京白梨高效栽培管理技術

DOI編碼：10.19440/j.cnki.1006-9402.2024.03.033

1 園地選擇與栽植

京白梨是秋子梨系統中品質最優良的地方品種之一，喜肥沃砂質土壤，不耐瘠薄，在園地選擇時首先考慮氣候適應性，再根據土壤狀況、灌溉條件等設置合適的株行距。

多以杜梨為砧木，嫁接育苗，通常在3月下旬至4月中旬定植。

2 土肥管理

樹體生長的基礎源自土壤營養，其肥力水平高低直接關系到京白梨的生長、結果、產量以及品質。除原有土壤擁有的營養以外，主要通過施肥來補充，肥料的種類包括有機肥、化肥、微生物菌肥等。有機肥可以優化果園土壤結構，增強土壤肥力，是栽前底肥及栽后基肥的主要肥料；含有氮、磷、鉀及鈣、硼、鋅等的化學肥料可以有效補充土壤礦質養分，是梨園肥力的主要來源之一；微生物菌肥等則可以克服重茬障礙，增進果實品質。

施肥須依據京白梨的年周期生長變化、需肥特征及所施肥料特點進行，每年施4～6次。

3 整形修剪

整形修剪目的在于培養出適宜的樹體結構，調節光照條件，促進合理負載。目前樹形多采用小冠分層形或開心形，確保樹體通風透光。修剪方法包括抹芽、摘心、拉枝、長放、回縮、疏除等。

京白梨樹勢中庸，萌芽力強、成枝力弱，短果枝結果為主。京白梨的一年生枝應少截多放，適當疏除，結果能力下降時，及時回縮抬高角度。

4 花果管理

在京白梨開花期，需要人工授粉以提高坐果率；及時疏花疏果，使樹體合理負載；有條件的果園可開展果實套袋。

5 病蟲害防治

以預防為主、綜合防治的方針開展病蟲害防控。可通過七星瓢蟲等天敵或利用黃色粘板來防治梨蚜；通過迷向絲防治梨小食心蟲、桃小食心蟲等。在病蟲害防控過程，盡量使用低毒、低殘留的化學藥劑。

6 采收與采后處理

9月中下旬適時采收，使果實保持該品種固有的色澤、質地以及風味。果實采收須避免磕碰傷，貯運過程中要避免擠壓損傷，然后進行果實分級。需進冷庫貯藏的果實經預冷后，在庫溫0～3 ℃、相對濕度80%～93%的條件下冷藏。