣樓，破舊的沙發(fā)看得見棉花和彈簧。范凡將床單撕成幾片，蓋住沙發(fā)，又買了條被子，就有了一張簡陋的“床”。為了省錢，她精打細算，每天只花5元，“那時候，我年齡、學(xué)歷都不占優(yōu)勢，家里還有個兒子要養(yǎng)，做家政、家教都想過”。

幾年時間，范凡憋著一股勁兒，先是在一家金融公司做市場調(diào)研，又服務(wù)了兩家投資機構(gòu)。在一次工作宴席上，范凡第一次吃到了松茸。“松茸是一種名貴的野生蘑菇，在日本很受歡迎，出口量逐年攀升。”一句簡單的介紹，讓范凡嗅到了商機。

不安分的心再次蠢蠢欲動，范凡辭去了待遇還不錯的工作，一頭扎進云南買貨，再到上海賣貨。一開始，她去批發(fā)市場擺攤，走了一段彎路，卻摸索出了合適的定位：“高貴的蘑菇，應(yīng)該賣到高端的地方。”于是，范凡開了一家公司，一斤一斤地賣野生蘑菇。她通過舉辦各種創(chuàng)意科普活動，讓松茸、松露等高端菌子作為中國特色食品登上奧運會、世博會等具有國際影響力的大型國際活動現(xiàn)場，并在北京、上海的高端酒店、連鎖店推廣，逐步提升公司影響力。

逐夢未來

20多年深耕蘑菇行業(yè)，范凡成了蘑菇專家，還當上了上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所的客座研究員。在世界食用菌生物學(xué)與產(chǎn)品學(xué)會上，她以“松茸的產(chǎn)業(yè)文化”為主題發(fā)表演講，收獲了眾多好評。同時，她看到了野生蘑菇之外，人工蘑菇的巨大發(fā)展前景。

自此，范凡的研究領(lǐng)域再次拓展，開始關(guān)注蘑菇產(chǎn)業(yè)文化。如何講好蘑菇的故事？“不如搬上舞臺、拍成電影，讓更多人看到。”她有了新的想法。

范凡從小就頗具藝術(shù)天賦，酷愛音樂、舞蹈、戲劇和各種樂器。一顆為“菌”癡狂的心讓她找到志同道合的朋友，把自己的家變成了一個私人創(chuàng)作空間，“我每天看書、寫劇本，還跑到村子里和農(nóng)民同吃同住，親身體驗菇農(nóng)的人生”。

2023年，凝結(jié)著范凡心血的6集紀錄片《蘑菇的榮耀》問世，從香菇、靈芝、金針菇、白蘑菇到銀耳、黑木耳，帶領(lǐng)觀眾從一朵朵小蘑菇展望中國食用菌產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，了解幾代科學(xué)家、實業(yè)家和廣大菇農(nóng)的人生經(jīng)歷和艱苦奮斗的歲月。2024年，由《蘑菇的榮耀》劇組精心創(chuàng)作錄制的節(jié)目還登上了“蘑菇春晚”，將蘑菇人、蘑菇村與蘑菇工廠的故事娓娓道來。

范凡沒有停下腳步。最近，她正在研究如何運用新媒體手段講述蘑菇的故事。為此，她經(jīng)常沉浸在書堆里，常常一看就是幾小時，甚至連吃飯時都在構(gòu)思主題。

“古今中外的美食家都視蘑菇為珍饈美饌，但很少有人知道它們究竟是一種怎樣的生物。蘑菇雖小，卻蘊含著無窮的生命力。”來到上海，范凡找到了熱愛；從蘑菇中，她看到了新的世界。