旅游服務與管理專業：擁抱詩與遠方

2023年國內旅游市場顯著復蘇，景區游客人數暴漲，國內出游人次達48.9億。2024年國內旅游和國民休閑將轉入繁榮發展的新階段，經綜合研判，預計2024年國內旅游人數將超過60億，出入境旅游人數合計有望超過2.6億。在旅游行業加速回暖的同時，旅游業人才短缺的問題也逐漸凸顯，據統計，國內現有旅游從業者約600萬人，而實際需要的專業旅游人才數量在800萬以上，旅游業人才缺口在200萬以上。隨著旅游業的不斷發展壯大，為旅游產業轉型升級提供人才和技術支撐的中職旅游服務與管理專業具有廣闊的發展前景。

1.旅游服務與管理專業屬于哪個專業大類？主要培養什么樣的人才？

旅游服務與管理專業屬于旅游大類，可接續高職專科旅游管理、導游、旅行社經營與管理、定制旅行管理與服務、智慧景區開發與管理 、涉外旅游、研學旅行管理與服務等專業。

該專業主要培養德智體美勞全面發展，掌握扎實的科學文化基礎和旅游地理、導游講解、旅游電子商務、定制旅行、酒店接待等知識，具備旅游景區服務、旅行社運營、定制旅行服務、酒店服務等能力，具有良好的服務意識、工匠精神和信息素養，能夠從事景區服務、旅行社服務、定制旅行服務、導游服務、酒店服務等工作的高素質技術技能人才。

2.該專業有何特點？主要開設的課程有哪些？

該專業實踐性強，通過系統學習和實踐鍛煉，學生能夠成為具備專業素養和實踐能力的旅游服務與管理人才，能滿足現代旅游行業對高素質旅游人才的需求。該專業課程設置注重實際操作與技能掌握，通過模擬演練、實地考察、實習、實訓等多種形式，學生能夠在學習過程中直接接觸和參與旅游服務的各個環節。該專業主要開設以下課程。

專業基礎課程，包括旅游學概論、旅游基礎知識、中國旅游地理、中國旅游客源地及目的地概況、旅游政策與法規、旅游危機與管理、旅游文化等。

專業核心課程，包括旅游服務禮儀、景區服務基礎、導游服務基礎、模擬導游、景區講解服務、酒店服務基礎、旅行社服務基礎、定制旅行服務、旅游電子商務、旅游情景英語等。

實習、實訓課程，對接真實職業場景或工作情境，在校內外進行景區服務、旅游電子商務、旅行社服務、定制旅行服務、導游服務、酒店服務等實訓，在旅游景區、旅游電子商務企業、旅行社、酒店等單位進行崗位實習。

3.學好該專業需要學生掌握哪些核心能力？

學好該專業，學生需要掌握以下核心能力。

（1）行業通用能力

①服務接待能力：接待客戶的能力、導游服務能力、票務服務能力、講解服務能力。

②語言表達能力：服務接待與會話能力、流利講解的能力。

③溝通交際能力：傾聽客戶需求，提供準確信息的能力；建立和維持客戶關系，根據客戶特點采取不同服務方式的能力。

④產品推銷能力：推薦、銷售旅游產品的能力。

（2）職業特定能力

①講解能力：沿途講解、旅游景區景點講解、展覽館講解的能力。

②寫作能力：旅游景區景點導游詞、展覽館講解詞編寫能力。

③應變處理能力：妥善處理客戶要求、處理旅游活動中常見問題及事故的能力。

④組織協調能力：組織、安排旅游活動，協調旅游活動中吃、住、行、游、購、娛等環節的能力；與旅行社不同部門之間協調、合作，與其他旅游企業協調、合作的能力。

4.該專業的學生可以參加哪些大賽？可以考取哪些技能證書？

以江西省為例，該專業的學生可以參加由江西省教育廳主辦的江西省職業院校技能大賽中職組研學旅行、酒店服務、導游服務等賽項，還可以參加由教育部主辦的全國職業院校技能大賽中職組酒店服務、導游服務等賽項。目前許多高職院校對獲得省級及以上獎項的學生，采取免試直接錄取的政策。

該專業的學生可以考取的證書有由人力資源和社會保障部監管認可的導游資格證等級證書，分為中文導游資格證及外語導游資格證，又分為初級、中級、高級3個等級；有旅游計調師等級證書，分為初級、中級和高級技師3個等級；還有由教育部推動的1+X職業技能等級證書，包括1+X研學旅行策劃與管理（EEPM）職業技能等級證書、旅游服務技能證、旅游管理資格證、茶藝師、旅游營銷策劃證等。

5.該專業的實習和實訓是怎樣開展的？

該專業的實習和實訓主要包括校內實訓和頂崗實習兩大方面。校內實訓是旅游服務與管理專業實習實訓的基礎環節，主要在校內實訓基地或模擬環境中進行。校內實訓主要包括在校內實訓室進行仿真實訓、在實習單位進行參觀和體驗，一般情況下，該專業的校內實訓室包括旅游講解實訓室、導游實訓室、旅游數字化教學與體驗式互動實訓室、茶藝實訓室、3D導游模擬實訓室等。頂崗實習則是對接真實職業場景或工作情境，在景區、酒店、會展中心等場所進行，學生將在旅游企業進行實際工作，深入了解行業運營模式和業務流程，由校企雙元考核評價學生的實習成績。同時，也有職業學校和實習單位合作探索工學交替，多學期、分段式等多種形式的實踐性教學改革。

6.該專業升學可以選擇哪些專業？

該專業的學生可以通過高職單招、“三校生”對口升學和5年制高職提升自己的學歷，可以選擇旅游管理、導游、旅行社經營與管理、定制旅行管理與服務、智慧景區開發與管理 、涉外旅游、研學旅行管理與服務、酒店管理、餐飲管理等專業。

7.學生未來的就業方向有哪些？就業前景如何？

該專業的學生就業前景廣闊，只要不斷提升自身專業能力和素質，畢業生可以獲得以下職業發展。

（1）旅游企業管理。學生可以在各類旅游企業，如酒店、旅行社、度假村等，負責運營、市場推廣和客戶服務等工作。例如，他們可以擔任酒店經理，負責客房預訂、服務質量控制和員工管理等工作。

（2）旅游規劃與開發。在政府部門、旅游發展機構或旅游咨詢公司，學生可以參與旅游規劃、資源開發和項目管理等工作，負責策劃和實施旅游項目。

（3）景區運營管理。在景區或景點，學生可以從事景區規劃、票務管理、導游服務、安全管理等工作，為游客提供優質的旅游體驗。

（4）旅游市場營銷與促銷。學生可以在旅游企業從事市場調研、產品策劃、市場推廣和促銷等工作，以提高企業的知名度和吸引力。▲

（作者單位：江西省贛州農業學校）