廣州早茶味

我生活在煙火氣息濃厚的廣州。正所謂“食在廣州”，廣州是美食之都，有許多美味的食物，其中“飲早茶”便是廣州最大的飲食文化特色之一。現(xiàn)在，就由我給大家介紹一下我眼中的廣州早茶味吧！

我家附近有一家特色茶樓叫“點(diǎn)都德”。“點(diǎn)都德”在粵語(yǔ)中的意思是“怎么樣都行”，它就在天河北路上。步入店內(nèi)，你會(huì)看到一面由許多茶葉和漂亮的花朵鑲嵌而成的墻，空氣中還飄著淡淡香味，分不清是茶香抑或是花香。茶樓的裝修風(fēng)格古典雅致、色彩鮮明，極具嶺南特色。大廳內(nèi)有木制的座椅和五光十色的滿洲窗，還有各種瓶花和盆栽。我們找了一個(gè)掛著冬青枝子的座位坐下，木制座椅好看又舒適。此時(shí)，大廳里人聲鼎沸，交談聲、吆喝聲，混合著面前的茶壺發(fā)出的“咕嘟咕嘟”聲，交織在一起就是一場(chǎng)熱鬧又歡快的廣州早茶之聲。

我們掃碼點(diǎn)餐后，茶也泡好了。我輕輕捧起精致的白色瓷杯，聞一聞，茶香撲鼻，讓人感到寧?kù)o悠閑。不一會(huì)兒，服務(wù)員就推著小車(chē)朝我們走過(guò)來(lái)，將椰汁糕和紅米腸輕輕放在桌上。在“點(diǎn)都德”，我最喜歡的就是椰汁糕、紅米腸、蝦餃和鳳爪。一盤(pán)椰汁糕，白黃相間，芒果夾心，每塊都做得很精致。我小心地夾起一塊送入口中，頓時(shí)清甜的奶香味在口中溢開(kāi)，我仿佛咬住了一朵輕盈的在空中飛揚(yáng)的云彩。我甚至舍不得把它吃下肚，生怕把這美好云彩給破壞了。

接下來(lái)，又陸陸續(xù)續(xù)上了其他菜品。我嘗嘗這個(gè)又品品那個(gè)，每樣都有著不同的風(fēng)味。比如紅米腸，紅米漿外皮包裹著酥脆的金沙網(wǎng)和Q彈的蝦仁，酥脆、彈牙、米香味十足，相信吃過(guò)的人都會(huì)愛(ài)上它；再比如香噴噴的蝦餃，它的外皮晶瑩剔透，不僅個(gè)頭大，內(nèi)里還有滿滿的蝦肉，一入口，蝦的鮮味就在嘴里噴涌而出；此外，還有皮薄餡靚、口感爽滑的干蒸燒賣(mài)，香酥甜蜜的蛋撻，軟糯甘鮮的鳳爪……每一樣茶點(diǎn)，都好吃得讓我停不了嘴。

我們?cè)诓铇抢镞叧渣c(diǎn)心邊聊天，好不愜意。大廳里人聲交織，依然熱鬧，有些是一家人來(lái)的，有些是和朋友來(lái)的……大家相聚在一起，悠閑地聊著最近發(fā)生的有趣的事，再加上茶水的香氣和早點(diǎn)的美味，真是一次絕妙的享受。

在廣州，“飲早茶”是一種極具嶺南特色的飲食文化，其還是廣東省第八批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。它不僅是一頓能帶給你最純正的舌尖上的享受的早飯，更是人們一項(xiàng)重要的情感交流活動(dòng)。如果有機(jī)會(huì)，你也約上三五好友，一起來(lái)“飲早茶”吧！

這就是我眼中煙火氣十足的廣州早茶味！

指導(dǎo)老師：陳海燕

責(zé)編：黃嘉暉